Cassola de carbassa és un guarniment fàcil que acompanya amb qualsevol àpat. Les llesques de carbassó tendre i la carbassa d'estiu groga es combinen amb una cobertura de pa ratllat cruixent per a un plat secundari satisfactori.
Amb l'abundància de zukes desbordant els passadissos de productes i el mercat de pagès en aquesta època de l'any, voldreu fer una saborosa carbassa o cassola de carbassons una vegada i una altra. És molt senzill de preparar i és una manera fantàstica d'atraure els nens i els adults a menjar les seves verdures!
Què hi ha en una cassola de carbassa?
La majoria de cassoles de carbassa que he vist contenen ous, pa ratllat i diversos ingredients més. M'encanta absolutament el carbassó i la carbassa fresca del jardí, així que volia crear una cassola que se centres realment en la carbassa. Aquesta senzilla recepta tracta de la carbassa.
Els ingredients per a aquest costat fresc d'estiu inclouen:
- Talleu la carbassa a rodanxes d'¼ de polzada i talleu la ceba a rodanxes fines.
- Per a una carbassa més cruixent talla-la més gruixuda, per a una carbassa més suau talla-la més fina.
- Per evitar que la carbassa quedi aquosa, salteu-la amb oli d'oliva fins que estigui lleugerament suavitzada.
- Col·loqueu la carbassa i les cebes en posició vertical (dempeus a la vora) en una cassola.
- Prepareu la cobertura (segons la recepta següent) i espolseu-hi per sobre.
- Enfornar i gaudir.
-
- Carbassó al forn fàcil - favorit del lector (recepta de 5 estrelles)
- Espàrrecs rostits al forn fàcil - un plat clàssic deliciós!
- Pastanagues rostides amb mel - perfecte per a pastanagues de jardí
- Blat de moro bullit fàcil a la panotxa - La perfecció estival
- Verdures a la graella balsàmica —tot val!
- ▢1 ceba petita a rodanxes
- ▢1 cullerada mantega
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢½ culleradeta Condiment italià
- ▢2 lliures Carabasseta carabassa groga i carbassó
- ▢sal i pebre al gust
- ▢¼ tassa formatge parmesà ratllat
- ▢¼ tassa formatge cheddar
- ▢⅓ tassa pa ratllat condimentat
- ▢2 cullerades mantega
- Preescalfeu el forn a 350 °F.
- Talleu la carbassa/el carbassó a rodanxes d'¼'.
- Coure la ceba amb mantega i oli fins que estigui tendre. Afegiu-hi la carbassa, el condiment italià, la sal i el pebre. Cuini 5-6 minuts o només fins que estigui tendre i cruixent.
- Col·loqueu la carbassa i les cebes en una cassola de 2 qt untada.
- Combina el pa ratllat, els formatges i la mantega fosa en un plat petit. Espolvorear sobre la carbassa.
- Coure al forn 35-40 minuts o fins que la carbassa estigui tendra.
També podeu afegir altres ingredients, o substituir altres formatges segons les vostres preferències o el que tingueu a mà.
Suau o tendre-cruixent
La cassola de carbassó es pot fer segons les vostres preferències pel que fa a la textura.
Per a una cassola més suau talleu el carbassó una mica més prim i, en sofregir-lo a la paella, deixeu-lo coure una mica més perquè quedi tendre i cruixent però una mica més suau.
bromes pel dia dels ximples d'abril a l'escola
Per a carbassa tendra i cruixent mantenir el carbassó a 1/4 de polzada de gruix. Assegureu-vos de no cuinar-lo massa.
Com fer una cassola de carbassa
Per preparar la carbassa
Les molles de pa amb mantega es couen ràpidament, així que vigileu la vostra cassola. Si sembla que les molles estan en perill de cremar-se abans que la resta de la cassola s'acabi de cuinar, tapeu-la amb una carpa d'alumini solta. Això garantirà que es mantinguin cruixents, però reflectirà gran part de la calor lluny de la part superior.
Es pot tornar a escalfar?
La cassola de carbassó té un millor gust quan se serveix acabada de sortir del forn, però, per descomptat, es pot tornar a escalfar.
Guardeu les restes de cassola de carbassa ben tapat a la nevera fins a quatre dies. El pa ratllat no quedarà tan cruixent, però la carabassa encara tindrà un gust deliciós!
millors texans per a home de 70 anys
Per reescalfar coure fins que estigui calent (o podeu tornar a escalfar al microones). A continuació, enceneu l'element del grill i poseu la cassola escalfada a sota del grill durant uns minuts de cocció per tornar a cruixent el pa ratllat. Millor encara, feu un lot fresc de molles i acabeu les restes amb aquestes.
Suggeriments de servei
La cassola de carbassó combina bé amb gairebé qualsevol plat principal carnós. Serviu-ho amb rostit o pollastre a la graella , costelles a la brasa o hamburgueses . També va molt bé amb Bistec de Salisbury o costelles de porc amb salsa de bolets.
Vegetals d'estiu
5des de28Revisió de votsRecepta Cassola de carbassa fàcil
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina30 minuts Racions8 Autor Holly Nilsson Les llesques de carbassó tendre i la carbassa groga es combinen amb una cobertura de pa ratllat cruixent per a un plat tan satisfactori i farcit que fins i tot el podeu servir com a entrada.Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Si les molles comencen a daurar-se massa, poseu-les sense paper amb paper d'alumini.Informació nutricional
Calories:157,Hidrats de carboni:18g,Proteïna:4g,Greix:8g,Greix saturat:4g,Colesterol:18mg,Sodi:179mg,Potassi:431mg,Fibra:3g,Sucre:3g,Vitamina A:12257IU,Vitamina C:25mg,Calci:129mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal, guarnició
