Coliflor de búfal al forn és un simple aperitiu o una saborosa recepta de guarnició.
A qui no li agrada totes les coses a l'estil de búfal? Des de salsa de pollastre de búfal fins a ales calentes de búfal i aquesta recepta de coliflor de búfal també! Aquesta recepta fàcil és un aperitiu favorit de la família (amb un acompanyament de Blue Cheese Dressing)!
Per què ens encanta aquest berenar
Dada divertida: de les milers de receptes del meu lloc, aquesta és una de les receptes preferides de la meva mare que he publicat! Ella ho fa tot el temps.
- Les mossegades de coliflor de búfal fregides al restaurant sempre són les preferides, però cuinar-les a casa és molt saludable .
- Ens encanta el sabor d'aquestes ales (si no us agraden les espècies, proveu una salsa de búfala suau).
- M'encanten les ales de pollastre de búfal, però també m'encanten les meves verdures! Això és el millor dels dos mons.
- Es poden cuinar al forn o fregir-los a l'aire lliure.
Ingredients per a la coliflor de búfal
Coliflor – Ens agrada la coliflor fresca per a aquesta recepta però es pot utilitzar congelada. Assegureu-vos que la coliflor es renti i s'assequi molt bé, la humitat addicional evitarà que la massa es cruixi. Flors de coliflor prerentats per facilitar-ho.
Batedor - Aquesta recepta comença amb una lleugera capa de massa humida que després es tira suaument amb pa ratllat. Està fet amb ingredients senzills, llet, farina i condiments.
Molles de pa - Un ruixat de pa ratllat els dóna una mica de cruixent.
Salsa de búfal contra salsa calenta
La salsa de búfal és diferents que la salsa calenta. La salsa Buffalo Wing és generalment de 2 parts de salsa calenta (com la vermella de Frank) per 1 part de mantega fosa (per això té un gust tan bo).
També podeu utilitzar una salsa de búfal embotellada en aquesta recepta (m'encanta Salsa RedHot Buffalo de Frank millor).
Com fer coliflor de búfal
- Assegureu-vos que la coliflor estigui ben seca després del rentat. Podeu fer servir una centrifuga d'amanida o sacsejar-la. Intento rentar-lo el dia abans si puc.
- Aboqueu la coliflor a la massa humida i deixeu que la major part de l'excés degoti, només voleu una capa lleugera.
- Afegiu condiments addicionals al vostre gust, com ara pebre vermell, pebre llimona, pebre vermell fumat.
- Folreu la paella amb paper d'alumini o pergamí per facilitar la neteja.
- Afegiu suaument una mica de la salsa de búfala a la coliflor, no voleu que estiguin saturats de salsa o s'embolicaran.
- Si a alguns dels vostres amics/familiars no els agraden les espècies, deixeu-ne unes quantes quan afegiu salsa de búfala i amaniu-les amb sal i pebre negre. Serviu-los amb els vostres dips preferits.
Consells de Holly
Suggeriments de servei
Són un gran berenar el dia del joc, però també es poden servir en lloc de coliflor rostida també.
Les picades de coliflor de búfal demanen costats d'api i pastanagues, però, per què aturar-se aquí? Serviu amb una mica d' amaniment de ranxo d' alvocat , o la vostra salsa preferida a base de iogurt o crema agra .
Es pot utilitzar coliflor congelada per a la coliflor de búfala?Segur que pots! Assegureu-vos que la coliflor congelada estigui descongelada, escorreguda i seca o la massa no quedarà cruixent. La coliflor congelada serà més suau que la fresca.
Es pot cuinar coliflor de búfala a la fregidora?Sí. Col·loqueu una sola capa a la cistella de la fregidora d'aire i la fregidora d'aire a 350 °F durant 5 minuts i 400 °F durant 5-7 minuts addicionals.
Més aperitius Buffalo que necessiteu
La millor salsa de pollastre de búfal
Receptes d'aperitius
es poden rentar fundes de coixins del sofà
Ales de búfal al forn
Receptes d'aperitius
Crockpot Buffalo Chicken Dip
Dips i amaniments
Amanida de pasta de pollastre de búfal
Amanida de pasta
Forn de pasta de pollastre de búfal
Cassoles
Pollastre triturat amb una olla amb salsa de búfal
Pollastre
