Els tomàquets farcits s'omplen amb un farcit de carn i arròs, es cobreixen amb formatge i es couen fins que estiguin tendres i sucosos!
Aquests són un àpat fantàstic i absolutament ple de sabor. Perfecte acompanyat d'una amanida fresca i una mica de pa de crosta.
Els tomàquets farcits són un àpat complet en si mateix (encara que un costat agradable pa d'all mai fa mal)!
Què hi ha als tomàquets farcits?
Ens encanta omplir aquests tomàquets farcits amb arròs i carn mòlta de vedella o embotit. La salsitxa té més sabor, per la qual cosa normalment és la meva primera opció.
El farciment és similar al de pebrots farcits - només al forn en un tomàquet! Reservem l'interior del tomàquet i els tallem per coure juntament amb el farcit per donar més sabor.
Ingredients i variacions
CARN
Aquesta recepta està feta amb embotit mòlt, però no dubteu a utilitzar hamburguesa o fins i tot gall dindi mòlt! Si treu la salsitxa, assegureu-vos d'augmentar una mica els condiments, ja que la salsitxa té espècies i sal.
Condiment
Aquesta versió utilitza condiment italià, però no dubteu a condimentar-lo fajita , Condiment cajun , o fins i tot condiment per tacos , i afegiu formatge cheddar i jalapeños per a una delícia Tex-Mex!
Ompliment
Arròs cuit s'afegeix al farcit però podeu utilitzar qualsevol tipus de gra cuit quinoa a l'ordi. Els tomàquets farcits també són una bona manera d'aprofitar les restes! Incorporeu-hi les restes verdures rostides o formatges extra!
Com fer tomàquets farcits
- Buida els tomàquets i posa'ls cap per avall perquè escorren mentre prepares el farcit. Una cullera petita o fins i tot una bola de meló facilita aquesta tasca.
- Botifarra marró amb ceba. Afegiu el condiment, l'interior dels tomàquets, el vi i la pasta de tomàquet. Cuini a foc lent fins que espessi.
- Incorporeu-hi l'arròs, la mozzarella i el formatge parmesà i cuini fins que s'escalfi.
- Treu el farcit als tomàquets. Poseu-hi formatge a sobre i coure fins que la part superior estigui daurada i el formatge es fongui.
Consells de tomàquet
- Assegureu-vos que els tomàquets estiguin madurs però ferms (ens encanten els tomàquets de carn).
- Raspau l'interior (una bola de meló funciona bé per a això), però deixeu la major part de la closca intacta com sigui possible.
- Ompliu els tomàquets però no ompliu. L'excés de farcit es pot coure a la paella al costat dels tomàquets si es desitja.
- No coeu massa els tomàquets o es partiran.
- Trieu tomàquets de la mateixa mida perquè es fornin al mateix ritme.
Restes
- Les restes de tomàquet farcit tenen un gust encara millor l'endemà, quan tots els sabors han tingut l'oportunitat de barrejar-se encara més! Guardeu les restes en un recipient tapat i es mantindran a la nevera fins a 4 dies.
- Per tornar a escalfar, simplement poseu-los al microones fins que s'escalfin. Reajusteu els condiments, afegiu-hi complements addicionals si voleu i serviu!
Farcit de tot!
- Petxines de pasta farcides de tacos - Apte per al congelador
- Pebrots mexicans farcits - llest en menys d'una hora
- Manicotti farcit fàcil – amb un farcit de formatge
- Recepta clàssica de closques farcides - Menjar fàcil de reconfortar
- Cassola de pebrot farcit - un àpat d'una olla
A la teva família li ha agradat aquesta recepta de tomàquets farcits? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de4Revisió de votsRecepta Tomàquets farcits
Temps de preparació30 minuts Temps de cuina45 minuts Temps total1 hores Racions4 Autor Holly Nilsson Aquesta recepta de tomàquets farcits és fàcil de fer i està llesta en una hora!Ingredients
- ▢6 gran tomàquets unes 3 lliures
- ▢¾ lliura Llonganissa italiana
- ▢1 ceba tallat a daus finament
- ▢4 clau d'olor All picada
- ▢¼ tassa vi blanc
- ▢3½ cullerades pasta de tomàquet
- ▢½ culleradeta Condiment italià
- ▢½ culleradeta sal kosher
- ▢1 tassa arròs blanc cuit
- ▢½ tassa formatge mozzarella triturat
- ▢¼ tassa formatge parmesà triturat
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Esbandiu els tomàquets i talleu-ne la part superior.
- Amb una cullera, raspa l'interior del tomàquet. Picar l'interior i la part superior.
- Cuini la botifarra, la ceba i l'all en una paella fins que no quedi rosa. Escorreu el greix.
- Afegiu tapes de tomàquet, vi blanc, pasta de tomàquet, sal i condiment italià. Cuini 5 minuts més o fins que la major part del líquid s'hagi evaporat. Incorporeu l'arròs i cuini fins que s'escalfi.
- Reserveu 2 cullerades de formatge mozzarella i 2 cullerades de formatge parmesà per a la cobertura. Incorporeu la mozzarella i el parmesà restants a la barreja d'arròs.
- Col·loqueu els tomàquets en una safata per al forn i ompliu-los suaument amb la barreja d'arròs (es pot posar un farcit addicional a la paella al costat dels tomàquets si voleu. A sobre amb el formatge restant.
- Coure al forn 20-25 minuts o fins que els tomàquets estiguin cuits i el farcit s'escalfi. No cuini massa.
Notes de receptes
- Assegureu-vos que els tomàquets estiguin madurs però ferms (ens encanten els tomàquets de carn).
- Raspau l'interior (una bola de meló funciona bé per a això), però deixeu la major part de la closca intacta com sigui possible.
- Ompliu els tomàquets però no ompliu. L'excés de farcit es pot coure a la paella al costat dels tomàquets si es desitja.
- No coeu massa els tomàquets o es partiran.
- Trieu tomàquets de la mateixa mida perquè es fornin al mateix ritme.
Informació nutricional
Calories:439,Hidrats de carboni:31g,Proteïna:18g,Greix:26g,Greix saturat:11g,Colesterol:66mg,Sodi:743mg,Potassi:957mg,Fibra:5g,Sucre:10g,Vitamina A:2627IU,Vitamina C:42mg,Calci:209mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, sopar, entrant, dinar, plat principal, berenar
