Filet de coliflor a la planxa és un sopar saludable, ràpid i senzill que està sobre la taula en un instant. Els filets de coliflor es tallen a rodanxes gruixudes, es pinten amb una barreja d'oli d'oliva condimentat i es couen a la planxa fins que estiguin tendres.
Preneu-vos una mica de l'habitual pollastre a la graella o costelles de porc amb un filet de coliflor lleuger i salat... no us creureu el fàcil que són!
Anem a la brasa
Verdures a la planxa són tan saboroses i saboroses, però vaig ser una mica reticent a provar de fer filets de coliflor a la brasa perquè la coliflor acostuma a ser una mica suau... al meu entendre. Però a tot arreu em vaig girar, vaig seguir veient filets de coliflor, així que vaig pensar en donar-li una volta. I quina idea més FANTÀSTICA.
Si encara no has menjat un bistec de coliflor, t'espera un autèntic plaer. Fins i tot si no ets un fan de la coliflor, puc garantir que t'encantarà aquesta recepta! La meva família que odia els vegetals va devorar tot el plat en qüestió de minuts. Tan ràpid, de fet, vaig haver de fer un altre lot.
La qual cosa no va ser gran cosa perquè el filet de coliflor a la planxa és increïblement ràpid i fàcil de fer!
Com fer filets de coliflor
Els millors filets de coliflor a la graella estan llestos en menys de 30 minuts, inclosa la quantitat de temps que triga a tallar els filets. Per fer filets de coliflor cruixents a l'interior (o si no teniu graella), filets de coliflor rostits fàcils són el meu favorit durant els mesos d'hivern. Igual de fàcil i igual de addictiu!
Com tallar i preparar:
- Talleu els filets de coliflor PRIMER tallant el cap de la coliflor per la meitat pel centre. No traieu la tija.
- Talleu cada meitat en filets d'1 1/2 a 2 polzades d'ample. Hauríeu de poder obtenir dos filets de cada meitat segons la mida de la coliflor. Si talleu filets més prims, les floretes no es mantindran juntes.
- En un bol petit, barregeu els ingredients de la marinada de filet de coliflor. (Si no teniu fum líquid o no el trobeu a la botiga, podeu saltar-lo.)
- Amb un pinzell de pastisseria, recobrir les dues cares dels filets de coliflor amb la marinada d'oli d'oliva condimentada.
Com fer a la brasa:
- Col·loqueu els filets de coliflor a la graella i deixeu-los coure a foc mitjà durant 4-5 minuts.
- Gireu amb cura els filets de coliflor amb una espàtula i continueu a la planxa durant 3-4 minuts més o fins que estiguin tendres.
Serviu immediatament empolvorats amb julivert, si voleu. Si voleu una salsa, serviu-la amb una salsa fresca i fresca Salsa Tzatziki , un picant Salsa Búfal o un raig de Salsa Pesto per un sabor lleuger d'estiu!
Què servir amb filets de coliflor
- Espàrrecs a la planxa fàcils - llest en 10 minuts!
- Amanida de tomàquet i alvocat - Lleuger i refrescant
- Amanida d'espaguetis - el meu preferit!
- Amanida de mongetes negres i blat de moro – fresc, cruixent, picant
- Les millors mongetes al forn - un bon plat farcit de sabor!
4.84des de6Revisió de votsRecepta Recepta fàcil de filet de coliflor a la planxa
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total20 minuts Racions4 racions AutorKellie Hemmerly Recepta de filet de coliflor a la planxa que està llesta en menys de 30 minuts.Equipament
- ▢ Grill
Ingredients
- ▢2 caps coliflor fulles eliminades
- ▢¼ tassa oli d'oliva
- ▢1 culleradeta All en pols
- ▢1 culleradeta pebre vermell fumat
- ▢½ culleradeta ceba en pols
- ▢½ culleradeta fum líquid
- ▢¼ culleradeta sal
- ▢¼ culleradeta pebre
- ▢¼ tassa julivert fresc picat
Instruccions
- Preescalfeu la graella.
- Talleu la coliflor per la meitat de dalt a baix tallant per la tija. (No traieu la tija.)
- Talleu cada meitat de coliflor en rodanxes d'1 ½ - 2 polzades (bistecs). Hauríeu de tenir 4 filets de coliflor d'un cap de coliflor segons la mida de la vostra coliflor.
- Col·loqueu la coliflor en una safata o safata de forn. Deixar de banda.
- En un bol petit, barregeu l'oli d'oliva, el pebre vermell, la ceba en pols, el fum líquid, la sal i el pebre.
- Aboqueu els dos costats dels filets de coliflor amb l'oli condimentat amb un pinzell de pastisseria.
- Col·loqueu els filets de coliflor a la graella i deixeu-los coure durant 4-5 minuts.
- Gireu amb cura els filets de coliflor amb una espàtula i continueu a la planxa durant 3-4 minuts o fins que estiguin tendres.
- Espolvorear amb julivert picat, si es vol, i servir immediatament.
Notes de receptes
Els filets de coliflor es poden tallar fins a 8 hores abans. Millor si es gaudeixen el mateix dia que es fan a la brasa.Informació nutricional
Calories:198,Hidrats de carboni:16g,Proteïna:6g,Greix:14g,Greix saturat:2g,Sodi:236mg,Potassi:901mg,Fibra:6g,Sucre:6g,Vitamina A:560IU,Vitamina C:143.6mg,Calci:68mg,Ferro:1.6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar, dinar
