Bistec de Salisbury a l'olla instantània és un sopar ràpid i deliciós que està llest en només 35 minuts. En un dia fred d'hivern, no hi ha res com aquesta recepta reconfortant recoberta de salsa per satisfer els vostres desitjos. Serviu-ho puré de patates amb alguns espàrrecs rostits per un àpat perfecte!
Aquest plat principal salat i abundant es fa fàcil a l'olla instantània per a un àpat ràpid que sap com si fossis esclau durant tot el dia!
Què és Salisbury Steak?
Quan es tracta de cuina americana clàssica i casolana, no és més deliciosa que Bistec de Salisbury . Aquest plat no és més que patates de vedella mòlta sufocades amb una rica salsa de ceba i bolets. La carn picada es condimenta i es barreja amb ou i pa ratllat com a aglutinant.
Tradicionalment, les patates es couen en una paella a la cuina i després es couen a foc lent amb salsa de bistec de Salisbury, feta amb brou de vedella, ceba i bolets. També podeu apilar les patates i els ingredients de la salsa en una olla de barro bistec de Salisbury a la cuina lenta . Però si voleu estalviar temps, aquest bistec Instant Pot Salisbury amb salsa de bolets fàcil és perfecte!
Com fer bistec de Salisbury des de zero
M'encanta cuinar a la meva olla instantània (si no els coneixeu, podeu obtenir més informació aquí: Què és The Instant Pot? ). Només cal que seguiu aquests senzills passos per fer bistec casolà de Salisbury a la vostra olla instantània:
- Col·loqueu la ceba picada i els bolets a rodanxes al fons de la vostra olla instantània.
- Barregeu els ingredients per a les empanades de vedella i doneu-li forma.
- Daureu les patates en una paella i, a continuació, poseu-les sobre la ceba i els bolets.
- Afegiu-hi la resta d'ingredients i deixeu-ho coure a pressió alta.
He daurat les patates a l'olla instantània (saltejada), però poden ser difícils de girar, de manera que és més fàcil utilitzar una paella antiadherent. De qualsevol manera funcionarà!
Com fer salsa de bistec de Salisbury
Cap bistec de Salisbury estaria complet sense una salsa rica. Un cop s'hagin acabat de cuinar les patates a l'olla instantània, és molt fàcil fer salsa de bolets dins de l'olla instantània:
què vol dir quan plou
- Mentre les patates encara s'estan cuinant a la vostra olla instantània, feu una barreja de maizena i aigua.
- Quan finalitzi el cicle de cocció, despresuritzeu i traieu la tapa. Deixeu les patates a un costat.
- Gireu l'olla instantània per sofregir i, quan la salsa comenci a bombollejar, afegiu-hi la pasta de maizena perquè espessi.
Voila, salsa de bistec Salisbury rica perfecta!
A hores d'ara potser us heu adonat que els ingredients per a les patates de bistec de Salisbury són molt semblants als que fem servir per mandonguilles . Aquesta recepta de filet de Salisbury Instant Pot es pot fer fàcilment Mandonguilles de bistec de Salisbury . En lloc de formar pastissos la barreja de carn, ou i molla de pa, formeu-los en 1 mandonguilles. A continuació, només heu de continuar amb la resta de la recepta tal com s'indica.
Més receptes que us encantaran
- Patates rostides al forn fàcils – guarnició deliciós!
- Hamburgueses de bistec de Salisbury - perfecte per a les restes
- Filet suís fàcil – una altra gran opció!
- Xampinyons saltejats amb all – per encara més sabor de bolets!
- El millor pa de carn! – si us sobra carn picada
4.91des de54Revisió de votsRecepta Bistec de Salisbury a l'olla instantània
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total35 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Durant els freds dies d'hivern, no hi ha res com aquesta recepta tradicional de bistec de Salisbury fàcil per satisfer el vostre desig de menjar còmode.Equipament
Ingredients
- ▢8 unces bolets a rodanxes
- ▢½ ceba a rodanxes
- ▢1 ½ tasses brou de vedella baix en sodi
- ▢1 unces paquet de barreja de salsa marró sec
- ▢1 cullerada pasta de tomàquet
- ▢1 cullerada Mostassa de Dijon
- ▢2 cullerades julivert fresc
- ▢1 cullerada Salsa Worcestershire
- ▢2 cullerades midó de blat de moro
- ▢4 cullerades aigua
Pastissos de vedella
- ▢1 ½ lliures carn picada magra
- ▢1 rovell d'ou
- ▢⅓ tassa Molla de pa Panko
- ▢3 cullerades llet
- ▢sal i pebre al gust
Instruccions
- Col·loqueu les cebes i els bolets al fons de l'olla instantània.
- Combineu els ingredients de la carn de vedella i formeu-ne 6. Daurar a foc mitjà-alt (uns 3 minuts per costat) en una paella. *veure nota
- Poseu les patates de vedella sobre els bolets. Combina els ingredients restants, excepte l'aigua i la maizena. Aboqui la carn de vedella i cuini a alta pressió, 18 minuts.
- Alliberament ràpid. Retireu les patates i reserveu-les.
- Gireu IP a saltejat. Combina l'aigua freda i la maizena. Incorporeu-hi el brou i deixeu-ho coure uns minuts fins que espesseixi. Torna a afegir la carn de vedella a la salsa per cobrir.
- Serviu sobre puré de patates o arròs.
Notes de receptes
Aquests es poden daurar en lots de dos mitjançant la funció de sofregit. Em va costar voltejar i va consumir molt de temps, així que vaig optar per fer servir una paella. L'elecció és vostra.Informació nutricional
Calories:302,Hidrats de carboni:8g,Proteïna:24g,Greix:18g,Greix saturat:7g,Colesterol:110mg,Sodi:320mg,Potassi:632mg,Sucre:2g,Vitamina A:210IU,Vitamina C:4mg,Calci:43mg,Ferro:3.1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursCarn de vedella, sopar, entrant, plat principal
