Carbassó fregit cruixent

Els Millors Noms Per Als Nens

Carbassó fregit cruixent és una manera deliciosa de gaudir de tot el carbassó d'estiu del vostre jardí... o del vostre veí o company de feina ben intencionats. El carbassó es talla en medallons, es recobreix amb una barreja de pa ratllat de parmesà i es fregeix fins que quedi cruixent!





Patates fregides de carbassó , carbassons a la planxa , torrades de carbassó , i aquesta recepta de carbassó fregit és exactament el que hauríeu de fer quan intenteu trobar noves maneres de preparar i cuinar el carbassó. Mai us quedareu sense la manera de servir aquesta abundant verdura del jardí!

Carbassó fregit servit en un plat blanc





Com fer carbassons fregits

Aquesta és la part fàcil! Feu tant com tingueu carbassons duplicant la recepta... oh, i regaleu-ne també! No dubteu a fer-los amb panko que està preenvasat i pre-condimentat. O feu-los amb pa ratllat i amaniu-los vosaltres mateixos com la recepta següent. Fàcil de fer!

  1. Rentar i assecar el carbassó i tallar-ne els extrems. Talleu cada carbassó en ½ medallons.
  2. Prepareu la barreja d'ou i la barreja de pa ratllat (segons la recepta a continuació).
  3. Dragar el carbassó a la farina, submergir-lo a la barreja d'ou i, després, recobrir uniformement el pa ratllat. Premeu-los per assegurar-vos que estiguin completament recoberts. Repetiu amb les rodanxes restants.

Imatge de dalt de carbassó submergit en el pa i la massa



Com fregir el carbassó

Quan es tracta de fregir carbassons, hi ha algunes maneres diferents de fer-ho. Podeu fregir-lo en una paella amb oli, en una fregidora d'aire, o evitar l'oli del tot i coure-los al forn. No importa com trieu cuinar-los, acabaran cruixents, cruixents i deliciosos!

    En una paella:Preescalfeu l'oli en una paella, deixeu caure el carbassó recobert. Cuini per cada costat uns 2 o 3 minuts o fins que el recobriment estigui cruixent i daurat per ambdós costats. En una fregidora d'aire:Preescalfeu el fregidora d'aire fins a 375 °F. Col·loqueu les rodanxes de carbassó en una sola capa, cuinant durant 8 minuts o fins que estiguin cruixents i daurades. Fregit al forn:Si es cou al forn sense oli, simplement col·loqueu les monedes en una sola capa en una safata de forn folrada amb paper de forn i ruixeu amb esprai de cuina. Coure durant 18 a 20 minuts en un forn preescalfat a 400 graus F.

Carbassó arrebossat en una safata de forn abans d'entrar al forn

Escorreu-les sobre tovalloles de paper i serviu-les calentes amb un assortiment de salses. Prova-les amb salsa de llet de mantega , a maionesa de chipotle picant , o la teva salsa preferida!



Encara tens carbassó?

Carbassó fregit servit en un plat blanc 4.9des de73Revisió de votsRecepta

Carbassó fregit cruixent

Temps de preparació20 minuts Temps de cuina4 minuts Temps total24 minuts Racions8 Autor Holly Nilsson Carbassó fregit cruixent és una manera deliciosa de gaudir del carbassó d'estiu! Tallat en medallons, recobert amb una barreja de pa ratllat de parmesà i fregit fins que estigui cruixent, aquest carbassó fregit es convertirà definitivament en el favorit de la família.

Ingredients

  • 2 carbassó mitjà aproximadament 1 ½ lliures
  • 2 ous
  • ¾ tassa farina per a tot ús
  • ½ tassa formatge parmesà ratllat.
  • 2 tasses condimentat pa ratllat
  • oli de canola per fregir

Instruccions

  • Retalleu els extrems del carbassó i talleu-los a rodanxes d'½ polzada.
  • Bateu els ous amb sal i pebre al gust. Combina el formatge parmesà, el pa ratllat i la sal i el pebre al gust en un plat a part.
  • Aboqueu oli en una paella a ½ polzada de profunditat i escalfeu-ho a foc mitjà.
  • Dragar el carbassó en farina, submergir-lo en ous i, finalment, submergir-lo en pa ratllat. Repetiu amb les rodanxes restants.
  • Afegiu el carbassó a la paella, uns pocs a la vegada (no amuntegueu) cuinant 2-3 minuts per costat.
  • Escórrer sobre tovalloles de paper. Amaniu-ho amb sal si voleu.

Notes de receptes

Mètodes de cuina alternatius:
    Fregidora d'aire:Preescalfeu el fregidora d'aire fins a 375 °F. Col·loqueu en una sola capa, cuinant durant 8 minuts o fins que estigui cruixent i daurat. Fregit al forn:Preescalfeu el forn a 400 °F. Col·loqueu en una sola capa sobre una safata de forn folrada amb paper pergamí i ruixeu amb esprai de cuina. Coure al forn de 18 a 20 minuts fins que estigui cruixent o daurat.
Assegureu-vos que feu servir pa ratllat condimentat. Si el vostre pa ratllat és senzill, assegureu-vos de condimentar abans d'afegir-lo al formatge parmesà. Per fer molles de pa condimentades, afegiu el següent a 2 tasses de pa ratllat:
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1/2 culleradeta de ceba en pols
  • 1 culleradeta de flocs de julivert sec
  • 1/2 culleradeta d'orenga seca
  • 1/2 culleradeta d'alfàbrega seca

Informació nutricional

Calories:209,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:10g,Greix:5g,Greix saturat:2g,Colesterol:47mg,Sodi:516mg,Potassi:233mg,Fibra:2g,Sucre:3g,Vitamina A:269IU,Vitamina C:10mg,Calci:140mg,Ferro:2mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursPlat d'acompanyament

Caloria Calculadora