Espàrrecs a la planxa fàcils {amb parmesà}

Espàrrecs a la planxa és una delícia d'estiu, perfecte al costat de qualsevol pollastre a la barbacoa , Costelles de porc a la graella , o fins i tot Costelles de xai a la planxa ! Aquesta recepta senzilla eleva els espàrrecs tradicionals a la planxa afegint-hi un toc de formatge parmesà i un raig de llimona fresca a la planxa.

Prou fàcil per menjar cada dia i prou increïble com per sorprendre els vostres convidats! Espàrrecs a la planxa amb parmesà de llimona en un plat blanc

Espàrrecs tendres a la planxa

Els espàrrecs són sens dubte una de les meves verdures preferides de tots els temps. És una delicia d'estiu i perfectament a la planxa fins que estigui tendre i cruixent, al vapor amb un toc de mantega (o fins i tot un ou amb rovell líquid per sobre) i fa que qualsevol àpat sembli una mica elegant!

Sóc un gran fan de cuinar verdures a la brasa a l'estiu carbassons a la planxa a barreja de verdures a la brasa ! M'encanta el fet de no haver d'encendre el forn i encara més, m'encanta el sabor que s'obté de fer a la planxa. qualsevol cosa !

Afegeix un sabor addicional

Els espàrrecs són tan deliciosos per si mateixos amb només un toc de sal i pebre! Quan poso els espàrrecs a la planxa, també tallo una llimona per la meitat i l'afegeixo també a la planxa! Això afegeix un sabor molt lleugerament fumat a la llimona, però el que és més important, suavitza l'acidesa.

Els resultats són un sabor de llimona deliciosament picant que és una mica menys àcid... el complement perfecte per esprémer aquests espàrrecs a la planxa. Mentre els faig a la planxa directament a la graella de la barbacoa, segur que els podeu col·locar a un paella o safata a la planxa si ho prefereixes.

Espàrrecs a la planxa amb parmesà de llimona en un plat blanc cobert amb formatge

Consells per cuinar espàrrecs a la graella

Els espàrrecs a la planxa són fàcils, però aquí teniu alguns dels meus consells preferits per a aquesta recepta:

Quan comprant espàrrecs voleu triar tiges de color verd brillant amb les puntes ben tancades.
Quan preparant espàrrecs , agafeu l'extrem inferior amb una mà i el mig de la tija amb l'altre extrem i treu la part inferior. Els espàrrecs es trencaran naturalment on comença la secció llenyosa a la part inferior, descarta la part inferior.
Els espàrrecs més gruixuts són més fàcil de fer a la planxa fins que estiguin cruixents que els espàrrecs més prims, però les llances més primes són més tendres.
Per aconseguir un una mica de carbó sense coure massa els espàrrecs, el millor és el foc mitjà-alt.

Espàrrecs a la planxa amb parmesà de llimona en un plat blanc

Com que això només triga uns minuts a preparar-se, acostumo a treure els meus filets per reposar uns minuts i després poso els espàrrecs. Teniu el formatge parmesà ratllat i llest per empolvorar-lo sobre els espàrrecs tan bon punt surti de la graella, això deixa que es fongui una mica.

Més guarniments a la brasa

5des de7Revisió de votsRecepta

Espàrrecs a la planxa fàcils (amb parmesà)

Temps de preparació3 minuts Temps de cuina8 minuts Temps total11 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Els espàrrecs a la graella de parmesà amb llimona són una delícia d'estiu, perfectes al costat de qualsevol plat de bistec o pollastre a la brasa! Aquesta recepta senzilla eleva els tradicionals espàrrecs a la planxa afegint-hi un toc de formatge parmesà i un raig de llimona fresca a la planxa... prou fàcil per a un àpat diari i prou increïble com per sorprendre els vostres convidats!

Ingredients

▢1 ram d'espàrrecs
▢2 cullerades oli d'oliva
▢sal i pebre fresc picat al gust
▢1 llimona reduït a la meitat
▢3-4 cullerades formatge parmesà fresc ratllat

Instruccions

Preescalfeu la graella a mig alt.
Rentar els espàrrecs i tallar-ne els extrems. Remeneu-ho amb oli d'oliva i condiments.
Col·loqueu les meitats de llimona (tallades cap avall) i els espàrrecs a la graella 6-8 minuts girant-los a mig camí.
Traieu la llimona i els espàrrecs de la graella i immediatament poseu-hi formatge parmesà. Espremeu la llimona a la planxa per sobre i serviu-ho calent.

Informació nutricional

Calories:86,Hidrats de carboni:2g,Proteïna:1g,Greix:8g,Greix saturat:1g,Colesterol:3mg,Sodi:58mg,Potassi:37mg,Vitamina A:65IU,Vitamina C:14.5mg,Calci:49mg,Ferro:0.3mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)