Mac i formatge al forn

Els Millors Noms Per Als Nens

Mac i formatge al forn és un dels nostres aliments reconfortants preferits de tots els temps! Els fideus de macarrons de colze es llancen amb una salsa de formatge casolana, es cobreixen amb una barreja de molla de mantega i es couen fins que estiguin calents i bombolles. La perfecció.





Serviu aquest mac amb formatge casolà juntament amb un clàssic Recepta de pa de carn o pits de pollastre al forn per a l'àpat més reconfortant de sempre.

Mac i formatge al forn servit en un plat





Com puc netejar armaris de fusta enganxosa?

Ingredients de Mac i formatge

Els macarrons i el formatge són el meu menjar reconfortant, EL CEL. Des de olla instantània a olla de cocció lenta i, per descomptat, aquest clàssic mac i formatge al forn, m'encanten tots.

  • Formatge: El cheddar afilat dóna a aquest mac i formatge al forn tones de sabor. L'addició de gruyere a la salsa de formatge d'aquesta recepta és el següent nivell, però, per descomptat, el que tingueu i funcionarà, no feu servir formatge triturat prèviament.
  • Macarrons: Jo faig servir uns macarrons de colze tradicionals, però qualsevol pasta curta funcionarà. Les petxines (o cavatappi) són bones opcions! Cuini al dente a mesura que la pasta es cou més mentre es cou.
  • Topping: La cobertura de molla de mantega més perfecta és una de les meves parts preferides d'aquesta recepta. Afegiu-hi cansalada, més parm, galetes triturades... gairebé qualsevol cosa amb cruixent funcionarà!

Com fer Mac i formatge

Per fer macarrons amb formatge seguireu uns quants passos senzills per aconseguir un mac amb formatge casolà perfecte i enganxós! Una part de la cocció es fa al foc abans de coure (com la majoria de cassoles).



  1. Cook Pasta: Coure els fideus de macarrons al dente (una mica poc cuits ja que es cuinaran més al forn).
  2. Fer salsa:Feu la salsa de formatge començant amb un roux (mantega i farina) segons la recepta següent. Incorporeu-hi la llet i deixeu-ho bullir fins que estigui espessa i cremosa.

Ingredients de mac i formatge al forn

    1. Afegiu formatge: Retirar del foc i remenar el formatge fins que es fongui.
    2. Combina els macarrons i la salsa en una paella de 9×13.

preparant Mac and Cheese al forn, abocant la salsa i barrejant-ho amb els macarrons

    Espolvorear cobertura:Combina el pa ratllat (o molla de galetes) amb la mantega i espolvoreix-hi mac i formatge.

Mac i formatge al forn amb pa ratllat per sobre, abans i després de coure



    Enfornar:Coure el mac i el formatge sense tapar fins que estigui daurat i bombolleixi.

Quant de temps per coure Mac i formatge? El mac i el formatge s'han de coure fins que estiguin calents i bombolles, uns 20-25 minuts. La cocció excessiva provocarà un mac i formatge sec.

Consells per a Mac i formatge cremós

  • Cuinar els colzes perfecte al dente per evitar els fideus molins
  • Tritura el teu propi formatge! Els formatges prèviament ratllats tenen additius que poden evitar que s'agrupin, cosa que també fa que no es fonguin sense problemes.
  • Retireu la vostra salsa del foc abans d'afegir formatge per evitar que es separi o quedi granulat.
  • No cuini en excés (o el vostre mac i formatge al forn estarà sec). Un cop els macarrons bulli i s'escalfi i la cobertura estigui daurada, ja sabeu que està llest. Tot està cuit, la cocció és per fusionar els sabors i daurar la cobertura.

prenent una cullerada plena de Mac and Cheese al forn

Complements preferits

    BLT:cansalada cruixent, tomàquet sec i espinacs frescos picant:Pebrots jalapeño o plàtan tallats a daus, salsa de búfala i una mica de formatge blau Pizza:Mini Pepperoni, pebrot verd tallat a daus, olives negres, orenga i formatge parmesà Carnós:Botifarra italiana cuita i a rodanxes (o gossos calents)

Per tirar endavant

El mac i el formatge es fa millor i es cuina de seguida. Si es deixa a la nevera, la pasta absorbeix la salsa i es pot assecar.

Si ho necessites fer-ho abans d'hora Suggeriria mantenir la pasta i la salsa separades. Abans de coure al forn, escalfeu la salsa a foc lent fins que quedi cremós i després barregeu-ho amb la pasta i enforneu segons les instruccions. Malauradament, el mac i el formatge no es congela bé.

Tens restes? Emmagatzemar a la nevera en un recipient hermètic o cobert amb embolcall de plàstic.

Com reescalfar Mac i formatge: Torneu a escalfar el mac i el formatge al forn o al microones amb una mica de llet per mantenir la qualitat de la salsa.

escriptori vintage 1900 1950 desconegut

Més pastes amb formatge

una porció de Mac and Cheese al forn 4.96des de21Revisió de votsRecepta

Mac i formatge al forn

Temps de preparació15 minuts Temps de cuina35 minuts Temps de Repòs10 minuts Temps total1 hores Racions8 racions Autor Holly Nilsson Els fideus de macarrons es llancen amb una salsa cremosa i de formatge, es cobreixen amb una barreja de molla de mantega i es couen fins que estiguin calents i bombolles.

Ingredients

  • 16 unces macarrons secs
  • tassa mantega
  • tassa farina
  • 1 culleradeta ceba en pols
  • 2 ¾ tasses llet
  • ½ tassa crema lleugera
  • ½ culleradeta mostassa seca en pols
  • ½ culleradeta sal condimentada o al gust
  • pebre negre tastar
  • 3 tasses cheddar afilat
  • ½ tassa formatge gruyere formatge suís o mozzarella
  • ¾ tassa formatge parmesà fresc dividit

Topping

  • 1 tassa Molla de pa Panko
  • 2 cullerades mantega desfet
  • 1 culleradeta julivert

Instruccions

  • Preescalfeu el forn a 400 °F.
  • Combina les molles de pa Panko, la mantega fosa i ¼ de tassa de formatge parmesà. Deixar de banda.
  • Cuini els macarrons al dente segons les instruccions del paquet. Escórrer i passar sota aigua freda i reservar.
  • Fondre la mantega en una cassola a foc mitjà. Incorporeu la farina i la ceba en pols i deixeu-ho coure 2 minuts.
  • Batre la llet, la nata i els condiments a foc mitjà. Continueu remenant fins que la barreja espesseixi. Deixeu bullir 1 minut tot remenant.
  • Retireu del foc i afegiu-hi el formatge cheddar, el formatge gruyere i ½ tassa de formatge parmesà restant. Batre fins que es fongui.
  • Incorporeu-hi els macarrons i aboqueu-los en una paella de 9x13.
  • Cobrir amb la barreja de molla i coure al forn durant 20-25 minuts o fins que bulli i la cobertura estigui daurada. No cuini massa.

Notes de receptes

No cuini massa. Refredar 10-15 minuts abans de servir.

Informació nutricional

Calories:650,Hidrats de carboni:57g,Proteïna:28g,Greix:34g,Greix saturat:20g,Colesterol:100mg,Sodi:630mg,Potassi:332mg,Fibra:2g,Sucre:6g,Vitamina A:1135IU,Calci:634mg,Ferro:1.7mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursPlat principal, guarnició

Caloria Calculadora