Això Recepta de salsa de gall dindi es convertirà en la teva 'arma secreta' aquestes festes! És molt fàcil de preparar i el resultat és una salsa rica i saborosa perfecta gall dindi rostit .
L'ús d'una base/brou de salsa súper fàcil i precuinada juntament amb tots aquests degoteigs de gall dindi deliciosament daurats fa que la millor salsa de gall dindi que hagis tastat mai! Si voleu fer-ho més ràpid, podeu utilitzar brou de gall dindi o de pollastre comprat a la botiga.
Com fer salsa de gall dindi
No us preocupeu per fer salsa per a la festa d'enguany! Farcit de crock pot, Cassola de Mongetes Verdes , i Puré de patates sense bullir a la cuina lenta formen part del meu equip de supervivència de vacances que em mantenen sa i feliç mentre acull una casa plena de persones! També cal una recepta fàcil de salsa de gall dindi!
Començareu amb una base de brou o brou de gall dindi (utilitza una recepta des de zero o comprada a la botiga). Si teniu degoteigs de gall dindi, afegiu-los a la base per donar-li sabor. La base de gall dindi s'espesseix per fer una salsa, normalment amb una barreja de maizena o farina just abans de servir.
Com fer salsa de gall dindi
Un cop hàgiu rostit un gall dindi, aquests trossos marrons i degoteigs a la part inferior del rostidor afegeixen un munt de sabor. Assegureu-vos d'afegir una mica de base de salsa calenta o aigua per ajudar a aixecar tots aquests trossos deliciosos!
- Cassola de moniato
- Recepta de pastís de carbassa – Les postres de vacances perfectes!
- Pernil al forn amb esmalt de sucre moreno
- Puré de patates
- Recepta fàcil de farcir
- Spatchcock Turquia – Turquia per a una multitud en molt poc temps!
- ▢4 tasses brou de gall dindi o brou barrejat amb degoteig
- ▢2-3 cullerades herbes fresques julivert, farigola, sàlvia
- ▢⅓ tassa midó de blat de moro
- ▢⅓ tassa aigua freda o brou fred
- ▢⅔ tassa farina
- ▢⅔ tassa aigua freda o brou fred
- Crear un purín combinant ⅔ tassa de farina amb ⅔ tassa d'aigua freda en un pot. Agiteu fins que estigui suau. Tingueu en compte que necessitareu ⅓ tassa de farina per cada 2 tasses de brou.
- Porteu el brou (o brou) combinat amb els degoteigs a ebullició. Mentre es bateja, afegiu la pasta una mica a la vegada fins que la salsa assoleixi la consistència desitjada. No podeu utilitzar tot el purí.
- Incorporeu-hi les herbes fresques i amaniu-les amb sal i pebre al gust abans de servir.
- Creeu un purí combinant maizena i aigua en un bol petit.
- Porteu el brou i el degoteig a ebullició a foc mitjà-alt. (Cuino la salsa directament a la paella de gall dindi de la meva cuina).
- Mentre remeneu, aboqueu lentament la pasta de maizena a la salsa bullint una mica a la vegada. Continueu afegint fins que la salsa assoleixi la consistència desitjada. És possible que no necessiteu tot el purí.
- Incorporeu-hi les herbes fresques i amaniu-les amb sal i pebre al gust abans de servir.
Com fer salsa sense degoteig de gall dindi
Per a aquells de vosaltres que potser compreu un gall dindi precuit o simplement voleu la salsa, NO necessiteu degoteig de gall dindi per fer una salsa deliciosa! Quan comences amb un gran Brou de gall dindi (o brou) , tot el que necessiteu és la vostra elecció d'agent espessidor i ja està!
Seguiu les instruccions per fer la salsa i deixeu de banda la part sobre afegir els degoteigs. La salsa serà deliciosa igualment.
Com espessir la salsa
Podeu utilitzar maizena o farina per espessir la vostra salsa. És possible que necessiteu una mica més o menys del que es demana a la recepta en funció de la quantitat de goteig a la paella.
Amb qualsevol d'ells ho necessitareu crear un purín , això només vol dir barrejar l'espessant amb aigua/brou abans d'afegir-lo a la salsa. El que feu servir és una preferència personal.
Amb farina, combinar la farina amb aigua o brou en un pot, agitar MOLT bé per eliminar els grumolls. Això us ajudarà a assegurar-vos que no us quedin grumolls a la salsa!
Amb maizena, barrejar parts iguals de maizena i aigua o brou. Batre al brou/excrements bullint per aconseguir la consistència desitjada.
Amb maizena o farina, deixeu bullir la salsa almenys 1 minut per eliminar els sabors de midó. Condimenteu-ho al gust amb sal, pebre i herbes fresques.
Altres preferits de vacances:
5des de13Revisió de votsRecepta salsa de gall dindi fàcil
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total20 minuts Racions12 racions Autor Holly Nilsson La salsa de gall dindi salada rica és fàcil de fer i es serveix perfectament amb puré de patates!Ingredients
Base de salsa
Per engrossir
O
Instruccions
Per preparar salsa amb farina
Per preparar salsa amb maizena
Notes de receptes
purín: És possible que hàgiu de crear més purins (mescla de farina o midó de blat de moro) segons la quantitat de degoteig/brou i la consistència desitjada. Per fer un Roux: Per crear una salsa a base de roux, elimineu el greix dels degoteigs. Combina ½ tassa de greix amb ½ tassa de farina per cada 3-4 tasses de líquid (brou o sucs). Cuini el greix i la farina a foc mitjà durant 1 minut. Afegiu el brou una mica a la vegada batent després de cada incorporació. Herbes: La majoria de botigues de queviures venen com a paquet d'herbes 'aus de corral', que és fantàstic en aquesta recepta. Si la vostra botiga no el porta, podeu utilitzar les herbes fresques que us agradi. Jo faig servir una combinació de julivert, romaní, farigola i sàlvia. Nutrició: La nutrició pot variar molt en funció de la quantitat de greix, degoteig, etc. de la salsa.Informació nutricional
Calories:36,Hidrats de carboni:3g,Greix:2g,Sodi:2mg,Potassi:12mg,Vitamina A:210IU,Vitamina C:0.2mg,Calci:2mg,Ferro:0.1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
