Perfecte per a les nits fredes o les tardes gandules, la sopa de verdures de pollastre és fresca i saborosa.
Aquesta recepta de sopa saludable i abundant està plena de verdures i sabor i s'uneix ràpidament.
com netejar la cuina de gas
Recepta clàssica de sopa de verdures de pollastre
De totes les receptes clàssiques de sopa, res millor que una sopa de pollastre i verdures! Perfecte per als dies de pluja, dies de malaltia o qualsevol dia, aquesta sopa va molt bé pa d'all casolà i potser un costat de amanida cremosa de cogombre per completar un sopar perfecte.
Aquesta és una d'aquelles receptes que mai deixen de agradar, fins i tot al més exigent!
Ingredients i variacions
La sopa de pollastre i verdures no només és la millor recepta de sopa per tenir a la vostra caixa de receptes, sinó que també és molt versàtil!
- Tirar-hi restes de verdures com bròquil, pastanagues, cebes (o pèsols, mongetes verdes, blat de moro).
- No dubteu a afegir una mica d'arròs, fideus d'ou , o fins i tot sobrants galetes a la part superior com les boles de massa!
- En lloc del pollastre, proveu de substituir-lo carn picada , embotit, o fins i tot mini mandonguilles ?
- Els trossos de cansalada van molt bé per obtenir una mica de sabor addicional sense tanta carn.
Com fer sopa de verdures de pollastre
La millor manera de fer sopa de verdures de pollastre és començar amb ingredients frescos.
antiga guia d'identificació de paelles de ferro colat
- Sofregiu les cebes i les patates (segons la recepta a continuació).
- Afegiu el brou, els tomàquets i els condiments. Cuini a foc lent fins que les patates estiguin tendres.
- Afegiu verdures i pollastre. Cuini a foc lent fins que s'escalfi.
Salpebrem abans de servir i gaudeix d'aquesta abundant i deliciosa sopa!
Consells per a l'èxit
- Afegeix els teus condiments preferits. Si teniu herbes fresques (julivert o alfàbrega), remeneu-les just abans de servir.
- Com que aquesta recepta utilitza pollastre cuit ( pollastre rostit funciona bé en aquesta recepta) afegiu el pollastre prop del final perquè no es cuini massa.
- Si utilitzeu verdures fresques en lloc de congelades, afegiu-les juntament amb el brou perquè tinguin temps de coure.
Restes?
Podeu mantenir la sopa sobrant a la nevera durant 3-4 dies si s'emmagatzema correctament. Per afegir més vida útil, congela la resta en un recipient hermètic o una bossa amb cremallera etiquetada amb una data. Simplement descongela i torna a escalfar per tornar a gaudir de la teva deliciosa sopa!
Més idees de sopes salades
- Sopa clàssica de fideus de pollastre - Fàcil de fer des de zero!
- Sopa de vedella Stroganoff – un brou saborós
- Sopa italiana de mongetes - ràpid i senzill
- Sopa de pollastre Cordon Bleu - cursi i oh-tan fàcil!
- Sopa de vedella de verdures de cuina lenta - perfecte per avançar
- Sopa d'ordi de verdures - abundant i saludable
- Sopa de botifarra i col rizada - econòmic
T'ha agradat aquesta sopa de pollastre i verdures? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de10Revisió de votsRecepta Sopa de verdures de pollastre
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total35 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Perfecte per a les nits fredes o les tardes gandules, la sopa de verdures de pollastre és el millor menjar reconfortant!Ingredients
- ▢1 ceba tallat a daus
- ▢2 cullerades mantega
- ▢2 patates pelat i tallat a daus d'1/2'
- ▢1 cullerada farina
- ▢4 tasses brou de pollastre
- ▢14 ½ unces pot de tomàquet tallat a daus amb sucs
- ▢½ culleradeta alfàbrega seca
- ▢½ culleradeta orenga seca
- ▢2 tasses verdures mixtes congelades descongelat
- ▢2 tasses pollastre cuit
- ▢2 culleradetes julivert fresc picat
Instruccions
- Coure la ceba a la mantega a foc mitjà fins que comenci a suavitzar-se, uns 3 minuts.
- Afegiu les patates i deixeu-ho coure 3-4 minuts més. Incorporeu-hi la farina i deixeu-ho coure 1 minut més.
- Afegiu el brou, els tomàquets i els condiments. Cuini a foc lent 12 minuts o fins que les patates estiguin suavitzades.
- Incorporeu-hi les verdures i el pollastre. Cuini a foc lent 5 minuts més.
- Tasteu i condimenteu amb sal i pebre.
- Decorar amb julivert i servir.
Notes de receptes
Afegeix els teus condiments preferits. Si teniu herbes fresques (julivert o alfàbrega), remeneu-les just abans de servir. Com que aquesta recepta utilitza pollastre cuit ( pollastre rostit funciona bé en aquesta recepta) afegiu el pollastre prop del final perquè no es cuini massa. Si utilitzeu verdures fresques en lloc de congelades, afegiu-les juntament amb el brou perquè tinguin temps de coure. Si afegiu pasta (o arròs), afegiu-hi a cada bol si en conservareu les restes, ja que la pasta es pot empapar si es guarda a la nevera.Informació nutricional
Calories:272,Hidrats de carboni:22g,Proteïna:27g,Greix:9g,Greix saturat:5g,Colesterol:75mg,Sodi:1153mg,Potassi:793mg,Fibra:5g,Sucre:4g,Vitamina A:4931IU,Vitamina C:38mg,Calci:92mg,Ferro:3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPollastre, plat principal, guarnició, cuina lenta, sopa
