Sofregit de pollastre i bròquil

Sofregit de pollastre i bròquil és una opció excel·lent per anar a dinar o sopar. Coneixeu aquells dies de molta feina quan necessiteu menjar ràpidament a la taula (i literalment no teniu res a què anar a les 17:00) ... aquesta serà la vostra gràcia salvadora.

Els trossos de pollastre sucosos i el bròquil tendre i cruixent es barregen amb una salsa de sofregit casolana per crear un àpat ràpid que encantarà a tota la família.



M'encanta servir aquesta recepta de sofregit de bròquil de pollastre sobre l'arròs, però podeu servir-la sobre fideus si voleu, o fins i tot gaudir-la sola!



Plat de pollastre i sofregit de bròquil amb arròs

Chicken Stir Fry és una oportunitat per aquí. A tots ens agrada absolutament, es necessita només uns minuts per fer-ho i és fresc i saludable!



Sempre busco dinars (i sopars) casolans que tinguin un bon sabor i s’escalfin bé i això Sofregit de pollastre i bròquil s’adapta perfectament a la factura.

El millor del sofregit de pollastre és que està carregat de verdures fresques i proteïnes magres, de manera que és l’àpat perfecte. Tot i que aquesta recepta és senzilla amb només bròquil, no dubteu a afegir-hi el que tingueu a la nevera per fer-la vostra. Els pebrots, els bolets i el carbassó també són bones opcions.

Sofregir el pollastre i el bròquil en una olla



És només una de les moltes receptes que he provat des de la nova incorporació a la meva estimada col·lecció de llibres de cuina, Llibre de cuina de menjars i esmorzars entre setmana ! Aquest deliciós llibre va ser escrit per la meva bona amiga Mary (que fa blogs a Barefeet a la cuina )!

Està ple d’idees per menjar fàcilment per esmorzars i dinars (i si sou com nosaltres, també fan sopars perfectes). Puc assegurar-vos de primera mà que les receptes de Mary sempre són fàcils de fer i res menys que delicioses. Podeu agafar la vostra còpia aquí a Amazon !

quant de temps per coure el filet de porc

Llibre de cuina en una taula de tallar

Com fer sofregits de pollastre

Sofregit de pollastre sempre resulta el millor quan el cuineu a alta temperatura. Això garanteix que no es cuini massa el pollastre o el bròquil i s’afegeix una bona escorça marró al pollastre. M'agrada assegurar-me que tots els meus ingredients estiguin preparats abans de començar a cuinar, de manera que no em dedico a posar-ho tot a la paella a temps.

Enrossir la ceba i el pollastre a la paella afegeix un munt de sabor a aquest plat, així que resistiu-vos a la voluntat de remoure la paella massa aviat. L'ús de cuixes de pollastre garanteix deliciosos sucs de pollastre cada vegada, però, si ho preferiu, podeu substituir-lo per pits de pollastre. Assegureu-vos de veure com els pits de pollastre no es couen massa.

Si afegiu oli a la paella, assegureu-vos que el pollastre no s’enganxi mentre es cou. Si s’enganxa una mica, està bé perquè la salsa ho farà esmaltar , i tot aquest deliciós afegirà un munt de sabor a aquest sofregit de pollastre i bròquil.

Sofregir de pollastre i bròquil amb arròs en un plat

Mentre cuineu el pollastre i cuiteu el bròquil al vapor, podeu barrejar ràpidament els ingredients de la salsa. Un cop afegiu la salsa, assegureu-vos que rasqueu bé la part inferior de la paella per afegir els deliciosos trossos daurats i remeneu-ho tot per combinar-ho.

Un cop espessit, teniu una deliciosa opció de menjar a casa que té un millor sabor que menjar per emportar. Serviu aquest menjar fàcil sobre arrossos o fideus per obtenir el menjar perfecte.

Aquest sofregit de pollastre i bròquil es pot fer per endavant, cosa que fa que el sopar sigui encara més ràpid. A mi també m’encanta empaquetar-lo per dinars escolars! Durarà uns 3 dies a la nevera en un recipient hermètic i es pot tornar a escalfar al microones o a la cuina. (I recorda que pots agafa la teva còpia d’aquest impressionant llibre aquí ).

