Filet de porc instantani és una bona manera de fer un àpat deliciós en només mitja hora!
En aquesta recepta, el filet de porc es condimenta, es daura i es cuina en una olla instantània fins que estigui tendre i sucosa. Els sucs es transformen en una ràpida salsa de vi blanc salat mentre reposa el filet.
El filet de porc és magre, saludable, deliciós i, el millor de tot, ràpid de fer!
Cuinar filet de porc en una olla instantània
Llom de porc i llom de porc no són el mateix. El filet de porc és un tros de carn molt magre que és llarg i prim, té uns 2 polzades de diàmetre i cada filet pesarà aproximadament 1 lliure. Això no s'ha de confondre amb a carn de porc lluny que fa uns 4 polzades d'ample i un tros de carn molt més gran. No es poden utilitzar indistintament en aquesta recepta.
Jo normalment filet de porc rostit al forn a una temperatura alta fins que arribi als 140 ° F (la carn de porc s'ha de coure a mitja amb una mica de rosa al mig). En aquesta recepta es cuina ràpidament a l'olla a pressió per a un bon àpat entre setmana.
com mantenir una conversa de text amb una noia
Ingredients
Es tracta d'una recepta senzilla de filet de porc amb un gran sabor, per la qual cosa necessita molt pocs ingredients. Cuino 2 lloms de porc (més sobre el llom a dalt) alhora.
Si el filet de porc està congelat, sempre que estiguin separats (i no congelats en un grup) no cal descongelar-los abans de cuinar-los en una olla a pressió (vegeu les notes de la recepta a continuació).
Condiments es mantenen simples. Condiment italià, all en pols, sal i pebre són tot el que necessiteu (i una mica d'oli per daurar la carn).
Per la salsa Hi afegeixo brou de pollastre (o brou baix en sodi) i una mica de vi blanc per donar sabor. Si no voleu utilitzar vi, podeu utilitzar brou de pollastre addicional al seu lloc. Si teniu herbes fresques, afegiu-les també! Afegiu-hi una mica purín de maizena si voleu espessir la salsa.
Com cuinar el filet de porc a l'olla instantània
Aquest sucós filet de porc és fàcil d'ajuntar i sens dubte serà una de les receptes que tingueu en rotació a la vostra cuina! Amb només una mica de preparació i alguns condiments, seràs un Pot instantani pro en molt poc temps!
- Afegiu-hi una mica d'oli i daureu el filet per cada costat. Daurar afegeix sabor i segella als sucs.
- Retireu el filet, afegiu-hi el brou, el vi blanc i raspa els trossos de la part inferior (perquè no rebeu un avís de cremada).
- Col·loqueu una reixeta a l'olla instantània i torneu la carn de porc a l'olla a pressió i cuini a foc alt.
- Costelles de porc instantànies - plens de sabor
- Puré de patates instantani
- Pollastre instantani i arròs - El millor menjar de confort!
- Bistec de Salisbury a l'olla instantània - llest en 35 minuts
- Instant Pot Chili - àpat espessa i abundant!
- Estofat de vedella a l'olla instantània - tan fàcil i deliciós!
- ▢2 lliures Filet de porc
- ▢2 culleradetes Condiment italià
- ▢1 culleradeta All en pols
- ▢1 culleradeta sal kosher
- ▢1 culleradeta pebre negre
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢½ tassa brou de pollastre
- ▢½ tassa vi blanc sec
- En un bol petit, afegiu el condiment italià, l'all en pols, la sal kosher i el pebre negre.
- Col·loqueu el filet de porc en un plat i amaniu-lo amb la barreja d'espècies.
- Poseu l'olla instantània a la configuració de sofregit i afegiu-hi l'oli d'oliva.
- Quan l'oli estigui calent afegiu-hi el filet de porc i enrosseu-lo per tots els costats, uns 3 minuts per costat. Quan estigui fet, retireu-lo de l'olla instantània i poseu-lo en un plat.
- Aboqueu el brou de pollastre i el vi blanc a l'olla instantània i raspa qualsevol trosset marró al fons de l'olla.
- Apagueu el foc, afegiu el suport o la reixeta a l'olla instantània. Col·loqueu el filet de porc daurat sobre el salvador. Tanqueu la tapa a l'olla instantània i poseu la pressió a alta i cuini durant 5 minuts.
- Després que el temporitzador hagi sonat, deixeu que la carn de porc s'alliberi durant 10 minuts i, a continuació, deixeu anar manualment la pressió restant.
- Comproveu la temperatura interna del filet de porc per assegurar-vos que estigui completament cuit: entre 140 °F i 145 °F. Deixeu reposar 5 minuts abans de tallar.
- Si ho desitja, espessiu la salsa segons les notes següents mentre reposa la carn de porc.
Quant de temps es cuina el filet de porc en una olla instantània
Els temps poden variar lleugerament, però sempre cuino 1 lliure de lloms (dos a la vegada) durant 5 minuts a alta pressió i després allibero el foc de manera natural durant 10 més.
sobre quin genoll proposes
Abans de servir, assegureu-vos que la temperatura interna del llom de porc estigui a 145 ° F en el seu punt més gruixut i deixeu-lo reposar durant 5 minuts abans de tallar-lo i servir-lo. Mentre el porc reposa, feu la salsa.
Variacions
Canvia els condiments al teu gust, pebre vermell, xili en pols o el comí són bones opcions.
Es poden afegir verdures com ceba, moniato, pastanaga o altres verdures d'arrel al brou i no canviaran el temps de cocció.
De Frozen
Podeu cuinar carn de porc congelada a l'olla instantània. Haureu d'afegir uns 11-12 minuts per a un filet de porc congelat i després encara permetreu l'alliberament natural de 10 minuts.
com escriure un obituari per a un germà
Què servir amb llom de porc?
El filet de porc va molt bé puré de patates , coliflor, bròquil , i fins i tot carbassó ! Cuineu per separat o feu una 'bassa' de verdures per al fons de l'olla instantània per posar-hi el filet de porc i cuinar-ho tot en una olla! Una amanida fresca de verdures barrejades i unes rodanxes pa d'all sortir d'aquest sopar familiar abundant!
Més Preferits d'Instant Pot
De cremós mac i formatge deliciosament tendre costelles , els àpats deliciosos entre setmana no podrien ser més fàcils.
T'ha agradat aquest filet de porc instantani? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.91des de21Revisió de votsRecepta Filet de porc instantani
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total35 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson El filet de porc es condimenta, es salteja i es cuina a pressió fins que estigui tendre i sucosa.Equipament
Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Aquesta recepta només es va provar en una olla instantània de 6 qt. Les instruccions poden variar amb altres mides, consulteu el vostre manual. Aquesta recepta és per al filet de porc, no per llom de porc que necessitarà més temps per cuinar. Si el vostre filet està congelat, es pot cuinar durant uns 12 minuts des de congelat (encara permetre l'alliberament natural de 10 minuts). És important raspar els trossos marrons després de daurar-se perquè no rebeu cap avís de cremada. Si voleu espessir la salsa, combineu 2 cullerades de maizena amb 2 cullerades d'aigua. Porteu la salsa a ebullició utilitzant la configuració de saltejat i afegiu-hi la pasta una mica a la vegada fins que la salsa assoleixi el gruix desitjat.Informació nutricional
Calories:376,Hidrats de carboni:3g,Proteïna:48g,Greix:15g,Greix saturat:4g,Colesterol:148mg,Sodi:745mg,Potassi:966mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:17IU,Calci:32mg,Ferro:3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal
