Una cosa sorprenent i divertida dels blocs són les oportunitats que tenim per aprendre, viatjar i connectar amb altres blocaires. Veritablement un dels majors avantatges de la meva feina!
No només ens connectem amb altres bloggers, sinó que tenim l'oportunitat de conèixer altres persones que tenen un paper vital en les nostres indústries alimentàries i de visitar llocs increïbles i aprendre coses que ens apassionen, incloent-hi tot el menjar!
com fer ping a un telèfon mòbil
No és cap secret que, segons la quantitat de cansalada que es troba en aquest blog, sóc un gran fan de la carn de porc! La carn de porc és una de les nostres proteïnes preferides per preparar des d'un filet de porc magre i sucosa perfectament rostit fins a una forquilla tendre Costelles de porc Crock Pot .
Gràcies a la National Pork Board, recentment he tingut l'oportunitat de formar part de la gira Pass the Pork. Vam tenir la sort de visitar Sioux Falls, Dakota del Sud, i aprendre sobre la cria de porcs de primera mà i també experimentar un menjar increïble (i BACON)!
Gràcies als nostres amics de la National Pork Board per patrocinar aquesta publicació!
Sioux Falls és una ciutat preciosa i molt divertida d'explorar, grans botigues al centre de la ciutat, moltes coses per veure i tots els que vam conèixer va ser càlid i acollidor.
Una passejada pel parc ens va permetre aturar-nos a contemplar les cascades i fer tones de fotos, molt maques.
Sioux Falls amb Aubrey de Autèntiques mares de casa
La nostra primera nit a la ciutat, ens vam dirigir a la Stockyards Ag Experience Barn , M'agradaria que la meva filla hagués estat amb nosaltres!
Un lloc interactiu tan fantàstic perquè nens i adults aprenguin sobre l'agricultura!
Mentre hi érem, hem tingut l'oportunitat d'experimentaruns aperitius increïbles, inclosos els embolcalls d'enciam de porc, que van ser increïbles (no us preocupeu, la meva pròpia versió sens dubte apareixerà al bloc aviat)!
Aquell vespre vam fer un sopar on vam conèixer alguns dels pagesos que visitaríem l'endemà, així com gent de Sistemes de canonades per conèixer una mica què veurem l'endemà mentre visitàvem les granges de porcs. I vam acabar la nit amb un púding de pa de poma amb cansalada, realment paradisíac!
L'endemà vam aprendre realment el que és sobre la cria de porcs. He de reconèixer que no era res com esperava!
Si realment no en saps gaire sobre la cria de porcs (i abans d'aquest viatge, jo no ho sabia) et sorprendràs de l'avançada que són realment les granges!
La tecnologia em va al·lucinar, cada truja de la granja està etiquetada i controlada de prop per assegurar-se que té una salut òptima, fins i tot la quantitat que menja està regulada per l'etiqueta a l'orella i els agricultors reben si hi ha alguna cosa fora del normal. Tot, des de la regulació de la temperatura de l'aire fins al seguiment de les seves dietes, està regulat per ordinadors.
Hi ha veterinaris i nutricionistes al lloc per garantir el benestar dels animals.
Va ser realment una experiència increïble escoltar parlar els grangers i veure de primera mà la seva passió, no només per cuidar els seus animals, sinó pel producte final i crear un entorn agrícola sostenible.
Vam tenir la sort de veure'n uns quants petitsneixen garrins (de fet, el meu amic Meseidy de El Noshery fins i tot va ajudar a lliurar-ne alguns). Vam tenir l'oportunitat d'arronssar els garrins nous (bé més com agafar-los mentre xisclaven, però jo aniré amb l'arronsament).
A més, vam aprendre tot sobre les diferents etapes de creixement.
L'últim dia vam passar el dia aprenent sobre els diferents talls de carn (crec que aquesta va ser la meva part preferida).
Va ser increïble veure com un xef explicava els talls de carn i d'on venien exactament.
La carn de porc és sens dubte un element bàsic a les nostres dietes i em va encantar entendre què era cada tall. Podeu trobar més informació aquí sobre el diferents talls de porc !
I quin tipus de gira de porc estaria completa sense crear la festa definitiva!
La nostra visita a Sioux Falls es va acabar creant una magnífica festa amb tots els bells talls de porc que havíem après!
com deixar de pensar en la mort i morir
Sioux Falls és una ciutat encantadora i acollidora per visitar. Hi ha un munt de llocs increïbles per menjar i llocs bonics per veure!
Assegureu-vos de passar-hi Pork.org per a més receptes i informació sobre porc i cria de porc!
Estic emocionat d'haver-me associat amb la National Pork Board per compartir aquesta experiència amb vosaltres. Tot i que em vaig allotjar a Sioux Falls i vaig ser compensat per aquesta publicació, tots els pensaments i opinions són meus. Treballar amb grans marques que estimo em permet seguir oferint-vos les grans receptes que us agraden!
