Xile Verd és perfecte per als propers dies de tardor, partits de futbol i altres festes de clima fred ! Fet amb una combinació càlida de xilis verds, tomàquets agris i espatlla tendra de porc, aquest plat satisfactori està ple de sabor.
Quan es tracta d'a gran recepta de guisat , cuinar a poc a poc i a poc a poc és la millor manera d'obtenir un munt de sabor i trossos de carn tendres!
Què és Green Chili?
El xili verd és un deliciós guisat de porc (i molt diferent del nostre tradicional recepta de xili de vedella i mongetes ). Els xiles verds, els tomàquets, les cebes i el coriandre es barregen per crear una base fabulosa per a aquesta recepta. Entrant a l'olla és d'un verd brillant però es torna d'un bonic color daurat a mesura que es cuina.
PORC per a Xili Verd: La carn de porc que s'utilitza en aquesta recepta és una espatlla de porc, el mateix tall de carn que s'utilitza per fondre a la boca. porc estirat i Carnitas de porc .
Voleu un tall de porc més gras (fins i tot els filets de porc funcionen) com els talls magres Filet de porc s'assecarà i es tornarà dur.
on donar rentadora i assecadora
Com fer xili verd
Aquesta recepta de xili verd triga una mica de temps, però la majoria de les mans es fan a foc lent. Bullir els tomàquets afegeix una capa addicional de sabor, però també podeu cuinar-los juntament amb la ceba o saltar-vos a la brasa si teniu poc temps.
- Sopa fàcil de tacos de pollastre - abundant, saludable i fet a la cuina
- Chili de pollastre blanc cremós – cremosa sopa de crockpot reconfortant!
- Sopa d'enchilada de pollastre de cuina lenta – carregat de mongetes i verdures
- Sopa de tacos – sopa de tacos de carn, llesta en 30 minuts!
- Sopa de truita de pollastre – rematat amb tires de truita cruixent!
- ▢4 lliures cul de porc desossat greix extra tallat, tallat en trossos d'1 polzada,
- ▢sal i pebre negre tastar
- ▢4 cullerades oli d'oliva dividit
- ▢1 ceba groga mitjana tallat a daus
- ▢1 lliura tomàquets descabellat i esquarterat
- ▢12 unces xiles verds en conserva (o congelats). tallat a daus, no escorregut
- ▢2 tasses coriandre empaquetades, fulles i tiges
- ▢4 dents d'all
- ▢2 jalapeños sembrat
- ▢1 cullerada orenga seca
- ▢2 culleradetes comí
- ▢4 tasses brou de pollastre dividit
- ▢15 unces tomàquets rostits al foc tallat a daus
- Preescalfeu el grill. Remeneu els tomàquets amb 2 cullerades d'oli d'oliva i amaniu-los amb sal i pebre. Cuina 5 minuts o fins que estigui daurat per sobre.
- Condimenteu la carn de porc amb sal i pebre negre.
- Escalfeu 1 cullerada d'oli en una olla gran a foc mitjà-alt.
- Quan l'oli estigui calent afegiu la meitat de la carn de porc a l'olla i daureu-la. Afegiu la cullerada restant d'oli d'oliva i la resta de carn de porc daurar. Deixar de banda.
- Afegiu la ceba i deixeu-ho coure 4-5 minuts o fins que estigui suavitzat. (Reduir el foc si comencen a daurar-se). Retirar del foc.
- En una batedora, afegiu tomàquets, xiles verds sense escórrer, coriandre, grans d'all, jalapeños, orenga, comí i 2 tasses de brou de pollastre. Puré a alt fins que quedi suau.
- Aboqueu la barreja barrejada, els tomàquets rostits a daus al foc i la carn de porc daurada juntament amb els sucs i les 2 tasses restants de brou de pollastre a l'olla.
- Remeneu per combinar, poseu-ho a foc mitjà-alt i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc a baix i cuini a foc lent tapat, remenant de tant en tant.
- Cuini de 3 a 3 hores i mitja o fins que la carn de porc estigui tendra i es comenci a triturar.
- Serviu-ho calent i, opcionalment, a sobre amb crema agra, coriandre picat o tires de truita.
Què servir amb Xili
Com la majoria de receptes de xili, això és fantàstic amb cobertura! Els toppers de xili que ens encanten inclouen la crema agra, els jalapeños, les cebes verdes i les rodanxes de llima.
El guisat de chili verd és un àpat en si mateix, però és molt bo amb truites i, per descomptat, pa per submergir-lo! Rotllets de sopar , Pa d'all o les lloses gruixudes de pa francès són ideals per submergir-lo i remullar-los, però les truites de farina són l'estàndard si voleu que sigui real!
Una mà plena de xips de truita triturades afegeix un cruixent automàtic!
Reescalfant Xile Verd
El xili verd és una d'aquestes receptes que es congela i es reescalfa molt bé! Ajusteu els sabors afegint-hi uns quants xilis verds més picats, jalapeños i una mica de sal i pebre addicionals al gust.
Més sopes d'inspiració mexicana
4.94des de31Revisió de votsRecepta Recepta de xili verd
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina4 hores Temps total4 hores 20 minuts Racions6 Autor Holly Nilsson Green Chili és perfecte per als propers dies de tardor, partits de futbol i altres festes de clima fred!Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Això s'espessirà en una consistència semblant a un guisat. Podeu afegir una mica més de brou fins a aconseguir la consistència desitjada.Informació nutricional
Calories:571,Hidrats de carboni:21g,Proteïna:63g,Greix:25g,Greix saturat:7g,Colesterol:186mg,Sodi:729mg,Potassi:1492mg,Fibra:5g,Sucre:10g,Vitamina A:803IU,Vitamina C:26mg,Calci:105mg,Ferro:6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopa Menjarmexicà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
