La sopa toscana és MOLT MILLOR fet a casa !
Un ric brou cremós, botifarra italiana, cansalada cruixent i patates tendres; tots els millors sabors per a una recepta de sopa acollidora i reconfortant.
Què és la sopa Zuppa Toscana?
La Zuppa Toscana, o sopa toscana, és una deliciosa sopa cremosa i aquesta còpia Olive Garden Zuppa Toscana és encara millor que la versió del restaurant!
quants carbohidrats al vi blanc
CARN La cansalada afegeix un sabor salat fumat mentre Llonganissa italiana és abundant i condimentat (per no parlar d'una generosa dosi d'all).
PATATES Ajudar a espessir una mica la salsa i afegir una mica de midó. Si tens un baix contingut en carbohidrats, canvia-los per coliflor !
KALE (o no!) La col rizada és fantàstica en aquesta sopa, però necessita una mica de temps per cuinar. Es poden substituir altres verdures. Si feu servir espinacs, afegiu-los just al final, ja que només necessita un parell de minuts per marcir-se.
Variacions
Una de les millors coses de la sopa és el fet que hi pots afegir gairebé qualsevol cosa! Afegeix restes de pollastre a més de l'embotit.
Salteu les patates i remeneu-hi els fesols cannellini, l'orzo cuit o la vostra pasta preferida!
Consells per estalviar temps
- Vaig trobar ceba picada congelada a la secció de congeladors de la nostra botiga de queviures local, és ideal per a una preparació ràpida!
- Comproveu a la vostra botiga de queviures si hi ha cols/espinacs prerentats o fins i tot patates tallades a daus.
- Els trossos de cansalada real (o cansalada precuinada) estalvien el pas de cuinar la cansalada. Si feu servir trossos de cansalada, fregiu-los al microones uns minuts abans d'afegir-los a la sopa.
Com fer la sopa de Zuppa Toscana
- Daurar la botifarra i la ceba, escórrer i reservar. Cuinar la cansalada fins que estigui cruixent.
- Col·loqueu tots els ingredients en una olla de sopa (excepte la cansalada i la nata) en una olla gran. Cuini a foc lent per recepta a continuació .
- Incorporeu-hi la nata i decoreu-ho amb cansalada esmicolada.
TIPUS PRO: Per a una sopa encara més espessa, feu a purín remenant una petita quantitat de midó de blat de moro en aigua freda (proporció 1:1) i després afegiu-lo a la sopa fins que s'aconsegueixi la consistència desitjada.
Emmagatzematge i congelació de restes
- Zuppa Toscana es conservarà a la nevera durant uns 4 dies i es pot tornar a escalfar fàcilment a la cuina o al microones. Decoreu amb formatge parmesà ratllat i torna a estar com nou!
- El diari no sempre es congela bé, així que si voleu congelar aquesta sopa, treu-ne una mica abans d'afegir la nata. Un cop descongelada, afegiu-hi la nata després d'escalfar.
Més sopes cremoses que us encantaran
- Sopa cremosa de botifarra i col - Un dels favorits dels lectors
- Sopa de pernil i patata fàcil de Crock Pot - Configureu-lo i oblideu-lo
- Sopa de formatge de bròquil - llest en 20 minuts
- Sopa de pastís de pollastre de cuina lenta - tan abundant i reconfortant
- Sopa de patata al forn - un àpat de 30 minuts
A la teva família li va encantar aquesta sopa de Zuppa Toscana? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
5des de19Revisió de votsRecepta sopa toscana
Temps de preparació25 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total50 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Zuppa Toscana és una sopa italiana fàcil farcida de botifarra, patates i verdures, amb un brou ric i cremós.Ingredients
- ▢1 lliura Llonganissa italiana
- ▢1 gran ceba tallat a daus
- ▢6 rodanxes cansalada tallat a daus
- ▢4 tasses patates pelat i tallat a daus de ½'
- ▢1 ½ tasses col espinacs picats o frescos
- ▢3 clau d'olor All picada
- ▢5 tasses brou de pollastre baix en sodi
- ▢½ culleradeta pebrots vermells triturats (opcional)
- ▢1 tassa crema molt espessa
- ▢pebre al gust
Instruccions
- En una olla gran, coure la botifarra i la ceba fins que no quedi rosa. Escórrer i reservar.
- Cuini la cansalada a foc mitjà fins que quedi cruixent. Escorreu-ho sobre una tovallola de paper i escorreu el greix de la paella.
- Afegiu-hi les patates, la col, l'all, el brou de pollastre, els pebrots triturats (si feu servir) i la botifarra. Porta a ebullició.
- Reduïu el foc i cuini a foc lent sense tapar 12-14 minuts o fins que les patates s'estovin.
- Incorporeu-hi la nata i el pebre i deixeu-ho coure a foc lent 1 minut.
- Decoreu amb cansalada.
Notes de receptes
Si feu servir espinacs, afegiu-hi els últims 2 minuts de cocció. Si voleu una sopa més espessa, combineu 2 cullerades de maizena amb 2 cullerades d'aigua. Aboqueu-ho a la sopa bullint mentre remeneu fins que la sopa aconsegueixi la consistència desitjada. És possible que no necessiteu tota la barreja de maizena.Informació nutricional
Servei:1.25tassa,Calories:520,Hidrats de carboni:7g,Proteïna:16g,Greix:48g,Greix saturat:21g,Colesterol:126mg,Sodi:1438mg,Potassi:546mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:2256IU,Vitamina C:38mg,Calci:85mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, Sopar, Entrant, Dinar, Plat Principal, Acompanyament, Sopa Menjaramericà, italià© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
