Deliciós fet a casa Sopa Wonton és la millor manera de satisfer qualsevol desig de menjar xinès sense haver de sortir de casa. Els wontons tendres farcits de carn de porc condimentada neden en un brou clar aromatitzat amb gingebre, soja, sèsam i all.
Es poden preparar grans lots de wontons amb antelació i congelar per a un àpat ràpid i deliciós en qüestió de minuts.
Un bol fumant de sopa wonton és el preludi o acompanyament perfecte per a un entrant pollastre lo mein , fideus asiàtics o pollastre agredolç i arròs.
Què és la sopa Wonton?
La sopa wonton és un estàndard de la cuina xinesa i està feta amb brou de pollastre condimentat amb wontons farcits. Els wontons són un equivalent asiàtic dels raviolis o tortellini quan es dobleguen al voltant d'una barreja de carn condimentada.
mostra cartes d'amor directament del teu cor
Aquesta recepta demana carn de porc mòlta com a base del farcit perquè té un gran sabor i una textura carnosa. Es podrien substituir altres carns o proteïnes, com ara gambes, pollastre mòlt o gall dindi, o fins i tot carn picada.
Wonton Wrappers
Podeu trobar embolcalls de wonton a la majoria de botigues de queviures, sovint a la zona de productes o a prop dels fideus frescos de Chow Mein. Si no els veieu, pregunteu al botiguer, ja que la majoria de botigues en porten.
Els embolcalls Wonton són quadrats plans de massa de fideus d'ou fresc i es poden pessigar, plegar o tallar fàcilment en diverses formes per a diferents usos.
A la sopa wonton s'omplen i es bullen, però es serveixen cruixents com a tasses petites per a tasses de wonton popper jalapeño o farcits i fregits com Rangoon de cranc .
Com fer wontons
Hi ha moltes maneres de plegar un wonton. M'encanta l'aspecte i la facilitat de plegar-los en aquesta forma! Doblar wontons és fàcil, però requereix molt de temps. Faig lots grans i els congelo.
quina alçada té la torre Eiffel en metres
- Col·loqueu una culleradeta de farciment al centre. No ompliu en excés.
- Humitejar les vores amb unes gotes d'aigua.
- Doblegueu-los en triangles, prement les vores en un segellat hermètic.
- Premeu les dues vores del triangle junts i tanqueu amb una mica d'aigua.
Com fer la sopa wonton
Un cop preparats els wontons, la resta és molt fàcil!
- Posar el brou i el condiment en una olla i portar a ebullició.
- Retireu el gingebre i l'all i reduïu el foc.
- Cuini a foc lent els wontons al brou fins que estiguin fets.
Serviu-ho en bols o tasses guarnits amb ceba verde o cibulet picats. Recordeu tractar els wontons amb suavitat per evitar que es trenquin! Si voleu afegir verdures i gambes per convertir-ho en un Sopa Wor Wonton , aquests wontons també funcionen bé per a això!
Com emmagatzemar
Les restes es poden conservar a la nevera fins a quatre dies (els fideus es poden suavitzar una mica, però encara haurien de ser fantàstics). Per a la comoditat de preparar-los, munteu els wontons per al congelador.
- Ompliu els wontons i col·loqueu-los en una sola capa sobre una safata de galetes folrada amb pergamí.
- Col·loqueu descobert al congelador. Quan estigui congelat, transferiu-lo a bosses de congelador.
No cal descongelar amb antelació. Només cal preparar el brou de sopa i posar els wontons. Comenceu a cronometrar la cocció des que el brou torni a bullir.
Millor que treure
- Carn de vedella i bròquil - dolç, salat i picant
- Arròs Fregit Fàcil - perfecte lateral o principal!
- Pollastre agredolç
- Sesame Ginger Bok Choy
- Pollastre amb llimona - Menjar de 30 minuts!
5des de119Revisió de votsRecepta Sopa wonton casolana
Temps de preparació40 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total55 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Els wontons farcits de carn neden en un brou clar, però de sabor intens, millorat amb gingebre, soja, sèsam i all.Ingredients
- ▢30 embolcalls wonton
Farciment de Wonton
- ▢8 unces carn de porc mòlta
- ▢2 cebes verdes ben picada
- ▢1 cullerada sóc salze
- ▢1 culleradeta oli de sèsam
- ▢1 culleradeta gingebre fresc ratllat
- ▢1 ½ culleradetes maizena
Brou
- ▢8 tasses brou de pollastre
- ▢2 clau d'olor All sencer
- ▢2 rodanxes gingebre aprox. 1/4'
- ▢2 cullerades sóc salze
- ▢1 culleradeta oli de sèsam
- ▢2 cebes verdes a rodanxes
Instruccions
Wontons
- En un bol gran combineu tots els ingredients del farcit.
- Col·loqueu 1 culleradeta de farcit al centre d'un embolcall de wonton. Humitejar les vores i doblegar per la meitat per crear un triangle. Humitejar les dues puntes més llargues i reunir-les. Premeu junts.
- Submergeix el fons en farina i posa-ho en una paella folrada de paper pergamí. Repetiu amb els wontons restants.
Sopa
- Porta a ebullició tots els ingredients del brou. Cuini a foc lent 10 minuts.
- Traieu els alls i el gingebre i descarteu-los.
- Afegiu els wontons a foc lent durant 4-6 minuts o fins que la carn de porc estigui cuita. Serviu immediatament.
Informació nutricional
Calories:248,Hidrats de carboni:25g,Proteïna:13g,Greix:11g,Greix saturat:3g,Colesterol:31mg,Sodi:1887mg,Potassi:439mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:94IU,Vitamina C:24mg,Calci:51mg,Ferro:3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
un bitllet de 2 dòlars té algun valorCursSopa Menjarxinès© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