Més preferits per treure

Plat de pollastre i sofregit de bròquil amb arròs 5des de78vots RevisióRecepta

Sofregit de pollastre i bròquil

Temps de preparació10 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total25 minuts Racions4 racions Pollastre tendre i bròquil llançats en una salsa sofregida deliciosament senzilla. Imprimir Pin

Ingredients

  • 1 ½ cullerada oli d’oliva de gust lleuger o oli de coco dividit
  • 1 mitjà ceba a rodanxes en tires fines, aproximadament 1 ½ tasses
  • 4 dents d'all picat
  • 1 ½ lliura cuixes de pollastre desossades sense pell tallat a trossos de 2 polzades
  • 1 ½ culleretes maizena
  • tassa salsa de soja baixa en sodi
  • 2 cullerades amor
  • 1 cullerada pasta de xili
  • 3 tasses floretes de bròquil de mida picada
  • arròs cuit per servir opcional

Segueix Spend with Pennies a Pinterest

Instruccions

  • Escalfeu una paella d’acer inoxidable gran a foc mig-alt. Afegiu ½ cullerada d’oli i deixeu-ho escalfar uns segons. Afegiu-hi les tires de ceba i deixeu-les coure durant 2 minuts. Afegir els alls i remenar. Empènyer l'all i la ceba cap a l'exterior de la paella.
  • Aboqueu la resta d’oli al centre de la paella. Afegiu-hi el pollastre. Esteneu-la per tota la paella i espolseu-la amb maicena. Coeu-ho sense remenar durant 2 minuts, fins que es dauri, i després feu servir una espàtula de metall resistent per aixecar i capgirar cada tros de pollastre. Coeu-ho durant 1 minut.
  • Mentre es cou el pollastre, remeneu la salsa de soja, la mel i la pasta de xili. Afegiu la salsa a la paella i remeneu per combinar.
  • Afegiu el bròquil a sobre dels altres ingredients i tapeu-lo amb la tapa. Coeu-ho durant 2 minuts. El bròquil ha de ser de color verd brillant i amb prou feines suavitzat. Traieu la tapa i remeneu, traient els trossos de salsa o carn del fons de la paella. Cuini a foc lent 1 minut per espessir la salsa, sense deixar de remenar. Serviu-ho tot sol o sobre arròs, si es vol.
Direccions anticipades
  • Emmagatzemeu-lo en un recipient hermètic fins a 3 dies. Torneu a escalfar al microones o a la cuina. Es pot emmagatzemar en un recipient gran o fraccionar en porcions individuals per emmagatzemar-les i escalfar-les.

Notes de receptes

En aquesta recepta es poden substituir els pits de pollastre desossats sense pell per les cuixes. No obstant això, els pits es cuinaran més ràpidament, així que tingueu cura de no cuinar-los massa. Recepta publicada amb permís de Llibre de cuina de menjars i esmorzars entre setmana . * Nutrició calculada sense arròs.

Informació nutricional

Calories:336,Hidrats de carboni:20g,Proteïna:36g,Greixos:12g,Greix saturat:6g,Colesterol:161mg,Sodi:885mg,Potassi:737mg,Fibra:2g,Sucre:11g,Vitamina A:465IU,Vitamina C:64.5mg,Calci:63mg,Ferro:2.4mg

(La informació nutricional que es proporciona és una estimació i variarà en funció dels mètodes de cocció i de les marques dels ingredients utilitzats.)

Paraula clauSofregit de pollastre i bròquil CursPlat principal CuitAsiàtic© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana compartir i compartir aquesta recepta. Està estrictament prohibit copiar i / o enganxar receptes completes a qualsevol mitjà social. Consulteu la meva política d’ús de fotos aquí .

Repineu aquest deliciós sofregit

Sofregit de pollastre i bròquil amb arròs

Sofregit de pollastre i bròquil en un plat amb escriptura