Plena de sabor, aquesta recepta de gambes lo mein té gambes tendres i sucoses, verdures i fideus d'ou en una salsa senzilla.
Ens encanta fer els nostres propis sofregits a casa per mantenir les coses fresques i saludables!
Què és Shrimp Lo Mein?
La diferència entre Lo Mein i Chow Mein són els fideus. Tot i que els plats són força semblants, hi ha algunes diferències. Els fideus chow mein es fregeixen normalment mentre que els fideus lo mein es couen al vapor.
begudes per fer amb curacao blau
Afegim gambes perquè té un bon gust i és molt ràpid i fàcil de fer, però, per descomptat, es pot fer com a pollastre lo mein o fins i tot verdures!
Aquesta recepta és perfecta per a sopars agitats, només triguen uns 30 minuts!
Ingredients/Variacions
Aquesta recepta utilitza fideus d'ou que podeu comprar frescos a la botiga de queviures (sovint es troben a prop del tofu) o secs. Si no en teniu cap a mà, els espaguetis funcionaran bé.
eliminar les taques d’aigua negra de la fusta
GAMBETES Utilitzeu gambes crues, pelades i desvenades, de mida mitjana sense les cues. Si utilitzeu gambes congelades, passeu-les sota aigua freda per descongelar-les abans d'afegir-les a la cassola.
VERDURES La barreja fresca de col, pebrots vermells i pebrots grocs afegeixen una mica de color a aquest plat! Proveu el carbassó, el blat de moro, els espinacs picats o els bolets per barrejar-ho una mica!
SALSA És tan fàcil de fer! La salsa de soja, el hoisin, el sucre moreno i l'oli de sèsam es barregen amb aigua per crear aquesta salsa dolça i salada!
Toppers opcionals: Proveu els cacauets picats, els brots de soja fresca, l'alfàbrega o el coriandre picats i una mica de flocs de pebre vermell! No us oblideu de sambal o sriracha per a una puntada picant!
conèixer les preguntes de la vostra parella
calculadora de color d’ulls amb besavis
Com fer gambes Lo Mein
Qualsevol persona que pugui cuinar fideus pot fer les seves pròpies gambes lo mein a casa!
- Preparar la salsa i coure els fideus
- Sofregiu lleugerament les gambes condimentades fins que estiguin rosades i retireu-les de la paella.
- Afegiu oli a la paella i sofregiu els pebrots i l'ensalada de col, afegiu-hi l'all i el gingebre.
- Torneu les gambes a la paella amb la salsa. Escalfeu i afegiu-hi els fideus. Servir calent.
Consells per fer gambes Lo Mein
- No esbandiu els fideus després de cuinar-los; deixar-los els mantindrà prou amb midó per ajudar a espessir la salsa perquè s'enganxi millor a les gambes i les verdures.
- Cuini amb prou feines les gambes a la paella perquè es cuinarà més quan es torni a afegir al pas final. Aconsegueix-los lleugerament rosats.
- A més, no oblideu que les gambes lo mein són un gran dinar de l'endemà per a la feina o l'escola! Només cal tornar a escalfar i servir!
Preferits de sofregit
- Pollastre Kung Pao - dolç i picant
- Carn de vedella i bròquil - llest en 30 minuts
- fideus tailandesos cremosos de cacauet - amb verdures fresques
- Sesame Ginger Bok Choy - un plat perfecte
- Carn de vedella mongol fàcil - Un dels favorits dels lectors
- Porc agredolç
T'ha agradat aquest Lo Mein de gambes? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.97des de26Revisió de votsRecepta Gamba Lo Mein
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina12 minuts Temps total27 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Shrimp Lo Mein està ple de verdures fresques i gambes, amb una salsa dolça i salada!Ingredients
- ▢4 unces fideus d'ou sec o fideus de ramen (paquets de condiment descartats), o fideus d'ou fresc de 8 oz
- ▢1 cullerada oli vegetal
- ▢8 unces gambes mitjanes pelades i desvenades, eliminades les cues
- ▢4 tasses barreja de col o col tallada a rodanxes fines
- ▢½ pebrot vermell o groc a rodanxes
- ▢1 culleradeta gingebre fresc ratllat
- ▢2 clau d'olor All picada
Salsa
- ▢3 cullerades salsa de soja baixa en sodi
- ▢1 cullerada salsa hoisin
- ▢1 cullerada aigua
- ▢1 culleradeta sucre morè
- ▢1 culleradeta oli de sèsam
Instruccions
- Combina els ingredients de la salsa en un bol petit i reserva.
- Cuini els fideus segons les instruccions del paquet. Escórrer bé, no esbandir.
- Mentrestant, escalfeu l'oli en una cassola gran a foc mitjà-alt. Condimenteu les gambes amb sal i pebre. Afegiu-ho a la cassola i deixeu-ho coure fins que comenci a posar-se rosa, uns 2-3 minuts. Retirar de la paella i reservar.
- Afegiu més oli si cal i afegiu-hi la barreja de col i el pebrot a la paella. Sofregim 3-4 minuts o fins que comenci a estovar-se. Afegiu el gingebre i l'all a la paella i deixeu-ho coure 30 segons més.
- Incorporeu les gambes i la salsa. Cuini fins que les gambes estiguin cuites, uns 2 minuts. Afegiu els fideus i remeneu-los bé per combinar.
Notes de receptes
Aquesta recepta utilitza fideus d'ou que podeu comprar frescos a la botiga de queviures (sovint es troben a prop del tofu) o secs. Si no en teniu cap a mà, els espaguetis funcionaran bé. No esbandiu els fideus després de cuinar-los; deixar-los els mantindrà prou amb midó per ajudar a espessir la salsa perquè s'enganxi millor a les gambes i les verdures. Cuini les gambes només fins que estiguin rosades al pas 3. Es cuinarà més quan s'afegeixin de nou al pas final. Guardeu les restes en un recipient hermètic a la nevera fins a 3 dies. Torneu a escalfar al microones o en una cassola fins que s'escalfi.Informació nutricional
Servei:0.25de la recepta,Calories:248,Hidrats de carboni:30g,Proteïna:17g,Greix:7g,Greix saturat:3g,Colesterol:167mg,Sodi:925mg,Potassi:287mg,Fibra:3g,Sucre:6g,Vitamina A:552IU,Vitamina C:47mg,Calci:123mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar, entrant, dinar, plat principal Menjaramericà, asiàtic© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
