Spanakopita és un plat tradicional grec fet amb massa filo i carregat d'un deliciós farcit d'espinacs i feta! Aquesta reconfortant recepta de pastís salat és un aperitiu o un plat perfecte!
A tota la família li encantarà aquest increïble pastís d'espinacs gràcies a la seva closca cruixent i el seu saborós centre de formatge!
què significa per a tu la família?
Què és Spanakopita?
Es tracta d'un pastís d'espinacs que s'elabora amb una massa de fil·lo escamosa com la que es va originar a Grècia.
El farcit està carregat d'espinacs (per descomptat), feta, all, julivert, ceba i molt més, fent que cada mos sigui deliciós! La massa es raspalla amb oli d'oliva afegint encara més deliciós sabor mediterrani!
gat gran que no menja sinó beu
Com fer Spanakopita
Aquest pastís d'espinacs grec fàcil es reuneix en tres passos:
-
-
- Pollastre toscà cremós
- Crema d'espinacs
- Molinets de carxofa d'espinacs
- Truita de pernil i espinacs
- Pit de pollastre farcit d'espinacs
- ▢16 unces pasta filo
- ▢1 tassa oli d'oliva
- ▢20 unces espinacs congelats descongelat i escorregut
- ▢1 ceba groga tallat a daus finament
- ▢12 unces feta
- ▢1 munt julivert picada
- ▢1 1/2 tasses formatge parmesà ratllat
- ▢1/2 culleradeta sal kosher
- ▢3 dents d'all picada
- ▢3 ous grans
- ▢1/4 culleradeta flocs de pebre vermell
- ▢2 cullerada oli d'oliva
- Preescalfeu el forn a 325 ° F i raspalleu la part inferior i els costats d'una paella de 9 x 13 polzades amb oli d'oliva.
- Estireu la massa fil·lo descongelada i cobreixi la pila amb una tovallola de paper lleugerament humida per evitar que la massa s'assequi. Si la massa és molt més llarga que el vostre plat de forn, talleu-ne l'extrem perquè no quedi massa massa en excés.
- Col·loqueu dos trossos de massa al fons de la paella i unteu-los abundantment amb oli d'oliva. Repetiu aquest procés de capes fins que quedin només 8 fulls de massa.
- Combineu els ingredients del farcit en un bol gran i, a continuació, repartiu la barreja per sobre de la massa a la paella.
- Afegiu-hi la resta de la massa, pinzellant amb oli d'oliva cada dues capes com abans, pinzellant la capa superior amb oli d'oliva i afegint unes gotes d'aigua a la part superior.
- Utilitzeu un ganivet gran i afilat per tallar la capa superior de massa (però no fins a la part inferior) de la mida que vulgueu que tinguin les peces finals.
- Coure al forn durant 1 hora o fins que la capa superior sigui un bon color daurat. Acabeu de tallar el plat a trossos i serviu.
Descongelar: Assegureu-vos de descongelar completament els espinacs i esprémer la màxima aigua possible. Embolicant-ho gasa és una bona manera de fer-ho!Combina: Afegiu tots els ingredients del farcit a un bol gran i barregeu-los fins que quedin combinats.Propagació: Repartiu uniformement sobre la massa.ACABATS: Afegiu-hi la massa restant, pinzellant amb oli d'oliva cada 2 capes com abans. A continuació, utilitzeu un ganivet gran i afilat i talleu suaument la capa superior de massa (però no fins a la part inferior) i coure.
com saber si a un desconegut li agrada
Com Servir-lo
Podeu tallar la spanikopita en trossos més petits, semblants a baklava , i és perfecte per a festes quan serveix com a aperitiu.
Tallar en quadrats més grans el converteix en una meravellosa opció de dinar lleuger mentre que els triangles més petits són un deliciós plat xai , pernil o fins i tot canelons de formatge .
Avançant/Sobrants
Si vols preparar-ho amb antelació, la millor manera de fer-ho és preparar-ho tot i no coure fins el dia que vulguis gaudir-lo. Es pot guardar tapada a la nevera fins a 1 dia abans de coure.
Botiga: Després de coure, les restes s'han d'emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies.Tornar a escalfar: Torneu a escalfar al forn a 350 °F fins que s'escalfi, o mengeu fred.Més receptes d'espinacs
4.84des de12Revisió de votsRecepta Spanakopita
Temps de preparació30 minuts Temps de cuina1 hores Temps total1 hores 30 minuts Racions12 racions AutorRebecca La Spanakopita és un plat tradicional grec fet amb massa fil·lo i carregat amb un deliciós farcit d'espinacs i feta!Ingredients
Massa
Farciment
Instruccions
Notes de receptes
Massa: La massa estarà congelada i s'haurà de descongelar. Per obtenir els millors resultats, refrigerar 12 hores abans d'utilitzar-lo. Espinacs: Descongelar els espinacs completament i esprémer la màxima aigua possible (utilitzar gasa ). Prepareu-vos per avançat: Preparar completament i guardar a la nevera fins a 1 dia abans de coure. Botiga: Guardeu les restes en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies. Tornar a escalfar: Torneu a escalfar al forn a 350 °F fins que s'escalfi.Informació nutricional
Calories:309,Hidrats de carboni:25g,Proteïna:15g,Greix:17g,Greix saturat:8g,Colesterol:75mg,Sodi:851mg,Potassi:278mg,Fibra:2g,Sucre:2g,Vitamina A:6230IU,Vitamina C:10mg,Calci:369mg,Ferro:3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal Menjargrec© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
Descongelar: La massa estarà congelada i s'haurà de descongelar. La millor manera de fer-ho per garantir la integritat de la massa és transferir-la a la nevera 12 hores abans d'utilitzar-la. Per evitar que la massa s'assequi, la pila de massa amb una tovallola de paper humida (no remullada) mentre treballeu amb ella.Capa: Apilar la massa en làmines de dos i pinzellar amb oli d'oliva, algunes de les làmines es trencaran. Seguiu endavant fins que només quedin 8 fulls.Ompliment: El farcit és molt senzill de preparar i no cal cuinar-ho. Utilitzeu espinacs congelats per a aquesta recepta, també podeu substituir congelat per fresc amb aquesta guia útil! -
