Mac i formatge al forn és un dels nostres aliments reconfortants preferits de tots els temps! Els fideus de macarrons de colze es llancen amb una salsa de formatge casolana, es cobreixen amb una barreja de molla de mantega i es couen fins que estiguin calents i bombolles. La perfecció.
Serviu aquest mac amb formatge casolà juntament amb un clàssic Recepta de pa de carn o pits de pollastre al forn per a l'àpat més reconfortant de sempre.
Com puc netejar armaris de fusta enganxosa?
Ingredients de Mac i formatge
Els macarrons i el formatge són el meu menjar reconfortant, EL CEL. Des de olla instantània a olla de cocció lenta i, per descomptat, aquest clàssic mac i formatge al forn, m'encanten tots.
- Formatge: El cheddar afilat dóna a aquest mac i formatge al forn tones de sabor. L'addició de gruyere a la salsa de formatge d'aquesta recepta és el següent nivell, però, per descomptat, el que tingueu i funcionarà, no feu servir formatge triturat prèviament.
- Macarrons: Jo faig servir uns macarrons de colze tradicionals, però qualsevol pasta curta funcionarà. Les petxines (o cavatappi) són bones opcions! Cuini al dente a mesura que la pasta es cou més mentre es cou.
- Topping: La cobertura de molla de mantega més perfecta és una de les meves parts preferides d'aquesta recepta. Afegiu-hi cansalada, més parm, galetes triturades... gairebé qualsevol cosa amb cruixent funcionarà!
Com fer Mac i formatge
Per fer macarrons amb formatge seguireu uns quants passos senzills per aconseguir un mac amb formatge casolà perfecte i enganxós! Una part de la cocció es fa al foc abans de coure (com la majoria de cassoles).
- Cook Pasta: Coure els fideus de macarrons al dente (una mica poc cuits ja que es cuinaran més al forn).
-
- Afegiu formatge: Retirar del foc i remenar el formatge fins que es fongui.
- Combina els macarrons i la salsa en una paella de 9×13.
- Cuinar els colzes perfecte al dente per evitar els fideus molins
- Tritura el teu propi formatge! Els formatges prèviament ratllats tenen additius que poden evitar que s'agrupin, cosa que també fa que no es fonguin sense problemes.
- Retireu la vostra salsa del foc abans d'afegir formatge per evitar que es separi o quedi granulat.
- No cuini en excés (o el vostre mac i formatge al forn estarà sec). Un cop els macarrons bulli i s'escalfi i la cobertura estigui daurada, ja sabeu que està llest. Tot està cuit, la cocció és per fusionar els sabors i daurar la cobertura.
- Mac i formatge de jalapeño al forn - Favorit personal
- Lasanya de pollastre – Cremós i deliciós
- Recepta clàssica de closques farcides —Avançar
- Pizza al forn de pasta - Favorit de la família
- Lasanya casolana fàcil – Tant de sabor
- Buffalo Chicken Mac and Cheese: cursi amb una puntada
- Pasta ràpida de bròquil: un favorit dels vegetarians
- ▢16 unces macarrons secs
- ▢⅓ tassa mantega
- ▢⅓ tassa farina
- ▢1 culleradeta ceba en pols
- ▢2 ¾ tasses llet
- ▢½ tassa crema lleugera
- ▢½ culleradeta mostassa seca en pols
- ▢½ culleradeta sal condimentada o al gust
- ▢pebre negre tastar
- ▢3 tasses cheddar afilat
- ▢½ tassa formatge gruyere formatge suís o mozzarella
- ▢¾ tassa formatge parmesà fresc dividit
- ▢1 tassa Molla de pa Panko
- ▢2 cullerades mantega desfet
- ▢1 culleradeta julivert
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Combina les molles de pa Panko, la mantega fosa i ¼ de tassa de formatge parmesà. Deixar de banda.
- Cuini els macarrons al dente segons les instruccions del paquet. Escórrer i passar sota aigua freda i reservar.
- Fondre la mantega en una cassola a foc mitjà. Incorporeu la farina i la ceba en pols i deixeu-ho coure 2 minuts.
- Batre la llet, la nata i els condiments a foc mitjà. Continueu remenant fins que la barreja espesseixi. Deixeu bullir 1 minut tot remenant.
- Retireu del foc i afegiu-hi el formatge cheddar, el formatge gruyere i ½ tassa de formatge parmesà restant. Batre fins que es fongui.
- Incorporeu-hi els macarrons i aboqueu-los en una paella de 9x13.
- Cobrir amb la barreja de molla i coure al forn durant 20-25 minuts o fins que bulli i la cobertura estigui daurada. No cuini massa.
Quant de temps per coure Mac i formatge? El mac i el formatge s'han de coure fins que estiguin calents i bombolles, uns 20-25 minuts. La cocció excessiva provocarà un mac i formatge sec.
Consells per a Mac i formatge cremós
Complements preferits
Per tirar endavant
El mac i el formatge es fa millor i es cuina de seguida. Si es deixa a la nevera, la pasta absorbeix la salsa i es pot assecar.
Si ho necessites fer-ho abans d'hora Suggeriria mantenir la pasta i la salsa separades. Abans de coure al forn, escalfeu la salsa a foc lent fins que quedi cremós i després barregeu-ho amb la pasta i enforneu segons les instruccions. Malauradament, el mac i el formatge no es congela bé.
Tens restes? Emmagatzemar a la nevera en un recipient hermètic o cobert amb embolcall de plàstic.
Com reescalfar Mac i formatge: Torneu a escalfar el mac i el formatge al forn o al microones amb una mica de llet per mantenir la qualitat de la salsa.
escriptori vintage 1900 1950 desconegut
Més pastes amb formatge
Mac i formatge al forn
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina35 minuts Temps de Repòs10 minuts Temps total1 hores Racions8 racions Autor Holly Nilsson Els fideus de macarrons es llancen amb una salsa cremosa i de formatge, es cobreixen amb una barreja de molla de mantega i es couen fins que estiguin calents i bombolles.Ingredients
Topping
Instruccions
Notes de receptes
No cuini massa. Refredar 10-15 minuts abans de servir.Informació nutricional
Calories:650,Hidrats de carboni:57g,Proteïna:28g,Greix:34g,Greix saturat:20g,Colesterol:100mg,Sodi:630mg,Potassi:332mg,Fibra:2g,Sucre:6g,Vitamina A:1135IU,Calci:634mg,Ferro:1.7mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal, guarnició