Carbassó fregit cruixent és una manera deliciosa de gaudir de tot el carbassó d'estiu del vostre jardí... o del vostre veí o company de feina ben intencionats. El carbassó es talla en medallons, es recobreix amb una barreja de pa ratllat de parmesà i es fregeix fins que quedi cruixent!
Patates fregides de carbassó , carbassons a la planxa , torrades de carbassó , i aquesta recepta de carbassó fregit és exactament el que hauríeu de fer quan intenteu trobar noves maneres de preparar i cuinar el carbassó. Mai us quedareu sense la manera de servir aquesta abundant verdura del jardí!
Com fer carbassons fregits
Aquesta és la part fàcil! Feu tant com tingueu carbassons duplicant la recepta... oh, i regaleu-ne també! No dubteu a fer-los amb panko que està preenvasat i pre-condimentat. O feu-los amb pa ratllat i amaniu-los vosaltres mateixos com la recepta següent. Fàcil de fer!
- Rentar i assecar el carbassó i tallar-ne els extrems. Talleu cada carbassó en ½ medallons.
- Prepareu la barreja d'ou i la barreja de pa ratllat (segons la recepta a continuació).
- Dragar el carbassó a la farina, submergir-lo a la barreja d'ou i, després, recobrir uniformement el pa ratllat. Premeu-los per assegurar-vos que estiguin completament recoberts. Repetiu amb les rodanxes restants.
Com fregir el carbassó
Quan es tracta de fregir carbassons, hi ha algunes maneres diferents de fer-ho. Podeu fregir-lo en una paella amb oli, en una fregidora d'aire, o evitar l'oli del tot i coure-los al forn. No importa com trieu cuinar-los, acabaran cruixents, cruixents i deliciosos!
- Fideus de carbassó – una pasta lleugera i refrescant!
- Carbassó rostit - només 5 minuts de preparació
- Carbassó al forn fàcil - tendre i cruixent!
- Cassola de carbassons – 3 ingredients principals
- Vaixells de carbassons farcits fàcils - Un àpat familiar perfecte!
- Pa de carbassó - es congela bé
- ▢2 carbassó mitjà aproximadament 1 ½ lliures
- ▢2 ous
- ▢¾ tassa farina per a tot ús
- ▢½ tassa formatge parmesà ratllat.
- ▢2 tasses condimentat pa ratllat
- ▢oli de canola per fregir
- Retalleu els extrems del carbassó i talleu-los a rodanxes d'½ polzada.
- Bateu els ous amb sal i pebre al gust. Combina el formatge parmesà, el pa ratllat i la sal i el pebre al gust en un plat a part.
- Aboqueu oli en una paella a ½ polzada de profunditat i escalfeu-ho a foc mitjà.
- Dragar el carbassó en farina, submergir-lo en ous i, finalment, submergir-lo en pa ratllat. Repetiu amb les rodanxes restants.
- Afegiu el carbassó a la paella, uns pocs a la vegada (no amuntegueu) cuinant 2-3 minuts per costat.
- Escórrer sobre tovalloles de paper. Amaniu-ho amb sal si voleu.
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de ceba en pols
- 1 culleradeta de flocs de julivert sec
- 1/2 culleradeta d'orenga seca
- 1/2 culleradeta d'alfàbrega seca
Escorreu-les sobre tovalloles de paper i serviu-les calentes amb un assortiment de salses. Prova-les amb salsa de llet de mantega , a maionesa de chipotle picant , o la teva salsa preferida!
Encara tens carbassó?
Carbassó fregit cruixent
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina4 minuts Temps total24 minuts Racions8 Autor Holly Nilsson Carbassó fregit cruixent és una manera deliciosa de gaudir del carbassó d'estiu! Tallat en medallons, recobert amb una barreja de pa ratllat de parmesà i fregit fins que estigui cruixent, aquest carbassó fregit es convertirà definitivament en el favorit de la família.Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Mètodes de cuina alternatius:Informació nutricional
Calories:209,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:10g,Greix:5g,Greix saturat:2g,Colesterol:47mg,Sodi:516mg,Potassi:233mg,Fibra:2g,Sucre:3g,Vitamina A:269IU,Vitamina C:10mg,Calci:140mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament