Dip de cervesa i formatge {Ràpid de fer}

Dip de cervesa i formatge és un aperitiu cursi fàcil que és perfecte per al dia del joc o per allotjar amics.

Una combinació de la teva cervesa preferida, una varietat de formatges i condiments deliciosos, aquesta recepta és una addició benvinguda a qualsevol aperitiu. Serviu amb mossegades de pretzel, truites fregides o fins i tot verdures!

Mossegada de pretzel submergida en una salsa de formatge de cervesa

Millor cervesa per salsa de formatge

Quin tipus de cervesa t'agrada més? Aleshores, aquesta és la cervesa que hauríeu de fer servir!

Cerveses fosquescom les stouts, i les maltes produiran un sabor profund i amarg. Cerveses lleugerescom les cerveses i les IPA donaran un sabor més lleuger (aquesta és la meva preferència personal). No alcohòlicles cerveses també funcionen bé en aquesta recepta!

Penseu en què esteu servint amb el dip i trieu-ne el sabor! Les cerveses més fosques són les millors pretzels , palets de pretzel, xips de truita i pa. Per a la versió amb un sabor més lleuger, utilitzeu palets de pastanaga, bròquil i floretes de coliflor o rodons de carbassó.

Formatges per a aquesta salsa

Jo faig servir una combinació de cheddar picant, gruyere i mozzarella. El cheddar/gruyere afegeix sabor mentre que la mozzarella afegeix una textura cremosa.

Qualsevol formatge servirà, però tingueu en compte que un formatge més suau tindrà un sabor més suau (i no es combinarà bé amb una cervesa fosca molt atrevida).

Cervesa Formatge Submergeix els ingredients en una olla

Com fer una salsa de formatge de cervesa

Aquest aperitiu cursi és tan fàcil com 1, 2, 3 i probablement es gaudirà amb la mateixa rapidesa! Això comença amb a Vermell (mantega i farina barrejades) per fer una salsa espessa.

1. Fondre la mantega, els condiments i la farina. Cuinar 1 minut.
2. Aboqueu la cervesa i la llet una mica a la vegada remenant després de cada incorporació. Al principi semblarà espès i gairebé pastós, però es suavitzarà bé.
3. Un cop espessa i bombolla, afegiu-hi els formatges i remeneu fins que es fongui.

Consell: tritura el teu propi formatge d'un bloc. Els formatges prèviament ratllats tenen additius que impedeixen que s'enganxi a la bossa perquè no es fongui bé.

Cervesa, formatge i mossegades de pretzel

Què servir amb cervesa i formatge

Sovint fem una salsa de formatge de cervesa pretzels i serviu-ho calent com fondue de formatge . Les possibilitats de Dipper són infinites.

Pa: pretzels o palets de pretzel, xips de truita, trossos de francès o pa de massa mare, barrets suaus , i crostini d'all rodons .
Verdures: pals d'api, flors de bròquil, flors de coliflor, rodanxes de carbassó, tires de pebrot, bolets sencers i patates vermelles senceres (cuites).

O serveix aquesta salsa juntament amb altres plats clàssics d'aperitiu com poppers de jalapeño o petits fumats de cuina lenta .

Com avançar

La salsa de formatge de cervesa és molt fàcil de preparar! Només cal refredar-lo i mantenir-lo tapat a la nevera fins que estigui a punt per tornar-lo a escalfar!

Per reescalfar:Remeneu-ho fort (afegiu-hi una mica de llet si cal) i escalfeu-ho a foc lent!

Com passa amb la majoria de receptes que contenen molts lactis, La salsa de formatge de cervesa no es congela bé .

Et sents cursi?

Jalapeno Popper Dip – salsa rica i cremosa
Dip de cranc calent amb formatge - un bon aperitiu calent!
Dip de cheddar de cansalada calenta - carregat de sabor
Dip de formatge fàcil - 5 minuts per fer
Dip de pollastre de búfal - els millors aperitius de festa!
Dip de formatge crema - immersió ràpida i fàcil!

Mossegada de pretzel submergida en una salsa de formatge de cervesa

4.8des de81Revisió de votsRecepta

Dip de cervesa i formatge

Temps de preparació10 minuts Temps de cuina12 minuts Temps total22 minuts Racions12 racions Autor Holly Nilsson Aquesta senzilla salsa de formatge de cervesa és fantàstica per servir-la calenta, calenta o fins i tot freda amb pretzels suaus, truites fresques o verdures fresques!

Ingredients

▢¼ tassa mantega
▢¼ tassa farina
▢½ culleradeta ceba en pols
▢½ culleradeta All en pols
▢⅛ culleradeta pebre de caiena
▢1 tassa llet
▢⅔ tassa cervesa Vaig fer servir Budweiser
▢1 culleradeta Mostassa de Dijon
▢1 culleradeta Salsa Worcestershire
▢2 tasses cheddar afilat triturat
▢1 tassa gruyère o formatge suís, ratllat

Instruccions

Fondre la mantega, la farina, la ceba en pols, l'all en pols i el pebre de caiena a foc mitjà en una cassola. Cuinar 1 minut.
Afegiu-hi la llet i la cervesa una mica a la vegada, remenant fins que quedi suau després de cada addició. Continueu la cocció a foc mitjà, afegiu-hi mostassa i Worcestershire, cuinant la salsa fins que quedi espessa i bombolla.
Reduïu el foc a baix, afegiu-hi els formatges i remeneu fins que es fongui i estigui suau.
Serviu calent amb verdures, truites fregides o pretzels suaus.

Notes de receptes

Per obtenir una salsa suau, tritureu el formatge vosaltres mateixos, els formatges prèviament ratllats poden tenir additius que eviten que es fonguin sense problemes. No sobreescalfeu el formatge, ja que pot arribar a tenir una textura granulosa. El formatge suís es pot canviar per pepper jack, mozzarella o un altre formatge del vostre gust. Mantingueu calent en un escalfador de fondue de formatge o en una mini olla de barro. Una cervesa més fosca tindrà un sabor més amarg, mentre que una cervesa més lleugera produirà un sabor més lleuger. Ambdós funcionaran en aquesta recepta. Mida de la porció: 3 cullerades

Informació nutricional

Calories:180,Hidrats de carboni:4g,Proteïna:9g,Greix:14g,Greix saturat:9g,Greixos poliinsaturats:1g,Greixos monoinsaturats:4g,Greixos trans:1g,Colesterol:43mg,Sodi:207mg,Potassi:72mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:459IU,Vitamina C:1mg,Calci:275mg,Ferro:1mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursAperitiu, salsa, menjar de festa