Hamburgueses són perfectes per a celebracions d'estiu o tardes mandroses! La millor manera de fer una hamburguesa clàssica és amb només 4 ingredients senzills i uns quants consells fantàstics!
Simplement a la planxa i servir amb un costat generós amanida de pasta d'escabetx d'anet o el nostre preferit amanida de patata .
Carn per a hamburgueses
Una gran recepta d'hamburgueses té molt pocs ingredients, així que sempre ens assegurem de tenir la millor qualitat possible!
Començo amb el mandril de terra. Aquesta és una recepta que vull assegurar-me que tinc una mica de greix, així que faig servir una barreja 80/20. Hi ha prou greix a l'hamburguesa per mantenir-la sucosa, però no tant que només tingui brots. El greix afegeix un gran sabor i una gran textura a aquesta recepta!
Una barreja 90/10 pot donar lloc a una hamburguesa seca. Si és tot el que teniu a mà, afegiu-hi una mica de cansalada ben picada o fins i tot una cullerada d'oli d'oliva!
on puc donar el meu vestit de núvia?
Com fer hamburgueses
Si tens una bona recepta d'hamburguesa o hamburguesa amb formatge, segur que seràs llegendari a casa i al barri! Aquesta senzilla tècnica garanteix l'èxit de les hamburgueses cada cop, tant si utilitzeu una graella com la cuina!
- Barregeu la vedella, la ceba ratllada i la salsa Worcestershire junts. Afegiu sal i pebre al gust.
- Doneu-hi 4 patates, aproximadament ¾ de gruix.
- Creeu un sagnat al centre de cadascun amb el polze, això ajudarà a evitar que l'hamburguesa s'abombi al centre.
- Refrigerar almenys 20 minuts abans de cuinar.
- Amb una paella de ferro colat o gruixut, formeu pastissos i poseu-los a la paella a foc mitjà.
- Deixeu-los fregir i formeu una crosta per un costat i després gireu-los i deixeu-los coure fins que estiguin cuits.
- Comproveu la cocció amb un termòmetre de carn i retireu-lo de la cassola.
- Amanida de pasta italiana - llest en 20 minuts!
- Recepta clàssica d'ous de diable només 5 ingredients.
- Mongetes al forn de pinya - perfecte per posar i oblidar.
- La millor amanida de pèsols de cansalada - un deliciós costat d'estiu que agrada a la gent!
- Amanida Cesar - clàssic ric i cremós!
- ▢1 lliura mandril de terra 80/20
- ▢1 cullerada ceba ratllat
- ▢2-3 guions Salsa Worcestershire
- ▢sal i pebre
- ▢4 rotllos
- Barregeu la carn de vedella, la ceba i el Worcestershire en un bol fins que es combini.
- Forma suaument en 4 pastissets, d'uns ¾' de gruix. Amb el polze, creeu un sagnat al centre de cada hamburguesa.
- Refrigerar almenys 20 minuts abans de cuinar.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà.
- Condimenteu l'exterior de les hamburgueses amb sal i pebre al gust.
- Cuini les hamburgueses uns 4-6 minuts per costat o fins que arribin a 160 °F.
- Descansa 5 minuts. Serviu-los sobre rotllos de llavors de sèsam torrat.
- Escalfeu una paella de ferro colat a foc mitjà-alt.
- Condimenteu l'exterior de les hamburgueses amb sal i pebre al gust.
- Afegiu 1 cullerada d'oli d'oliva a la paella. Afegiu les patates de vedella i cuini 5-6 minuts per costat o fins que arribin a 160 °F.
El FoodSafety.gov recomana cuinar la carn picada a una temperatura de 160 ° F (prova les patates amb un termòmetre de carn). Deixeu-los reposar uns minuts abans de servir-los amb condiments, cobertura i un pa torrat!
Quant de temps per fer hamburgueses a la brasa
Si utilitzeu una graella de gas, el gruix de l'hamburguesa i la temperatura de la graella fan tota la diferència en quant de temps cal cuinar-la. Assegureu-vos que la vostra graella estigui preescalfada a mitja i cuini les hamburgueses uns 4 o 5 minuts per cada costat. Deixeu-los reposar uns 5 minuts abans de servir. Que l'exterior sembli cuit, no vol dir que l'interior estigui completament cuit.
Com saber si està cuit: El millor mètode per saber si les hamburgueses de vedella estan cuites fins i tot és utilitzar a termòmetre de carn . Introduïu el termòmetre a la part més gruixuda de la pasta i comproveu que hi hagi una temperatura interna de 160 ° F (o només uns quants graus abans). Recordeu que la carn continua cuinant-se una mica un cop s'ha retirat de la seva font de calor.
què és una anècdota per escrit
Com cuinar una hamburguesa als fogons
Les hamburgueses de vedella són fàcils de cuinar als fogons!
Què posar a una hamburguesa
La millor recepta d'hamburgueses sempre té una selecció de condiments i condiments saborosos. Les receptes d'hamburgueses són el millor àpat 'construeix el teu propi' perquè no cal que dues hamburgueses siguin iguals!
Tot el que hi hagi a la nevera o al rebost es pot anar amb una hamburguesa! A més, un bon panet només complementa una gran hamburguesa, així que assegureu-vos d'utilitzar panets o panets de qualitat i torrar-los al costat de l'hamburguesa per obtenir una mica de mim més!
Plats d'hamburguesa deliciosos
5des de25Revisió de votsRecepta Recepta clàssica d'hamburguesa
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total30 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquesta hamburguesa clàssica està feta amb només 4 ingredients i es pot cuinar a la planxa o al foc!Ingredients
Instruccions
A la brasa
Per cuinar al fogó
Informació nutricional
Calories:465,Hidrats de carboni:33g,Proteïna:25g,Greix:25g,Greix saturat:9g,Colesterol:81mg,Sodi:398mg,Potassi:330mg,Fibra:1g,Sucre:5g,Vitamina C:0.4mg,Calci:30mg,Ferro:13mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal
