Amanida de pastanaga és un plat amb un gust brillant i ple de bondat i sabor. Les pastanagues triturades, la pinya i les panses es llancen en un apòsit cremós senzill.
Aquesta nova alternativa a un clàssic recepta d'ensalada de col és un plat senzill i que torna a estar de moda. Un cop proveu aquesta recepta d'amanida de pastanaga, veureu per què.
Sembla que sovint es passa per alt les pastanagues com a element central d'un plat, però no haurien de ser-ho. Els fem servir tot el temps! Des de pastanagues glaçades a rostits , són barats i estan disponibles durant tot l'any i es conserven durant molts anys a la secció més cruixent de la vostra nevera sense perdre la seva dolçor ni cruixent.
Com fer amanida de pastanaga
Aquest és un plat senzill de fer, sobretot si teniu un robot de cuina! Si no teniu un processador d'aliments, un ratllador de formatge funciona bé!
Aquesta recepta és tan fàcil com pot ser:
com treure salsa de pasta de la roba
- Triturar pastanagues.
- Combina tots els ingredients en un bol i barregem bé.
- Refrigerar almenys una hora perquè els sabors es fonguin.
Els ingredients de l'amanida de pastanaga inclouen panses, crema agra, maionesa, pinya i un toc de vinagre. Utilitzem pinya en conserva però si la teniu fresca a mà, piqueu-la ben fina i feu servir-la! Una variació deliciosa i exòtica és l'amanida de pastanaga marroquina! En aquesta versió, utilitzaríeu suc de llimona en lloc de vinagre, un gra d'all picat i espècies de comí i canyella.
Com tallar pastanagues
Aquesta és una recepta on un ganivet sol no serveix. Definitivament necessitareu una fulla de trituració d'algun tipus per aconseguir que les pastanagues tinguin la textura suau adequada.
Es troben fulles de trituració mandolines , ratlladors de caixa i processadors d'aliments.
- Amanida de raïm - amigable per a nens
- Amanida d'Ambrosia – la recepta de la meva mare
- Amanida de nabius milionària – genial per a la colla!
- Amanida Waldorf – un clàssic
- Amanida Watergate – la preferida de la meva filla
- ▢4 tasses pastanagues ratllades uns 6 grans
- ▢½ tassa maionesa
- ▢⅓ tassa crema agra
- ▢1 cullerada vinagre de sidra
- ▢1 tassa panses
- ▢8 unces pinya triturada lleugerament escorregut
- ▢sal i pebre al gust
- Combina tots els ingredients en un bol i barreja bé per combinar.
- Refrigerar almenys 1 hora abans de servir.
L'amanida de pastanaga triturada es pot preparar per endavant, i les restes es conservaran durant uns tres dies a la nevera. Tanmateix, no aconsellaria congelar-lo, ja que la crema agra es pot separar i quallar.
Però endevineu què? Podeu congelar pastanaga triturada crua! Només cal col·locar qualsevol porció no utilitzada en una bossa de congelador de plàstic i es conservarà fins a quatre mesos. Afegiu la pastanaga ratllada a les sopes, Estofat de pollastre , cassoles i molt més!
Més receptes que us encantaran
sobre mi exemple per al lloc de cites
L'amanida de pastanaga triturada i panses és un plat dolç i salat, ideal per millorar els entrants carnosos. Serviu-ho amb alguna cosa suculenta i salada, com ara barbacoa de porc tirat , pollastre rostit o pernil .
5des de18Revisió de votsRecepta Amanida cremosa de pastanaga
Temps de preparació10 minuts Temps total10 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Si busqueu un plat d'acompanyament amb un sabor brillant i ple de nutrició, aquesta amanida de pastanaga us encantarà.Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:210,Hidrats de carboni:25g,Proteïna:1g,Greix:12g,Greix saturat:2g,Colesterol:10mg,Sodi:146mg,Potassi:402mg,Fibra:3g,Sucre:7g,Vitamina A:10775IU,Vitamina C:7.4mg,Calci:41mg,Ferro:0.8mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAmanida, guarnició
