Pits de pollastre al forn

Pits de pollastre al forn no podria ser més senzill ni deliciós de fer. Els pits de pollastre es llencen en una barreja senzilla d’herbes i es couen al forn fins que estiguin tendres i sucosos.

Aquesta senzilla recepta de pollastre al forn fa que els pits de pollastre siguin lleugerament condimentats i que siguin excel·lents Amanides de pollastre , o per remenar-hi cassoles de pollastre . Tot i que són fantàstics per utilitzar en qualsevol recepta que requereixi pit de pollastre cuit, són tan sucosos i deliciosos que també se serveixen perfectament sols.



Pits de pollastre al forn sucosos apilats sobre una taula de tallar



Pollastre al forn sucós

Aquesta és una d’aquestes receptes que us faràs servir una i altra vegada. Produeix un pit de pollastre per a tots els usos que es pot afegir a les receptes o preparar-se per preparar el menjar. Per descomptat, també ens encanta servir-lo al costat de la paella, tal com passa amb un costat de Carbassó al forn i una amanida.

Els pits de pollastre al forn són magres de forma natural, plens de proteïnes i fàcils de fer. Són tan senzills com afegir algunes herbes i oli i llençar-les al forn!



El El secret del pollastre molt sucós és la temperatura alta per segellar els sucs i, per descomptat, assegurar-se que no es cuini massa.

Pollastre al forn tallat a rodanxes en diagonal per servir-lo sobre un tauler de fusta

Quant de temps es cou al pit de pollastre

La clau per obtenir un pit de pollastre al forn perfecte és la temperatura i el moment. Els pits de pollastre són magres de manera natural, de manera que si els cuineu massa, quedaran secs.



Cuinar pit de pollastre desossat sense pell en un temperatura més alta fa el millor pollastre ja que segella els sucs mentre es cou (jo cuino pollastre a 400 graus F). Assegureu-vos que utilitzeu un termòmetre de carn de lectura ràpida per aconseguir-los perfectament cuits.

  • Per coure el pit de pollastre a 400 ° F: Això trigarà entre 22 i 26 minuts en funció de la mida dels pits de pollastre.
  • Tu pots coure els pits de pollastre a 350 ° F durant més de 25-30 minuts (tot i que prefereixo la calor més alta de dalt).

El pit de pollastre hauria d’assolir una temperatura interna de 165 ° F (l’elimino a uns 160-162 ° F i el deixo pujar a 165 mentre descansa a la paella). Si els pits de pollastre varien de gruix, utilitzeu un adobador de carn picar-los fins a un gruix uniforme és una bona manera de garantir que tots es cuinin de manera uniforme.

CONSELL: Assegureu-vos de reposar la carn abans de tallar-la perquè tots els sucs es puguin reabsorbir al pollastre mantenint el pit de pollastre molt humit.

moniatos a daus a la cassola

La mida importa

Els pits de pollastre poden varien de mida de 5 oz a 10 oz el que significa que el temps de cocció pot variar. En aquesta recepta, faig servir pits desossats de mida mitjana (aproximadament unes 6 oz).

La millor manera d’assegurar l’èxit és fer servir un termòmetre de carn. Són una manera molt econòmica d’assegurar-vos que obtingueu un pollastre perfectament sucós (podeu obtenir-los a partir de 10 dòlars).

Pollastre al forn descansant sobre una taula de tallar

Com condimentar els pits de pollastre

Els pits de pollastre tenen un sabor suau, de manera que voldreu afegir condiments i una mica de sal. La majoria de les vegades no salmo ni faig servir un adob de pollastre ja que sovint busco un àpat ràpid, però és clar que ho podeu fer qualsevol. Si es couen bé i s’hi condimenten, són tendres i sucosos pel seu compte.

Realment tot va, però aquí teniu alguns dels meus condiments preferits per als pits de pollastre:

  • Condiment italià, sal i pebre vermell (per recepta a continuació)
  • Condiment cajun
  • Condiment Taco
  • Sal, pebre, oli d’oliva i herbes fresques amb ratlladura de llimona
  • Condiments o fregats de pollastre o bistec comprats a la botiga

pits de pollastre tirats amb condiment per coure

Com coure el pit de pollastre

Fer pits de pollastre desossats al forn és molt senzill, la clau està en el temps i la temperatura de cocció.

  1. Preescalfeu el forn a 400 graus.
  2. Tireu els pits de pollastre amb oli d’oliva, herbes aromàtiques i espècies (segons la recepta següent).
  3. Unteu lleugerament una plata o una paella per coure perquè els pits de pollastre no s’enganxin.
  4. Coure els pits de pollastre durant 22-26 minuts o fins que arribin a 165 ° F.
  5. Descanseu-los abans de tallar-los o estireu-los.

Aquesta senzilla recepta de pit de pollastre al forn té una barreja senzilla de Condiment italià , pebre vermell, condimentant sal i pebre, però podeu canviar-lo en funció de la recepta que utilitzeu el pollastre i del que tingueu a mà.

El romaní, l’orenga i fins i tot el suc de llimona aporten grans addicions a aquesta recepta. Cajun casolà el condiment també és un gran complement si feu alguna cosa així cajun chicken pasta !

Maneres més fàcils de preparar el pollastre

Pits de pollastre al forn sucosos apilats sobre una taula de tallar 4.91des de131vots RevisióRecepta

Pits de pollastre al forn

Temps de preparació3 minuts Temps de cuina22 minuts Temps de descans5 minuts Temps total25 minuts Racions6 racions AutorHolly Nilsson Els pits de pollastre al forn són una opció senzilla i sana per sopar, plena de proteïnes.
Imprimir Pin

Ingredients

  • 5-6 pits de pollastre sense pell sense ossos
  • 2 cullerades oli d’oliva
  • 1 culleradeta Condiment italià
  • ½ culleradeta condimentant sal
  • ¼ culleradeta pebre vermell
  • ¼ culleradeta pebre negre

Segueix Spend with Pennies a Pinterest

Instruccions

  • Preescalfeu el forn a 400 ° F.
  • Tireu pits de pollastre amb oli d’oliva i condiments. Barregeu bé per arrebossar.
  • Col·loqueu-ho en una paella lleugerament greixada i coeu-ho al forn durant 22-26 minuts o fins que la temperatura assoleixi els 165 ° F.
  • Descanseu 5 minuts abans de tallar-los.

Notes de receptes

Els pits de pollastre més petits trigaran aproximadament 22 minuts, els pits de pollastre més grans trigaran 26 minuts. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu un termòmetre de lectura instantània.

Informació nutricional

Calories:236,Proteïna:40g,Greixos:7g,Greix saturat:1g,Colesterol:120mg,Sodi:412mg,Potassi:696mg,Vitamina A:100IU,Vitamina C:2.2mg,Calci:15mg,Ferro:0.8mg

(La informació nutricional que es proporciona és una estimació i variarà en funció dels mètodes de cocció i de les marques dels ingredients utilitzats.)

Paraula claupit de pollastre al forn, pits de pollastre desossats sense pell, pollastre al forn CursPlat principal CuitNord-americà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana compartir i compartir aquesta recepta. Està estrictament prohibit copiar i / o enganxar receptes completes a qualsevol mitjà social. Consulteu la meva política d’ús de fotos aquí .

Pit de pollastre al forn sobre una taula de tallar amb un títol