Aquesta recepta casolana d'amanida de tres mongetes és la preferida de la família que és fàcil de preparar i té un gust deliciós!
Aquesta amanida fàcil d'acompanyar té tres tipus de mongetes (utilitzem mongetes en conserva per fer-la més ràpida de preparar) marinades amb una vinagreta dolça i picant.
Per què t'encantarà aquesta amanida de mongetes
Aquesta recepta ve de la meva sogra i és la preferida!!
- Aquesta amanida de tres mongetes a l'antiga és totes dues coses ràpid i fàcil a preparar!
- El vestit és dolç, picant i honest molt deliciós .
- Aquesta recepta utilitza mongetes en conserva per fer-ho fàcil i sense remullar ni bullir es requereix.
- Això és el millor feta amb antelació així que és perfecte per a qualsevol reunió o barbacoa!
Què hi ha a l'amanida de mongetes?
MONGETES: Aquesta amanida utilitza una barreja de 3 tipus de mongetes en conserva. Normalment faig servir mongetes verdes i grogues juntament amb mongetes vermelles, però utilitzo qualsevol tipus que vulgueu.
Canvieu-los en funció del que tingueu a mà (o sigui quina sigui la vostra preferència per les mongetes a l'amanida). Les grans opcions inclouen mongetes de lima, mongetes marines, cigrons/mongetes, cannellini, entre d'altres.
VERDURES: L'api, els pebrots verds i les cebes s'afegeixen a les mongetes en aquesta amanida per obtenir una textura i un color brillant.
Quan compreu la ceba per a aquesta recepta, trieu cebes blanques amb pell blanca de paper (no pell groga), ja que són més suaus i afegiu un gran sabor a aquesta recepta!
VESTIR: Aquest senzill apòsit és tant picant com dolç. Assegureu-vos que feu servir llavors d'api (no sal d'api) i no us ho salteu, marca una gran diferència en el gust (també l'utilitzo en amaniment de col ).
Com fer amanida de mongetes
- Retalleu les mongetes verdes/grogues i cuineu-les en aigua bullint amb una mica de bicarbonat de sodi fins que estiguin tendres i cruixents.
- Si s'utilitzen mongetes seques, s'han de cuinar i refredar segons les instruccions del paquet. També en pots trobar més temps de cocció de les mongetes seques aquí.
- Famosa amanida de pasta d'escabetx d'anet - Un dels favorits dels lectors
- Amanida cremosa de cogombre - clàssic d'estiu
- La millor recepta d'amanida de patates - Recepta fàcil de preparar
- Amanida de pasta italiana – pica-pica perfecta i plena de sabor
- Amanida de ceba de cogombre - fresc, cremós i refrescant
- ▢14 unces mongetes verdes
- ▢14 unces mongetes grogues
- ▢14 unces mongetes vermelles
- ▢14 unces fesols de lima opcional
- ▢½ tassa pebrot verd a rodanxes fines
- ▢¾ tassa ceba blanca a rodanxes fines
- ▢¾ tassa api picat
- ▢⅔ tassa sucre blanc
- ▢½ tassa vinagre blanc
- ▢½ tassa oli vegetal
- ▢1 culleradeta sal
- ▢1 culleradeta llavors d'api
- ▢½ culleradeta pebre
- Escorreu bé totes les mongetes. Combina les mongetes, el pebrot verd, l'api i la ceba en un bol.
- Escalfeu tots els ingredients de l'amaniment en una cassola petita fins que el sucre es dissol i la barreja estigui calenta.
- Aboqui la barreja d'amaniment calent sobre les mongetes i tireu-les per cobrir. Refrigerar tota la nit girant o remenant de tant en tant.
- fesols de lima
- fesols de la marina
- cigrons/mongetes
- mongetes canellini
Per assegurar-nos que tot s'adoba uniformement, ho col·loquem en una bossa de congelador o recipient amb tapa i ho sacsegem o girem unes quantes vegades a mesura que marina.
Ús de mongetes fresques o seques
Aquesta recepta es pot fer amb mongetes seques o mongetes fresques verdes o grogues. Primer caldrà cuinar qualsevol de les dues.
Què va amb l'amanida de mongetes?
Sovint servim amanida de mongetes a les barbacoes o els pícnics costelles , ensalada de col , blat de moro i mongetes .
Aquest plat d'acompanyament és dolç i picant, de manera que combina bé amb aliments a la brasa com hamburgueses o pollastre a la graella .
Emmagatzematge de l'amanida de mongetes
L'amanida de mongetes es pot emmagatzemar en un recipient hermètic o una bossa amb cremallera a la nevera durant 5 dies.
També es pot congelar fins a 3 mesos, les verdures s'estovaran una mica. Per preparar els dinars amb antelació, separeu l'amanida en porcions individuals i congeleu-la.
Més amanides clàssiques
Un dolç retorn
Realment tinc la sogra més sorprenent, no crec que n'hagués escollit una de millor. De vegades, quan ve la meva sogra a un gran sopar de gall dindi, l'envio a casa amb les restes en contenidors. La setmana passada em va fer molta il·lusió veure que m'havia portat els contenidors perquè quan els va tornar a vegades també tornen plens de menjar! Muffins de segó (i als meus fills també els encanta), de vegades les seves increïbles mongetes al forn i, un dia, aquesta increïble amanida de mongetes.
He estat tot el dia traient cullerades de la nevera quan finalment li vaig trucar i li vaig demanar la recepta! Originalment va trobar aquesta recepta en un llibre de cuina antic anomenat Women in Uniform i és una versió fantàstica d'una clàssica amanida de mongetes.
Heu fet aquesta amanida de mongetes? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de21Revisió de votsRecepta Amanida de tres mongetes a l'antiga
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina10 minuts Temps de refredat12 hores Temps total12 hores 25 minuts Racions12 racions Autor Holly Nilsson Aquesta amanida de mongetes fa anys que és un element bàsic familiar. 4 tipus de mongetes i un toc de ceba blanca, tot amanit amb una vinagreta picant dolça.Ingredients
VESTIR
Instruccions
Notes de receptes
Per assegurar-nos que tot s'adoba uniformement, ho col·loquem en una bossa de congelador o recipient amb tapa i ho sacsegem o girem unes quantes vegades a mesura que marina. Consells d'ingredients Mongetes: Qualsevol tipus de mongetes és fantàstica en aquesta recepta. Aquesta recepta es pot fer amb mongetes seques o mongetes fresques. Primer caldrà cuinar qualsevol de les dues. Proveu qualsevol de les opcions següents:Informació nutricional
Calories:154,Hidrats de carboni:32g,Proteïna:7g,Greix:1g,Greix saturat:1g,Greixos poliinsaturats:1g,Greixos monoinsaturats:1g,Sodi:205mg,Potassi:486mg,Fibra:7g,Sucre:14g,Vitamina A:280IU,Vitamina C:17mg,Calci:52mg,Ferro:3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAmanida, guarnició
