Una bonica barreja de mongetes seques és el menjar perfecte des del teu rebost!
Cuinar mongetes seques és molt més fàcil del que penses i una manera deliciosa d'aconseguir un àpat a taula! He inclòs alguns dels meus consells preferits a continuació!
Estic emocionat d'associar-me amb Hurst's HamBeens® per compartir els nostres consells preferits i fer que els vostres àpats de rebost siguin fàcils i exitosos!
Un element bàsic del rebost
Sé que molts de vosaltres estimeu HamBeens de Hurst tant com ho fa la meva família! Tinc diverses bosses d'aquestes mongetes al meu rebost perquè fan menjars deliciosos i nutritius que a tothom li ENCANTA (com el nostre favorit). Sopa de pernil i mongetes Crockpot )!
Ens hem associat amb Hurst's HamBeens® en algunes receptes fantàstiques en el passat (des de Sopa de mongetes instantània a 15 Xile de mongetes i per suposat Sopa de mongetes de gall dindi cajun ).
Aquestes mongetes vénen amb una varietat de mongetes de colors i un paquet de condiments deliciós. Els podeu trobar a la majoria de prestatgeries de queviures dels Estats Units.
A causa de l'alta demanda d'articles de rebost en aquest moment, Hurst va contactar perquè saben que els seus productes (i la majoria de fesols secs) s'han esgotat molt a les botigues.
Ens han assegurat que el seu personal i la seva família estan treballant dur per tornar el producte a les prestatgeries el més aviat possible i estan encantats d'ajudar a oferir un àpat reconfortant en aquests moments difícils!
Cuinar amb mongetes seques és fàcil
Les mongetes seques són un element bàsic del rebost, és a dir, si tens mongetes seques a l'armari, tens un àpat saludable al teu abast!
Us puc assegurar que cuinar amb mongetes seques és nutritiva, deliciosa i, el millor de tot, és FÀCIL !
Simplement remulleu les mongetes si voleu, feu-ho a foc lent i gaudiu-ne!
Consells per cuinar mongetes seques
- Esbandiu bé les mongetes i comproveu si hi ha restes.
- No afegeixis ingredients àcids fins que les mongetes s'hagin suavitzat (com ara tomàquets en conserva o suc de llimona). Aquests ingredients de vegades poden interferir amb la rehidratació.
- Les mongetes formaran una mica d'escuma naturalment durant la cocció. Afegir una petita quantitat de mantega o oli reduirà l'escuma.
- Cuineu les mongetes fàcilment en una olla de cocció lenta o Pot instantani sense necessitat de remull!
- Esbandiu les mongetes després de remull-les i cuineu-les amb aigua dolça.
- No cal remullar quan s'utilitza una olla de cocció lenta o una olla instantània.
- Si heu remullat les mongetes, sovint podeu reduir el líquid de la recepta en 1 tassa.
- Fogons: 90-120 minuts
- Olla lenta: alta durant 5-7 hores
- Olla lenta: alta 5-7 hores
- Olla instantània: alta pressió 60 minuts, alliberament ràpid
- ▢2 tasses fesols secs
- ▢aigua
- Col·loqueu les mongetes en una olla gran i ompliu l'olla amb aigua freda 1 polzada per sobre de les mongetes. Refrigerar tota la nit (o fins a 12 hores).
- Escorreu els fesols i esbandiu-los amb aigua freda.
- Col·loqueu les mongetes escorregudes i esbandides en una olla gran. Ompliu amb aigua o brou i deixeu-ho bullir.
- Reduïu el foc a foc lent i deixeu-ho coure tapat durant 90-120 minuts o fins que estigui tendre (o durant 5-7 hores a foc alt a la cocció lenta).
- Col·loqueu les mongetes en una olla gran i ompliu-les d'aigua 1' per sobre de les mongetes.
- Bullir 3 minuts.
- Apagueu el foc i deixeu-los reposar almenys 1 hora (o fins a quatre hores).
- Escorreu els fesols i esbandiu-los amb aigua freda. Cuini com s'indica a continuació.
- Col·loqueu les mongetes sense remullar en una olla de cocció lenta i cobriu-les amb brou o aigua. Cuini 5-7 hores a foc alt fins que les mongetes estiguin tendres.
Es pot trobar HamBeens® 15 Bean Sopa a la secció de mongetes seques de gairebé qualsevol botiga de queviures i tranquil, si la teva botiga no té estoc, el personal i la família de Hurst estan treballant per omplir els prestatges el més aviat possible!
