Amanida de tomàquet i alvocat és la manera perfecta de gaudir de la abundant collita d'estiu d'alvocats madurs i preparats i tomàquets sucosos! Aquesta amanida està feta amb tomàquets cherry vermells i grocs (qualsevol tomàquet servirà), alvocats cremosos amb gust de nou i un amaniment picant que combina tots els ingredients! És allà dalt amb tots els millors sabors d'estiu amanida de fruita fresca d'estiu o un gran recepta d'amanida de pasta !
Els alvocats no només són de temporada en aquesta època de l'any, sinó que també són una gran quantitat de nutrients i si segueixes una dieta baixa en carbohidrats o ceto, són un dels greixos més saludables que pots incloure!
Com tallar un alvocat per a amanida
Per a aquesta amanida d'alvocat verd, necessitareu uns quants alvocats frescos i madurs. Voleu alvocats madurs que cedeixin a una pressió suau però que no siguin blanques.
- Sostenint l'alvocat amb el palmell d'una mà, agafar un ganivet i començar per la part superior de l'alvocat i tallar recte cap avall fins que el ganivet arribi al fossat. Gireu la fruita a la mà i deixeu que el ganivet segueixi la llavor en cercle fins que es creïn dues meitats.
- Amb les dues mans, gira les dues meitats en direccions oposades fins que quedin separades. El pou romandrà a la meitat de l'alvocat.
- Amb el mateix ganivet de pelar, col·loqueu fermament la fulla a la fossa i aixequeu-la.
- Amb una cullera, des de l'extrem més gran de cada meitat, traieu suaument la carn en un tros gran i descarteu-ne la pell.
Un altre mètode que vaig aprendre a una classe de fotografia alimentària va ser tallar cada alvocat per la meitat o quarts i pelar la pell abans de tallar-lo. Ara ja esteu preparats per crear una increïble recepta d'amanida d'alvocat!
Com evitar que l'alvocat es torni marró en una amanida
Igual que les pomes i els plàtans, un alvocat s'oxidarà i es tornarà marró quan s'exposa a l'aire (tret que el talleu i el mengeu en qüestió de minuts com quan feu Torrada d'alvocat ). Per mantenir la vostra amanida d'alvocat bonica, aquí teniu uns quants consells!
- No talleu l'alvocat abans d'hora (altres ingredients, inclòs el vestit, es poden fer amb antelació)
- Prepareu l'alvocat per últim perquè es talli poc abans de servir
- Afegiu alguna cosa àcida a l'alvocat. Això evitarà que les cèl·lules estiguin exposades a l'aire i preservarà el color.
- Talleu els tomàquets, la ceba i el coriandre.
- Seguint el mètode anterior, talleu i a daus els alvocats. Premeu-hi suc de llima fresc per evitar que es daurin.
- Afegiu-hi els ingredients restants i sal i pebre al gust i barregeu-ho molt suaument!
- Advocat Pasta Salad
- Amaniment i salsa d'alvocat
- Amanida de cigrons
- Embolcall d'amanida de pollastre ranxo d'alvocat
- Amanida d'ou d'alvocat
- Ous de diable d'alvocat
- Creamy Advocat Pasta
- Amanida de blat de moro d'alvocat
- ▢3 alvocats madur
- ▢1 Lima
- ▢2 tasses tomàquets cherry reduït a la meitat
- ▢½ tassa ceba vermella a rodanxes
- ▢¼ tassa coriandre fresc picat, o julivert
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢1 clau d'olor All picada
- ▢sal i pebre al gust
- Talleu els tomàquets i les cebes. Deixar de banda.
- Talleu els alvocats per la meitat, traieu-los el pinyol i els daus. Espremeu llima fresca sobre els alvocats i remeneu-los suaument per combinar.
- Afegiu-hi els ingredients restants i remeneu-ho suaument.
- Deixeu reposar 5-10 minuts abans de servir.
Àcids: suc de llimona, suc de llima o qualsevol tipus de vinagre!
Com fer amanida d'alvocat
Aquesta amanida de tomàquet d'alvocat només té un grapat d'ingredients i, quan se serveix freda, també es pot utilitzar com a salsa per a truites xips o com a cobertura per a tacos de vedella mòlta o enchiladas cremoses de pollastre !
Refredar a la nevera 5-10 minuts abans de servir. Prepara una gran porció per dinar o serveix com a acompanyament fresc d'estiu amb una mica pollastre a la brasa o algun saborós Paquets de pollastre de Santa Fe !
Més amanides inspirades en alvocat
5des de7Revisió de votsRecepta Amanida de tomàquet i alvocat
Temps de preparació15 minuts Temps total15 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquesta amanida està farcida d'alvocats, tomàquets, ceba vermella i coriandre per crear un sabor fresc d'estiu!Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:331,Hidrats de carboni:20g,Proteïna:4g,Greix:29g,Greix saturat:4g,Sodi:21mg,Potassi:940mg,Fibra:11g,Sucre:4g,Vitamina A:650IU,Vitamina C:38.9mg,Calci:36mg,Ferro:1.4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursDinar, Amanida
