Patates fregides casolanes són un plat ideal per esmorzar o fins i tot per sopar amb el nostre favorit Recepta de pa de carn ! Res no diu menjar reconfortant com la deliciosa bondat casolana de les patates fregides.
Ens encanta servir patates fregides casolanes amb un Cassola d'ous de Denver , però també són perfectes juntament amb receptes de sopar com bistec de Salisbury o Filet suís !
Patates fregides casolanes són un element bàsic d'esmorzar senzill, patates tendres però amb midó cuites amb mantega fins que quedin cruixents per fora.
Com fer patates fregides casolanes
No cal pelar les patates per a aquesta recepta de patates fregides casolanes! Mantingueu-lo rústic i només talleu les patates Russet a daus gruixuts abans de bullir-les a l'aigua. Els russets són la millor opció per a les patates fregides casolanes perquè són més fermes i es tornen a escalfar millor que les patates blanques o vermelles estàndard.
Bullir les patates uns minuts abans de fregir (mentre la ceba es cou) fa que les patates siguin perfectes cada cop! No voleu bullir-los completament, només suavitzar-los una mica. Assegureu-vos de tallar-los petits, uns cubs d'1/2 'a 3/4'.
Jo els mantinc senzills amb ceba i patates però podeu afegir-hi pebrots, bolets fregits o fins i tot llençar les verdures sobrants!
Per cuinar patates fregides casolanes
- Bulliu les patates uns minuts fins que estiguin prou tendres per punxar-les amb una forquilla.
- Escalfeu una mica de mantega (o millor encara, greix de cansalada!) i coure les cebes fins que estiguin tendres.
- Condimenteu les patates amb sal condimentada i pebre i afegir a la paella.
- Cuini fins que estigui cruixent i daurat.
Serviu calent amb una mica de ketchup o tabasco o fins i tot formatge fos! Per a un gir diferent, per què no proveu de cuinar un lot de patates fregides casolanes de moniato? La mateixa recepta també s'aplica als moniatos! Les patates fregides casolanes també poden ser l'inici perfecte per a un esmorzar hash !
Més receptes de patates fàcils
- Hashbrowns triturats casolans: perfectes per esmorzar
- Patates Escalades i Pernil – Menjar reconfortant cremós!
- Dues patates al forn – Avançar i cuinar des del congelat!
- EL MILLOR puré de patates – Somiador, cremós i deliciós!
- Patates Gratinades – El guarniment perfecte juntament amb pernil!
- Patates rostides al forn fàcils – Fàcil i deliciós, servir amb bistec o Pit De Pollastre Farcit !
Com reescalfar les patates fregides casolanes
SI en queda alguna sobra, oi? Tornar a escalfar al microones és fàcil, però pot fer que la textura de les patates canviï.
Les patates fregides casolanes al forn restauraran el seu cruixent cruixent. Simplement esteneu-lo en una paella o en una cassola, espolseu-hi una mica de sal i pebre i torneu a escalfar a 350 °F durant uns 15 minuts. Voila!
5des de18Revisió de votsReceptaPatates fregides casolanes fàcils
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina22 minuts Temps total32 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquestes patates fregides casolanes són el plat d'acompanyament més reconfortant. Ens encanta fer-los per a un esmorzar fàcil!Ingredients
- ▢3 patates vermelloses mitjanes aproximadament 1 ¾ lliures
- ▢3 cullerades mantega dividit
- ▢1 ceba tallat a daus
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢½ culleradeta sal condimentada
- ▢pebre al gust
- ▢julivert per guarnir
Instruccions
- Fregueu les patates (peleu-les si voleu) i talleu-les a daus de ¾'.
- Poseu les patates en una olla amb aigua freda i porteu-les a ebullició. Un cop bulli, deixeu coure uns 4-6 minuts o fins que estigui lleugerament tendre quan es punxeu amb una forquilla. Escorreu bé les patates.
- Mentrestant, foneu 1 cullerada de mantega i la ceba en una paella gran a foc mitjà. Coure la ceba fins que estigui tendra. Retireu la ceba de la paella i reserveu-la.
- Afegiu 1 cullerada de mantega i oli d'oliva a la paella. Afegiu-hi les patates, sal i pebre. Cuini fins que estigui daurat remenant de tant en tant, uns 15-20 minuts afegint més mantega si cal.
- Afegiu les cebes de nou a la paella i cuini 2-3 minuts més. Servir calent.
Informació nutricional
Calories:243,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:3g,Greix:12g,Greix saturat:5g,Colesterol:22mg,Sodi:374mg,Potassi:706mg,Fibra:2g,Sucre:2g,Vitamina A:260IU,Vitamina C:11.1mg,Calci:30mg,Ferro:1.4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursEsmorzar, guarnició