Sopa de moniato és una recepta de sopa salada, cremosa i fàcil. A tota la família li encantarà aquest dolç i commovedor favorit de la tardor després d'un llarg dia de feina, escola i esport.
Sopes cremoses com sopa de patata , sopa de carbassa , o sopa cremosa de pastanaga són perfectes per a la tardor! Sobretot quan se serveix amb una rodanxa pa d'all per submergir-se.
llenguatge corporal de l’home enamorat
Com fer una sopa de moniato
Per a la millor versió casolana, utilitza els millors ingredients, per sort, tots són fàcils de trobar i també assequibles!
- Cuini la ceba, l'all i l'api amb mantega fins que estiguin tendres i lleugerament daurats.
- Afegiu els moniatos tallats a daus, la poma, les espècies calentes i sal i pebre al gust (segons la recepta a continuació).
- Aboqueu-hi el brou de pollastre (o de verdures), tapeu la cassola i deixeu-ho coure a foc lent fins que les patates estiguin completament toves.
- Traieu el gingebre i barregeu-lo amb una batedora d'immersió fins que quedi suau.
No hi ha batedora d'immersió? Cap problema, podeu fer puré de sopa calenta en una batedora. Assegureu-vos de treballar en lots petits per evitar que s'omplin excessivament i una possible esquitxada de sopa calenta!
- Aboqueu amb cura unes dues tasses de sopa calenta en una batedora i barregeu fins que tingui la consistència que preferiu.
- Torneu la sopa a l'olla o paella i afegiu-hi amb cura la nata.
quants diners donar per a la graduació de secundària 2018
Coure a foc lent i serviu amb guarnició crutones i trossos de cansalada .
Quant durarà?
La majoria de les sopes d'estil crema duraran aproximadament una setmana a la nevera sempre que estiguin ben cobertes per evitar que absorbeixin olors o sabors d'altres articles.
Assegureu-vos de remenar-ho bé i refrescar el sabor amb una mica de sal i pebre i quedarà com a nou!
Es pot congelar la sopa de moniato?
Segur que pots, i és molt fàcil de fer!
quants carbohidrats hi ha al vi blanc
- Quan estigui completament refredat, introduïu-lo en bosses de congelador i escriviu la data a l'exterior.
- Congeleu la sopa plana o aboqueu la sopa en recipients de congelació hermètics! No oblideu etiquetar!
Si es congela plana, un cop congelada, podeu posar-la en posició vertical (imaginau-vos llibres en una prestatgeria) per estalviar espai al congelador.
Sopa perfecta per al clima més fred
- Sopa de patata al forn - llest en 30 minuts!
- Crema de coliflor - gran àpat al congelador
- Sopa cremosa de pastanaga - fàcil, saludable i deliciós
- Sopa de carbassa - Sopa de tardor perfecta!
- Sopa de patata porro - El millor menjar de confort!
5des de17Revisió de votsRecepta Sopa de moniato
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total40 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson La sopa de moniato és una recepta de sopa salada, cremosa i fàcil.Ingredients
- ▢2 cullerades mantega
- ▢1 petit ceba tallat a daus
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢1 tassa api picat
- ▢1 culleradeta pols de curri
- ▢1 ½ lliures moniato pelat i tallat a daus, unes 4 tasses
- ▢1 poma pelades, pelades i tallades
- ▢1 polzada arrel de gingebre pelat
- ▢3 tasses brou de pollastre o brou de verdures
- ▢½ tassa crema molt espessa
- ▢2 rodanxes cansalada cuit i esmicolat, guarnició opcional
- ▢1 grapat crutones guarnició opcional
- ▢1 cullerada cibulet picat finament, guarnició opcional
Instruccions
- Coure la ceba, l'all i l'api a la mantega fins que estiguin tendres.
- Afegiu moniatos, poma, curri en pols, gingebre i sal i pebre al gust.
- Incorporeu-hi el brou de pollastre, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent durant 20-25 minuts o fins que les patates estiguin ben tendres.
- Traieu la sopa de gingebre i puré en una batedora o amb una batedora manual.
- Afegiu-hi nata espessa i deixeu-ho coure 5 minuts més.
- Damunt amb cansalada esmicolada, crutones i cibulet.
Notes de receptes
- El curri en pols es pot substituir per una branca de canyella. Traieu la branca de canyella abans de fer el puré.
- Afegiu 1/4 culleradeta de pebre de caiena per escalfar una mica.
- Per fer-ho sense lactis, substituïu la nata espessa per llet de coco sencera.
Informació nutricional
Calories:395,Hidrats de carboni:45.93g,Proteïna:6.22g,Greix:21.75g,Greix saturat:12.04g,Colesterol:63.07mg,Sodi:896.6mg,Potassi:898.2mg,Fibra:7.06g,Sucre:13.16g,Vitamina A:24.914.54IU,Vitamina C:21.49mg,Calci:100,51mg,Ferro:1.64mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopa
