El pollastre Lo Mein és un dels preferits per aquí, i aquesta versió casolana senzilla és la que ens encanta! Fideus d'ou frescos, deliciós pollastre a la planxa hoisin i tones de verdures tendres i cruixents amb una deliciosa salsa casolana lo mein!
Què és Chicken Lo Mein?
Ens encanta Lo Mein perquè m'encanta la combinació de fideus d'ou tendres, brots de soja i moltes verdures fresques barrejades. M'encanta cuinar a casa perquè m'encanta poder afegir les meves verdures preferides i personalitzar un plat al meu gust! Aquesta senzilla recepta de Lo Mein està plena de sabor.
Quina és la salsa que s'utilitza a Lo Mein?
La salsa Lo Mein d'aquesta recepta és ràpida i fàcil de fer amb uns quants aliments bàsics que guardo a la nevera. M'encanta el sabor de l'hoisin i l'utilitzo per marinar el pollastre, així que també l'afegeixo a la salsa.
Si no esteu familiaritzat amb la salsa Hoisin, és una salsa xinesa dolça que s'utilitza sovint per esmaltar carns o afegir sabor a sofregits o salsa. És un dels meus favorits personals per regar embolcalls d'enciam, afegir als sofregits o marinar la carn abans de cuinar a la planxa (és una excel·lent marinada de pollastre). El podeu trobar al passadís internacional de la majoria de botigues de queviures o en línia . Si no teniu hoisin, la salsa teriyaki és un bon substitut.
Simplement es barregen els ingredients i es cou a foc lent fins que espesseixi.
Quina diferència hi ha entre Lo Mein i Chow Mein?
La gent sovint confon Chicken Lo Mein amb Chow Mein. Tot i que els plats són molt semblants, una diferència important són els fideus.
Lo Mein utilitza un fideus suau mentre que Chow Mein utilitza un fideus fregits cruixents. Tots dos plats són deliciosos i només es redueix a les preferències personals. Els fideus que utilitzo en aquesta senzilla recepta de Lo Mein són fideus d'ou fresc i sovint es troben a la zona de productes de la vostra botiga de queviures (o on hi ha els embolcalls de wonton). De vegades també els podeu trobar a la secció de congeladors.
com se sap quan un gos està embarassat
Com fer Lo Mein a la teva manera
La millor part és que Chicken Lo Mein és molt versàtil! Mentre que faig servir pebrots vermells, podeu afegir-hi qualsevol verdura a la vostra nevera... bròquil, bolets, pebrots... gairebé qualsevol cosa pot entrar en això! Teniu restes de pollastre? Talleu-lo i feu servir-lo en lloc del pollastre a la planxa per a un plat més ràpid!
Busques alguna cosa diferent? Podeu substituir el pollastre per gambes per un increïble Shrimp Lo Mein (haureu d'ajustar el temps de rostit fins que les gambes estiguin cuites) o fins i tot utilitzar carn de vedella o porc magra en lloc del pollastre. Les possibilitats amb aquest Lo Mein són infinites!
Més menjar xinès preferit
- Pollastre xinès al forn i arròs
- Rotllet d'ou casolà cruixent
- Salsa agredolça casolana
- Cranc Rangoon (Wontons farcits de cranc i formatge crema)
- Recepta de pollastre a la taronja a la paella - Favorit de la família
- Recepta fàcil d'arròs fregit – Tan ràpid i fàcil!
- Bang Bang Gamba
- Sofregit de pollastre i bròquil - Dinar de setmana
- Gamba Lo Mein
- Chicken Chop Suey
4.75des de16Revisió de votsRecepta Pollastre Lo Mein
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total30 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Easy Chicken Lo Mein és un dels fideus d'ou fresc favorits, un deliciós pollastre a la graella hoisin, verdures tot en una salsa deliciosa!Ingredients
- ▢4 pits de pollastre desossats i sense pell
- ▢½ pebrot vermell , tallat finament
- ▢8 oz brots de soja
- ▢1 cullerada oli
- ▢4 clau d'olor All , picada
- ▢1 cullerada gingebre fresc ratllat
- ▢4 cebolleta , tallat i dividit
- ▢1 empaquetar fideus d'ou fresc (8-10 oz. Estil asiàtic)
- ▢½ tassa Salsa Hoisin
- ▢Brots de pèsols (opcional)
Salsa
- ▢½ tassa brou de pollastre (utilitzem baixes en sodi)
- ▢4 cullerades sóc salze
- ▢2 cullerades Salsa Hoisin
- ▢2 cullerades Salsa d'ostres
- ▢2 culleradetes oli de sèsam
- ▢4 culleradetes midó de blat de moro
Instruccions
- Piqueu els pits de pollastre a ½ polzada de gruix. Marinar amb salsa Hoisin 30 minuts (o fins a 4 hores).
- Talleu les cebolletes i reserveu la part verda.
- Combina tots els ingredients de la salsa i barreja bé. Grill el pollastre a foc mitjà uns 5 minuts per cada costat o fins que estigui cuit. Tallar en diagonal.
- Cuineu els fideus segons les instruccions del paquet (els meus van ser 'bullir 1 minut').
- Escalfeu oli en una paella gran o wok a foc mitjà. Afegiu les cebolletes, el gingebre i l'all. Cuini fins que estigui fragant (aproximadament 1 minut). Afegiu rodanxes de pebrot vermell i deixeu-ho coure 1 minut.
- Afegiu els fideus cuits, els brots de soja, el pollastre a rodanxes i la salsa. Remeneu-ho a foc mitjà fins que la salsa espessi (uns 2 minuts). A sobre amb cebolleta verda i brots de pèsols.
Notes de receptes
La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.Informació nutricional
Calories:424,Hidrats de carboni:46g,Proteïna:33g,Greix:11g,Greix saturat:1g,Colesterol:94mg,Sodi:2184mg,Potassi:718mg,Fibra:3g,Sucre:15g,Vitamina A:635IU,Vitamina C:33.1mg,Calci:56mg,Ferro:2.6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal Menjarxinès© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
