El salmó es cuina ràpidament mentre queda deliciosament tendre i escamoss! Aquesta recepta combina filets de salmó amb un esmalt de soja i mel per a un àpat fàcil!
Aquest peix es pot escalfar, a la brasa , al forn al forn, o simplement a la paella com en aquesta recepta! És l'entrada perfecte per a un sopar fàcil a casa o una reunió de cap de setmana!
Com fer salmó glaçat amb mel
Per obtenir el millor salmó glaçat amb mel, seleccioneu filets ferms i de colors brillants, sense llàgrimes a la carn i sense olors a peix. Comproveu els filets per si hi ha ossos abans de començar.
- Condimenteu-ho amb sal i pebre. Sofregim en una paella calenta 1 minut per costat.
- En una paella a part, cuini a foc lent els ingredients de l'esmalt de mel fins que espesseixin.
- Aboqueu la salsa sobre els filets i enforneu uns 5 minuts.
Serviu immediatament amb rodanxes de llima.
Quant de temps es cuina el salmó
Aquest salmó només necessita uns 2 minuts a la cuina i 5-7 minuts al forn (coent a la mateixa cassola on es van sofregir a mesura que està preescalfat). Els filets més gruixuts necessitaran més temps mentre que els filets més prims es cuinen més ràpidament.
Els temps de cocció poden variar en funció de molts factors, com ara el gruix del salmó, els forns individuals o fins i tot el material de la paella (i el bé que reté la calor), així que assegureu-vos de comprovar la cocció del salmó una mica abans perquè no es cuini massa.
Què servir amb ell
El salmó va amb tants costats!
Verdures: Espàrrecs cremosos , Patates rostides i pastanagues , moniatos rostits
Amanides: Amanida picada marinada , Amanida de fideus asiàtics
midó: Arròs de kale amb mantega d'all , Carbassa espaguetis al forn , Puré de patates
Pans: Pa francès casolà , Pa d'all casolà , Palets d'all amb formatge , Sopar rotllos de 30 minuts
Com emmagatzemar
És fàcil emmagatzemar el salmó glaçat amb mel! Es conservarà uns 4 dies a la nevera si es troba en una bossa amb cremallera o un recipient hermètic.
quin és el pes mitjà d’un nen de 16 anys
Reescalfament és fàcil al microones i per refrescar els sabors només cal afegir una mica de sal i pebre i un raig de llimona fresca!
El salmó es pot congelar però quedarà una mica suau un cop es descongeli, així que és bo per a amanides i entrepans. Les restes de salmó glaçat amb mel es presta perfectament com a amanida o embolicada en un embolcall, fins i tot reescalfat amb alioli de mostassa en un rotllo de ciabatta torrat o com a part de sopa de marisc !
Deliciosos plats de salmó
- Salmó ennegret – Menjar de 20 minuts
- Salmon Tacos – amb salsa de pinya
- Salmó al forn amb mantega d'all - perfectament escamosa
- Salmó, gingebre i sèsam i bròquil - un àpat d'una paella
- Amanida de salmó d'alvocat - lleuger i fresc
A la teva família li va encantar aquest salmó glaçat amb mel? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
5des de7Revisió de votsRecepta Salmó Glasejat amb Mel
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total25 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Tener, escamost i ple de sabor, aquest salmó glaçat amb mel és l'entrada perfecte!Ingredients
- ▢4 filets de salmó 6 oz cadascuna
- ▢sal i pebre tastar
- ▢2 cullerades oli d'oliva verge extra
Salsa
- ▢3 clau d'olor All picada
- ▢¼ tassa salsa de soja baixa en sodi
- ▢¼ tassa mel
- ▢2 cullerades suc de llimona fresc
- ▢1 culleradeta maizena
- ▢1 culleradeta flocs de pebre vermell opcional
- ▢1 cullerada mantega
Instruccions
- Condimenteu els filets de salmó amb sal i pebre. Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Batre tots els ingredients de la salsa excepte la mantega en un bol petit. Aboqueu-ho en una cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts o fins que espesseixi una mica. Incorporeu-hi la mantega i reserveu-ho.
- Escalfeu oli d'oliva en una paella a foc mitjà-alt. Quan l'oli estigui calent, afegiu-hi el salmó i deixeu-ho coure 1 minut per costat. Col·loqueu la salsa sobre el salmó.
- Poseu la paella al forn i coure 5-6 minuts o fins que el salmó estigui cuit. No cuini massa.
- Serviu calent amb rodanxes de llima.
Notes de receptes
Els filets de salmó més gruixuts poden necessitar fins a 10 minuts, mentre que els filets de salmó més prims poden necessitar només 5-6 minuts. Cuini el salmó només fins que estigui escamost. Ha de ser una mica translúcid al centre. Tingueu en compte que a mesura que el salmó s'asseu, es continuarà cuinant una mica. No cuini massa. El salmó es pot emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera fins a 4 dies.Informació nutricional
Calories:383,Hidrats de carboni:20g,Proteïna:35g,Greix:18g,Greix saturat:3g,Colesterol:94mg,Sodi:616mg,Potassi:892mg,Fibra:1g,Sucre:18g,Vitamina A:216IU,Vitamina C:3mg,Calci:27mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar, Entrada, Peix, Plat Principal
