Sopa de ceba francesa de cuina lenta és un dels nostres àpats preferits per tornar a casa! Com amb qualsevol sopa tradicional de ceba francesa, aquesta recepta inclou un brou de carn carregat de ceba caramel·litzada i herbes i cobert amb una increïble cobertura de formatge Gruyere!
© SpendWithPennies.com
Sopa de ceba francesa Crockpot
La sopa de ceba francesa és una de les preferides de tots els temps del meu marit. És el menjar perfecte per a qualsevol amant de la sopa!
Per a mi, tot es tracta del pa i el formatge... tot sucat amb aquest brou de ceba ric i herba i després cuinat a la graella fins que el formatge estigui tot calent i amb bombolles. Recollir el primer mos d'aquest formatge enganxós és com un petit tast del cel.
Tot i que la sopa de ceba francesa és bona, crec que un bon brou triga molt a desenvolupar un gran sabor, cosa que m'encanta d'aquesta recepta.
com trencar amb el xicot
En aquesta recepta, les cebes i el brou tenen l'oportunitat de fondre's a la cuina lenta durant tot el dia creant una sopa rica i saborosa. Per no parlar, en sóc un gran fan olla de cocció lenta els àpats perquè m'encanta tornar a casa a sopar a punt!
Sembla que la nit funcioni molt més tranquil·la, almenys a casa meva amb activitats, deures i entrenaments de futbol!
com netejar el motlle del sostre del bany
Per què en diuen sopa de ceba francesa?
La sopa de ceba francesa es va originar a França al segle XVIII i des de llavors ha estat una sopa tradicional de França. Aquesta sopa se serveix més sovint com a entrant, però ens encanta gaudir-la (amb pa addicional i una amanida) com a àpat.
Com es fa la sopa de ceba francesa des de zero
Per fer una sopa de ceba francesa completament des de zero, voldríeu començar amb la vostra pròpia casolana brou o brou . Mentre que sovint fer brou de pollastre des de zero per a aquesta recepta, acostumo a utilitzar un brou comprat a la botiga amb menys sodi. Ambdós funcionaran bé.
Caramelitzar les cebes requereix una mica de temps, però val la pena l'esforç. Els voleu translúcids i daurats sense daurar-los ni cruixents, de manera que el foc lent i lent és el camí a seguir! No cal que els remeneu constantment, però voleu assegurar-vos que no es couin massa ràpid.
Tot i que els caramel·litzo a l'estufa per comoditat, també els podeu caramel·litzar directament a la vostra olla de cocció lenta, però triguen entre 8 i 10 hores! Si els comenceu la nit abans, podeu despertar-vos amb ceba caramel·litzada, afegir la resta d'ingredients i ja està!
Com caramelitzar les cebes a la cuina lenta
Combina 3 lliures de ceba a rodanxes, 1/2 tassa de mantega sense sal i 1/2 culleradeta de sal. Remenar i coure a foc lent durant 8-10 hores. (Necessiteu la meitat d'aquestes cebes per a aquesta recepta, però podeu afegir-ne més si voleu. Podeu congelar l'altra meitat per afegir-la a puré de patates, cassoles, sopes i més). (Tingueu en compte que no necessiteu sucre moreno si feu servir aquest mètode, les cebes tenen prou sucres naturals).
nota d’agraïment després dels funerals als companys de feina
Quina és la millor ceba per utilitzar a la sopa de ceba francesa
Quan feu una sopa de ceba francesa, voldreu una ceba que caramel·litzi bé i tingui la quantitat adequada de dolçor.
Trobo que utilitzar cebes blanques normals proporciona els millors resultats, ja que les cebes dolces poden dominar el brou i tendeixen a crear una sopa massa dolça.
Si només teniu ceba dolça a mà, us suggeriria que elimineu qualsevol sucre de la recepta.
Quin tipus de formatge és millor per a la sopa de ceba francesa?
La cobertura de pa i formatge és una de les meves parts preferides d'aquesta recepta. L'ús de formatges Gruyere i Emmental fa que aquest plat sigui increïble, però, podeu substituir la mozzarella/parmesà/suís si és tot el que teniu a mà.
M'encanta posar-ho en bols, afegir el formatge i coure a la brasa, però, simplement podeu col·locar el pa i sota una graella en una paella i afegir-lo als vostres bols si ho preferiu.
Serviu aquesta sopa de ceba francesa amb una amanida i una mica de pa addicional per a un sopar deliciós!
Més sopes Crockpot que us encantaran
- Sopa de pastís de pollastre de cuina lenta – Reconfortant i cremós.
- Sopa de rotllo de col Crock Pot
- Sopa d'enchilada de pollastre de cuina lenta
- Sopa de fideus de pollastre Crockpot - Genial per a les restes!
- Recepta de sopa de gall dindi de mongeta cajun de cuina lenta
- Sopa de pernil i patata fàcil de Crock Pot – Recepta preferida!
4.96des de87Revisió de votsRecepta Sopa de ceba francesa de cuina lenta
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina6 hores Temps total6 hores 20 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson La sopa de ceba francesa de cuina lenta és un dels nostres àpats preferits per tornar a casa! Un ric brou de carn carregat de ceba caramel·litzada i herbes i cobert amb una increïble cobertura de formatge Gruyere!Ingredients
- ▢3 cebes blanques grans a rodanxes
- ▢3 cullerades mantega
- ▢2 cullerades sucre morè
- ▢64 oz Brou de vedella (Jo faig servir sodi reduït)
- ▢1 cullerada Salsa Worcestershire
- ▢1 clau d'olor All picada
- ▢⅓ tassa xerès sec
- ▢4 branquetes de farigola fresca (o 1 cullerada de farigola seca)
- ▢1 Fulla Voladora
- ▢8 rodanxes pa francès sec
- ▢¾ tassa Formatge gruyere triturat
- ▢½ tassa Formatge emmental triturat
- ▢6 cullerades formatge parmesà fresc
Instruccions
- En una paella gran antiadherent, coure la ceba, la mantega i el sucre moreno a foc mig baix fins que estiguin daurats i caramel·litzats. (Uns 20 minuts).
- Un cop daurada, afegiu-hi olla de cocció lenta juntament amb la resta d'ingredients excepte el pa i els formatges.
- Coure a foc lent durant 6-8 hores.
- Traieu i llenceu la fulla de llorer i aboqueu la sopa en bols. Damunt amb llesques de pa sec i formatges. Bulliu 2-3 minuts o fins que el formatge estigui fos i daurat.
Notes de receptes
Si no teniu pa sec, talleu el vostre pa i assequeu-lo al forn a 300 graus durant uns 5-7 minuts. Refredar completament.Informació nutricional
Calories:368,Hidrats de carboni:44g,Proteïna:17g,Greix:12g,Greix saturat:7g,Colesterol:33mg,Sodi:1348mg,Potassi:303mg,Fibra:2g,Sucre:6g,Vitamina A:360IU,Vitamina C:4.4mg,Calci:282mg,Ferro:3.1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopa Menjarfrancès© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .REPIN aquesta deliciosa recepta de sopa
quant triga un gat a parir
Més sopes que t'encantaran
Sopa de formatge de bròquil de 20 minuts
quant dura una missa funerària
eliminar
