Patates fregides al forn són un dels favorits de tots els temps de la meva família. Als meus fills els encanta les patates fregides al forn encara més que les patates fregides comprades a la botiga. A més, les patates fregides al forn són molt millors per a ells.
Aquestes patates fregides al forn són perfectes al costat Hamburgueses Jalapeño Cheddar , servit amb Pollastre Fregit al Forn o com xili formatge fregit !
Patates fregides al forn
Les patates russet són l'estàndard d'or per a les patates fregides en general. Són especialment adequades per a patates fregides al forn, perquè les pells són més gruixudes i seques que les d'altres patates, de manera que queden ben cruixents al forn.
Alguna vegada has provat les patates fregides al forn i has trobat que no són cruixents? Aquí teniu dos grans consells per evitar aquest problema per sempre!
Com fer patates fregides al forn cruixents
Com que les patates fregides fregides sovint són doblement fregides (un cop a una temperatura més baixa, una vegada a una temperatura més alta per cruixent), he trobat que el mateix funciona de manera màgica per a les patates fregides al forn! Podeu fer patates fregides al forn tan bones i cruixents!
- Les patates fregides solen ser més gruixudes que les patates fregides. Per fer patates fregides al forn, voldreu trobar patates una mica més petites. Les patates fregides s'han de tallar en trossos petits d'uns 3/4 'a 1' de gruix.
- Seguiràs el mateix mètode de cocció a continuació, però durant un període de temps més llarg.
- Assegureu-vos de preescalfar el forn a 375 °F.
- Assequeu bé les patates fregides després de posar-les en remull i abans de condimentar-les.
- Oli generosament i condimenteu les patates fregides al forn. Repartiu uniformement en una sola capa sobre una paella de fil de pergamí.
- Coure 20 minuts (25 per a patates fregides més gruixudes).
- Augmenteu el foc a 425 °F i continueu cuinant fins que estigui cruixent, uns 20 minuts.
- Filet Salisbury de bolets – servir amb patates fregides en lloc de puré de patates
- Subs de mandonguilles
- Costelles a la barbacoa al forn
- Sloppy Joes de cuina lenta
- Dr. Pepper Crock Pot Pulled Pork
- ▢4 patates grans per coure
- ▢2-3 cullerades oli d'oliva
- ▢1 cullerada sal condimentada o pebre de llimona
- Preescalfeu el forn a 375 °F.
- Rentar les patates deixant-les la pell (pots pelar-les si ho prefereixes). Talleu les patates en patates fregides de la mida desitjada.
- Deixeu les patates en remull amb aigua freda a l'aigüera o en un bol durant almenys 30 minuts. Retirar de l'aigua i assecar molt bé.
- Remeneu-ho amb oli i condiments. Repartiu uniformement en una sola capa sobre una paella folrada de pergamí.
- Enfornar durant 20 minuts. Enceneu el forn a 425 ° i cuini les patates fregides fins que estiguin daurades, uns 20-25 minuts més.
Com tallar les patates en patates fregides
Sempre deixo la pell perquè afegeix una mica de fibra extra (i personalment m'agrada com té... i és més fàcil). Si ho prefereixes, primer pots pelar les patates!
Podeu tallar les patates fregides a mà o estalviar temps amb un Tallador de patates fregides . Utilitzo un tallador per a patates fregides perfectament uniformes.
Per tallar en patates fregides:
Com coure patates fregides
Per aconseguir el màxim cruixent de les patates fregides casolanes, faig una cuina a 2 temperatures:
Quant de temps per coure patates fregides: Recordeu que les patates fregides més gruixudes trigaran més i si les patates fregides són massa primes, es cremaran sense que quedin cruixents.
La durada de les patates fregides al forn variarà, depenent del gruix que les talleu i, per descomptat, de les preferències personals. A la meva família li agraden les cruixents més tendres, a mi m'agraden més cruixents!
Com reescalfar patates fregides
Podeu reescalfar fàcilment les patates fregides al forn sobrants, ja sigui al forn o a la cuina.
Com congelar patates fregides al forn
Les restes de les patates fregides al forn també es poden congelar fins a quatre mesos en una bossa de congelador. Per tornar a escalfar, només cal que seguiu els passos anteriors.
Les patates fregides congelades són fantàstiques reescalfades, però també són perfectes per afegir-hi sopes, guisats i cassoles!
Què servir amb patates fregides
Ens encanten les patates fregides amb qualsevol cosa amb salsa en lloc del nostre preferit Puré de patates i amb els nostres entrepans i hamburgueses preferides! Aquests són alguns que ens agraden:
4.93des de396Revisió de votsRecepta Patates fregides al forn (patates fregides al forn)
Temps de preparació40 minuts Temps de cuina40 minuts Temps total1 hores 20 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Les patates fregides al forn cruixents són fàcils de fer i tenen un bon gust! Aquestes patates fregides al forn saludables es convertiran en un element bàsic a casa teva!Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:311,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:5g,Greix:19g,Greix saturat:2g,Sodi:22mg,Potassi:926mg,Fibra:6g,Sucre:2g,Vitamina A:65IU,Vitamina C:24.3mg,Calci:123mg,Ferro:8.4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
