La temporada de Turquia s'acosta, la qual cosa significa que és hora de tornar a revisar el meu curs d'actualització com descongelar un gall dindi . Apreneu a descongelar correctament el vostre gall dindi a la nevera o en aigua freda per obtenir els millors resultats (segurs)!
Estaràs gaudint gall dindi rostit amb salsa de nabius agres i farcit en molt poc temps... i no us oblideu salsa ! És el toc final perfecte.
Quant de temps triga a descongelar un gall dindi
Encara que sigui temptador, no cometis l'error de descongelar el teu ocell a temperatura ambient. Hi ha massa oportunitats perquè els bacteris es multipliquin a la capa exterior abans que l'interior es descongeli. Mantingueu el gall dindi fred mentre es descongela, ja sigui a la nevera o en aigua freda.
Pel que fa al temps per descongelar el gall dindi, dependrà de la mida. Mentre estem en aquest tema, de quina mida hauríeu de comprar un ocell? La regla de és una lliura per persona, així que planifiqueu en conseqüència.
Per descongelar a la nevera
En una nevera a 40 °F, el temps mitjà de descongelació és d'1 dia per cada 4-5 lliures.
- 14 – 18 lliures: 3 1/2 a 4 1/2 dies
- 18 – 22 lliures: 4 1/2 a 5 1/2 dies
- 22 – 24 lliures: 5 1/2 a 6 dies
- 24 – 30 lliures: de 6 a 7 dies
Per descongelar en aigua freda (més ràpid)
Per descongelar el gall dindi amb el mètode d'aigua freda, assegureu-vos de col·locar el pit de gall dindi cap avall i submergir-lo completament a l'aigua.
- 14 – 18 lliures: de 7 a 9 hores
- 18 – 22 lliures: de 9 a 11 hores
- 22 – 24 lliures: d'11 a 13 hores
- 24 – 30 lliures: de 13 a 16 hores
Com descongelar un gall dindi a la nevera
Per descongelar el gall dindi de manera segura a la nevera, planifiqueu amb antelació i seguiu aquests passos:
- Mantingueu el gall dindi al seu embolcall. Col·loqueu en una paella per agafar qualsevol degoteig.
- Deixeu prou dies per descongelar-se a fons.
- Quan es descongela, el gall dindi s'ha de cuinar en 1 o 2 dies.
Si l'ocell és molt gran, utilitzeu una paella d'un sol ús amb els costats alts per descongelar a la nevera. Això atraparà qualsevol degoteig mentre es descongela, a més, és un lloc fantàstic per agafar sucs quan talleu l'embolcall. (Definitivament, no voleu utilitzar aquestes paelles fràgils per rostir el gall dindi, no condueixen bé la calor i afegeixen tones de temps de cocció addicionals!)
Consell de seguretat: Els experts en seguretat alimentària desaconsellen fermament esbandir les aus de corral crues, perquè és pràcticament impossible evitar que les petites gotes contaminin la vostra cuina. La calor de la cocció fa una feina molt millor destruint els bacteris.
Com descongelar un gall dindi en aigua freda
Per descongelar el vostre ocell ràpidament, utilitzeu el mètode d'aigua freda.
-
- Mantingueu el gall dindi al seu embolcall.
- Submergeix-lo en aigua de l'aixeta molt freda.
- Assegureu-vos de canviar l'aigua cada 30 minuts.
Amb aquests passos per descongelar el gall dindi de manera segura, podeu estar tranquils sabent que servireu a la vostra família un sopar de gall dindi saludable i feliç!
Deliciós costats d'acció de gràcies
- Pudín de blat de moro – cassola dolça i rica semblant a natilla
- Prepareu el farcit de gall dindi - perfectament repartit
- Mac i formatge al forn - menjar reconfortant favorit!
- Recepta de patates escalfades – La perfecció de la patata
- Amanida Waldorf de nabius - ple de color i cruixent!
