La bleda a la crema és un guarniment fàcil i bonic que és ràpid de fer!
Les verdures acolorides es saltegen amb una senzilla salsa d'all cremosa fins que estiguin tendres!
Què és la bleda cremada?
Un gir senzill al nostre favorit plat d'espinacs a la crema ! La bleda és una bella verdura amb tiges de colors cruixents i fulles saboroses.
En aquesta recepta, es couen amb alls fins que estiguin tendres i s'hi afegeix una mica de nata per obtenir un gust de mantega.
Ingredients
VERDURES Les bledes són l'ingredient principal, és clar, però aquest plat aniria genial amb qualsevol verdura! Els bolets a rodanxes i saltejats són una gran addició.
CREMA Utilitzeu nata espessa per al sabor i la textura. Si voleu alleugerir-lo una mica, substituïu la nata per formatge cremós i una mica de llet si cal.
ALL I CONDICIONS Es recomana all fresc en aquesta recepta, però es pot afegir all en pols.
Variacions
- Afegiu-hi un toc de vi blanc i deixeu-ho coure a foc lent fins que quasi s'evapori (abans d'afegir la nata)!
- Per obtenir un sabor fresc, ratlleu una mica de ratlladura de llimona o afegiu-hi un raig de suc de llimona.
- Fregiu-ne una o dues llesques cansalada i utilitzeu el greix en lloc de l'oli. Serviu amb la cansalada cruixent esmicolada per sobre.
Com fer bledes cremades
Súper fàcil de fer, les bledes cremades saludables poden estar a la taula en qüestió de minuts!
- Prepareu les bledes i escalfeu l'oli.
- Sofregiu breument l'all, afegiu-hi i sofregiu les tiges de bledes.
- Afegiu la nata i els ingredients restants (segons la recepta següent), feu-ho a foc lent i afegiu-hi fulles de bleda.
Serviu i gaudiu!
Restes
- Les bledes cremades es poden conservar a la nevera fins a 4 dies. No es congelarà molt bé, així que assegureu-vos d'utilitzar-lo abans.
- És un gran berenar servit calent sobre pa casolà torrat o cobert amb una mica de formatge.
- Afegiu a qualsevol recepta de sopa cremosa.
Més grans verds
- Collard Greens - recepta preferida
- Crema d'espinacs - ràpid
- Recepta de remolatxa saltejada - tan saborós
- Recepta de col rizada amb cansalada d'all - com cuinar la col
- Mantega d'all bledes – Temps de cocció de 10 minuts
- Cols de Brussel saltejades - només 5 ingredients
- Pèsols cremats - guarnició acollidora
Heu fet aquesta bleda a la crema? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de2Revisió de votsRecepta Crema de bledes
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total15 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson La bleda a la crema és un plat cremós i saborós que està llest en 15 minuts!Ingredients
- ▢1 munt bleda
- ▢1 culleradeta oli d'oliva
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢½ tassa crema molt espessa
- ▢¼ culleradeta sal condimentada o al gust
- ▢¼ culleradeta pebre negre
Instruccions
- Rentar les bledes i assecar-les. Separeu les tiges de les fulles.
- Talleu les tiges a rodanxes d'½ polzada. Talleu les fulles a trossos grans d'1 polzada.
- Escalfeu oli d'oliva en una paella gran. Afegiu l'all i cuini fins que estigui fragant, uns 30 segons.
- Afegiu les tiges i cuini 3-4 minuts o fins que estiguin tendres i cruixents.
- Incorporeu-hi la crema espessa, sal i pebre i deixeu-ho coure a foc lent fins que espesseixi una mica, uns 3 minuts.
- Afegiu-hi les fulles i deixeu-ho coure fins que es marceixin, 2-3 minuts més. Condimenteu amb sal i pebre al gust.
Notes de receptes
Les restes duraran fins a 4 dies a la nevera en un recipient hermètic. Per reescalfar, sofregiu fins que s'escalfi.Informació nutricional
Calories:128,Hidrats de carboni:4g,Proteïna:2g,Greix:12g,Greix saturat:7g,Colesterol:41mg,Sodi:317mg,Potassi:307mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:5024IU,Vitamina C:23mg,Calci:60mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
