Falcons de patata són el millor plat per sortir a taula! S'incorporen a la combinació perfecta de condiments, parmesà i oli d'oliva abans de rostir-los al forn.
Aquestes falques són un bon guarniment, però també són perfectes per posar-les com a berenar el dia del joc!
com prevenir la floridura al sostre del bany
Les millors patates per utilitzar
Igual que quan es fa patates fregides , la meva patata preferida són les patates vermelles. Busqueu patates vermelles de qualitat que siguin bastant petites i de mida uniforme per a una cocció uniforme.
Aquestes falques també funcionen amb patates de pell vermella o groga, la textura serà una mica més cremosa i semblant a una patata rostida .
Com fer falques de patata
Les patates rostides casolanes tenen aquest recobriment fosc cruixent a les vores que les fa molt cruixents i perfectes per submergir-les!
- Prep patates i tallades a rodanxes (segons la recepta a continuació).
- Llançar amb condiment i parmesà i col·loqueu-ho en una safata de forn folrada amb paper pergamí.
- Enfornar fins que estigui tendre i serviu calent!
Proveu de fer-los amb els vostres propis fregaments o barreges de condiments per obtenir un costat personalitzat perfecte per a qualsevol àpat!
poemes d’amor de llarga distància per a ell des del cor
Com fer-los cruixents
-
- Remull: Poseu les patates en remull en aigua freda durant almenys 30 minuts (o fins a unes hores). Això elimina molt de midó de l'exterior (el veuràs al fons del bol a mesura que els treu).
- Sec: Un cop remullades, assequeu bé les patates. Qualsevol aigua que quedi els cuitarà al vapor en lloc de cruixent.
- Oli: Sigueu generosos amb l'oli, els ajuda a que quedin cruixents.
- Calor: Un foc fort ajuda a fer cruixent l'exterior igual que quan es fan verdures rostides. També podeu coure durant uns minuts (sense paper pergamí) si voleu.
Què servir amb falques de patata
Les patates són el vehicle perfecte per a qualsevol tipus de salsa o salsa! Aquí teniu una llista d'idees per inspirar-vos!
- Salsa BBQ - Qualsevol sabor, en qualsevol moment
- Ranxo Dip
- Amaniment de mostassa i mel
- Ketchup senzill
Pel que fa als plats principals que fan que les falques de patates siguin un acompanyament perfecte, aquí teniu alguns dels preferits!
com besar-se amb la llengua
- Patates fregides casolanes fàcils - bondat salada i cruixent!
- Patates aixafades rostides - tan senzill de preparar
- Patates fregides al forn - Favorits de tots els temps!
- Patates cruixents de parmesà - perfecte costat o berenar!
- Patates rostides i pastanagues - una recepta de paella
- ▢4 petit patates rossejades pell a sobre
- ▢¼ tassa formatge parmesà ratllat
- ▢3 cullerades oli d'oliva
- ▢1 culleradeta ceba en pols
- ▢1 culleradeta All en pols
- ▢½ culleradeta julivert
- ▢½ culleradeta sal condimentada
- Preescalfeu el forn a 425 °F.
- Rentar les patates i tallar-les a rodanxes (segons la mida, 8-10 tascons cadascuna).
- Si el temps ho permet, remulleu els trossos de patata en aigua freda almenys 30 minuts. Escorreu i assequeu molt bé amb un drap de cuina o paper absorbent.
- Remeneu les patates amb la resta dels ingredients fins que estiguin ben cobertes.
- Col·loqueu les patates, amb la pell cap avall, en una paella gran i coure fins que estiguin tendres i daurades, uns 45-50 minuts.
O realment qualsevol cosa que tinguis ganes! són un guarniment tan versàtil que combina molt bé amb qualsevol cosa.
Com reescalfar les falques de patata
Les falques de patata són molt fàcils de reescalfar! Poseu-los en una paella antiadherent amb un toc d'oli a foc mig baix i tapeu-los. Remeneu de tant en tant fins que s'escalfi. També els podeu posar al microones però no quedaran tan cruixents!
Guarniments de patata cruixent
5des de11Revisió de votsRecepta Falcons de patata al forn cruixents
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina45 minuts Remull (si el temps ho permet)30 minuts Temps total1 hores 5 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson El millor aperitiu o guarnició per a qualsevol àpat, inclòs l'esmorzar!Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:256,Hidrats de carboni:32g,Proteïna:6g,Greix:12g,Greix saturat:3g,Colesterol:4mg,Sodi:400mg,Potassi:718mg,Fibra:2g,Sucre:1g,Vitamina A:49IU,Vitamina C:10mg,Calci:96mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, acompanyament