Remullar o no remullar?
Els fesols secs realment s'han de remull? No, no ho fan, aquest pas és opcional!
on puc donar subministraments mèdics no utilitzats?
L'objectiu de remull les mongetes és reduir el temps de cocció .
És possible que noteu algunes arrugues a les mongetes un cop s'han remullat, això és una part natural del procés de rehidratació. Un cop remullats, les mongetes seques encara s'hauran de cuinar o coure a foc lent segons la vostra recepta.
Quant de temps per cuinar les mongetes seques
Mongetes en remull
Mongetes seques
Com substituir el sec per enllaunat
Si una recepta demana fesols en conserva, podeu substituir els fesols secs al seu lloc. De fet, la barreja de 15 fesols de Hurst es pot afegir a gairebé qualsevol recepta en què normalment utilitzeu mongetes en conserva d'un recepta de xili a mongetes al forn !
Els fesols es duplicaran de mida quan es remullin, de manera que si la vostra recepta demana 1 tassa de mongetes en conserva, haureu de rehidratar 1/2 tassa de mongetes seques.
Receptes preferides del lector
Sopa de pernil i mongetes {Versió Crock Pot} La sopa de pernil i mongetes Crock Pot és un dels nostres aliments preferits de tots els temps per tornar a casa en un dia fred. Aquesta sopa de pernil i mongetes que no requereix remull triga només uns minuts a preparar-se i es cuina sense esforç al vostre Crock Pot durant tot el dia! El sopar està llest quan ho siguis! VEURE AQUESTA RECEPTA
Sopa instantània de pernil i mongetes La sopa instantània de pernil i mongetes és una manera ràpida i deliciosa de gaudir d'un aliment bàsic clàssic i còmode sense esperar a la cocció lenta. VEURE AQUESTA RECEPTA 
Xile de cuina lenta de 15 fesols 15 Bean Slow Cooker Chili és abundant i deliciós, el que el converteix en el menjar perfecte per alimentar la multitud el dia del joc o un deliciós àpat fàcil entre setmana! VEURE AQUESTA RECEPTA 
Sopa de gall dindi de cuina lenta (mongeta cajun) Aquesta recepta de sopa de gall dindi de cuina lenta és la manera perfecta de gaudir del gall dindi sobrant. És una sopa càlida i abundant de mongetes cajun, perfecta per a un dia fred! VEURE AQUESTA RECEPTA 
Vist Hurst Beans per obtenir més receptes de fesolsVisiteu Hurst Beans per obtenir una col·lecció de receptes de mongetes delicioses i nutritives! VEURE AQUESTA RECEPTA 
Es poden congelar fesols?
Les mongetes seques no s'han d'emmagatzemar al congelador, però la majoria dels àpats fets amb fesols es congelen bé!
Cuini les mongetes tal com s'indica a la vostra recepta i refredeu-les completament. Un cop refredat, transfereix la sopa a bosses o recipients de congelació individuals i congela fins a 6 mesos.
Per descongelar, només cal afegir la sopa a una cassola a foc mitjà-baix fins que s'escalfi.
Quina és la teva manera preferida de gaudir de les mongetes seques? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de4Revisió de votsRecepta Com cuinar les mongetes
Temps de preparació1 hores Temps de cuina1 hores 30 minuts Temps total2 hores 30 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Les mongetes seques són ràpides i senzilles de preparar per a qualsevol àpat.Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
No afegiu elements àcids a les mongetes abans que estiguin toves o potser no es rehidratin correctament (per exemple, tomàquets o llimona). A les mongetes en remull calent: afegiu 10 tasses d'aigua per cada 2 tasses de mongetes seques i bulliu 3 minuts. Tapa i deixa en remull 4-24 hores.Per remullar les mongetes al microones: afegiu 3 tasses d'aigua per cada tassa de mongetes i poseu-les al microones a foc alt durant 15 minuts. Deixeu reposar les mongetes durant 1 hora.
A remull ràpid de mongetes
Per cuinar mongetes sense remullar
Informació nutricional
Servei:1tassa,Calories:310,Hidrats de carboni:56g,Proteïna:21g,Greix:1g,Greix saturat:1g,Sodi:11mg,Potassi:1250mg,Fibra:14g,Sucre:2g,Vitamina C:4mg,Calci:76mg,Ferro:6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal, sopa
