Pretzel Bites són aperitius deliciosos de la mida d'un mos; per dins suau de mantega amb l'escorça perfecta de pretzel!
Els mossegats de pretzel casolans són molt millors que els comprats a la botiga. Omet els conservants i fes el teu propi, acabat de sortir del forn! Aquest aperitiu perfectament mantegós, masticable i una mica salat es pot servir qualsevol dia de la setmana!
El berenar perfecte
A tota la família els encantarà aquestes mossegades de pretzel que són essencialment de mida mossegada pretzels suaus . Són suaus, lleugerament salats i tenen un bon gust amb un fet casolà salsa de formatge !
Són fàcils de preparar per endavant i podeu congelar-los fins que sigui necessari!
Serviu calent del forn amb mostassa de mel banyeu-vos per un berenar digne de menjar!
Ingredients/Variacions
PASSA La farina, el sucre, la sal i el llevat es barregen amb aigua per formar la massa.
AIGUA Les mossegades de pretzel es submergeixen en aigua salada bullint abans de coure!
Aquestes mossegades de pretzel es raspallen amb rovell d'ou i s'escampen amb sal kosher, però no dubteu a afegir-hi qualsevol condiment que us agradi! Condiment cajun , sal condimentada , o fins i tot tot el condiment de bagel tot funcionaria!
Com fer mossegades de pretzel
Fer trossos de pretzel des de zero és tan fàcil com 1, 2, 3!
- Mostassa de mel o mostassa mòlta a la pedra
- Vestit de ranxo o Formatge blau
- Salsa de formatge nacho o salsa de formatge de cervesa
- Marinara salsa o salsa barbacoa
- Mantega de cacauet o hummus
- Xips de Bagel casolans - gran caçador!
- Crutons fàcils - llest en 15 minuts!
- Pretzels suaus al forn - suau i lleugerament masticable
- Tot el Crescent Rolls – 4 ingredients
- Porcs en una manta - bon menjar amb els dits!
- Wontons fregits - fregits a l'aire o fregits!
- ▢1 ½ tasses aigua calenta 110-115 °F.
- ▢1 cullerada sucre
- ▢1 culleradeta sal
- ▢2 ½ culleradetes llevat sec actiu o 1 paquet
- ▢3 ¾ a 4 tasses farina per a tot ús
- ▢3 cullerades mantega desfet
- ▢1 rovell d'ou batut per al raspallat
- ▢sal kosher
- ▢5 tasses aigua
- ▢⅓ tassa bicarbonat de sodi
- Combina l'aigua, el sucre, la sal i el llevat en un bol gran. Deixeu reposar 5 minuts o fins que faci escuma.
- Afegiu-hi la mantega fosa i remeneu-hi la farina una mica a la vegada fins que quedi ben integrat.
- Barrejar amb un ganxo de massa durant uns 5 minuts fins que estigui suau i elàstic o pastar a mà durant uns 10 minuts.
- Posar la massa en un bol untat amb greix, tapar amb una tovallola i deixar reposar 60 minuts o doblar el seu volum.
- Preescalfeu el forn a 450 °F. Folreu una safata de forn amb paper de forn.
- Porteu aigua i bicarbonat de sodi a ebullició en una olla gran.
- Dividiu la massa en 4 trossos. Enrotlleu cada peça en una corda de 24'. Talleu la massa en trossos de 2'.
- Col·loqueu trossos de massa en aigua bullint durant uns 10 segons. Retireu-ho amb una cullera ranurada i deixeu que l'aigua s'esgoti.
- Col·loqueu la massa a les paelles preparades, pinzeu-ho amb rovell d'ou i salpebreu-ho.
- Coure al forn de 9 a 11 minuts o fins que estigui daurat.
Serviu calent i torrat amb un costat de la vostra salsa preferida per a un bon aperitiu!
Amb què servir-los
Les mossegades de pretzel són molt bones soles, però són increïbles submergides en aquestes saboroses salsas!
Consells per a mossegades perfectes de pretzel
Les mossegades de pretzel són tan fàcils d'emmagatzemar com de fer!
Guardeu-los en a bossa de paper marró o un recipient poc tancat a temperatura ambient. Les bosses amb cremallera i els recipients hermètics crearan condensació i les mossegades de pretzel es tornaran suaus i blanques. No obstant això, si això passa, simplement poseu-los sota el grill per tal que quedin cruixents!
De tots els aperitius que es poden congelar i tornar a escalfar fàcilment, els mossegats de pretzel són els millors!
Per congelar, col·loqueu-los en una bossa amb cremallera, etiqueteu-los amb la data i congeleu-los fins a dos mesos.
Per descongelar, deixeu-los a temperatura ambient i refresqueu-los ruixant una mica més de sal (o condiment). Coure al forn a 350 ° F durant 10 minuts per tornar a quedar cruixent!
Aperitius fàcils i deliciosos
Heu fet aquestes delicioses mossegades de pretzel? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.84des de12Revisió de votsRecepta Picades de Pretzel
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina24 minuts Temps de pujada1 hores Temps total1 hores 29 minuts Racions48 mossegades de pretzel Autor Holly Nilsson Aquests pretzels casolans són de color marró daurat per fora, però suaus per dins. Són el berenar perfecte per a una multitud!Ingredients
Massa
Aigua bullint
Instruccions
Notes de receptes
Fa 48 mossegades de pretzel. Emmagatzemeu-lo en una bossa de paper marró o un recipient sense tapar a temperatura ambient.Informació nutricional
Calories:46,Hidrats de carboni:8g,Proteïna:1g,Greix:1g,Greix saturat:1g,Colesterol:6mg,Sodi:285mg,Potassi:16mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:27IU,Calci:3mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu
