Xile de Texas

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Xile de Texas és la manera perfecta d'alimentar una multitud famolenc i absolutament plena de sabor. Aquesta recepta està plena d'una generosa porció de vedella (el millor és el chuck) i una interessant varietat d'espècies que donaran un toc de sofisticació al teu bol de xili de Texas.

A diferència d'a recepta clàssica de xili feta amb carn picada, aquesta recepta no inclou fesols. Serviu-ho amb un gran vell tros de pa de blat de moro o pa d'all per submergir-se!

Què és Texas Chili?

Per fer xili de Texas, només cal recordar una cosa. Sense mongetes! A més, tingueu en compte que aquesta recepta regional només utilitza carn de vedella guisada i no carn mòlta. Els puristes argumentaran que el veritable xili a l'estil de Texas està dissenyat per deixar que prevalguin els sabors de la vedella i els pebrots i, per tant, només utilitzen carn de vedella guisada, xiles i tomàquets.

Però la majoria de la gent condimenta les coses fins a cert punt, i jo estic en aquest camp. Aquest xili de Texas té un sabor increïblement ric que prové no només de la vedella, sinó també d'una combinació inesperada d'espècies i ingredients, com ara canyella, comí i fins i tot una mica de cacau sense sucre!

Afegeix als teus preferits

CARN DE BODELLA per aquesta recepta pot ser guisat de vedella o mandril. Chuck està uniformement marbrejat i els teixits es descomponen cuinats a foc lent i lent fins que es fonguin a la boca tendres. L'estofat de vedella és una altra opció fantàstica, però es pot fer de diversos talls de vedella perquè no es cuini tan uniformement.

Una de les millors coses que us encanta del xili és que us permet exercitar la vostra creativitat, així que aneu endavant i experimenteu amb tots aquells deliciosos xiles secs i en conserva disponibles a les botigues de queviures especialitzades o fins i tot als passadissos d'alimentació ètnica. Els pebrots guajillo, ancho o pasilla són excel·lents opcions.

Per fer xili de Texas

1. Daurar la carn de vedella estofada en una olla d'olla amb oli, després treure i reservar.
2. A la mateixa olla, sofregiu les cebes, els alls i els pebrots.
3. Incorporeu-hi els condiments i deixeu-ho coure breument.
4. Afegiu la vedella i la resta d'ingredients i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui ben tendre.

Suggeriments de servei

Ja sabeu que les millors receptes de xili de Texas no contenen fesols, però això no vol dir que no els pugueu servir al costat. Fes-ho simple. O, tritureu unes mongetes vermelles, pintos i vermelles i fregiu-les amb una mica de mantega o mantega, all en pols i altres espècies. arròs espanyol també feu un excel·lent plat d'acompanyament.

Pa de blat de moro També s'ha de tenir en compte per submergir o absorbir aquesta salsa picant. Per obtenir un toc final saborós, acabeu el vostre xili de Texas amb crema agra o formatges mexicans ratllats.

Tens restes?

NEVERA: Les restes es conservaran uns 4-5 dies a la nevera i es tornaran a escalfar fàcilment a la placa de foc o al microones.

CONGELADOR: Aquesta recepta es congela perfectament un cop refreda. Envaseu-lo en contenidors de congelació, deixant una polzada d'espai per a l'expansió o fins i tot bosses de congelador. Es mantindrà fins a quatre mesos. No cal descongelar abans de tornar a escalfar. Només cal treure i posar en una olla a foc lent i deixar que s'escalfi abans de servir.

Més delicioses receptes de xili

• La millor recepta de xili – Un clàssic favorit de la família!
• Chili de pollastre blanc fàcil - un gir divertit a un clàssic!
• Xile vegetarià - Qui necessita carn?
• Instant Pot Chili - super ràpid!
• Xile de Turquia - Una opció més saludable
• Recepta fàcil de Chili Crock Pot - tan fàcil
• Xile de carbassa salat - Cuina a foc lent i gaudeix

Xile de Texas

Ingredients

• ▢4 lliures rostit de carn de vedella sense os retallat de l'excés de greix, tallat a trossos de ½ polzada
• ▢sal i pebre tastar
• ▢6 cullerades oli d'oliva dividit
• ▢3 pebrots jalapeños sembrat i tallat a daus
• ▢1 ceba groga gran tallat a daus
• ▢5 clau d'olor All picada
• ▢1 pebrot chipotle en salsa adobo sembrat i picat finament
• ▢1 llauna tomàquets triturats (28 unces)
• ▢3 cullerades pasta de tomàquet
• ▢4 tasses brou de vedella o brou
• ▢2 fulles de llorer

Barreja de condiments

• ▢2 cullerades xili en pols
• ▢2 cullerades pebre vermell fumat
• ▢1 cullerada comí mòlt
• ▢1 cullerada orenga seca
• ▢2 culleradetes xile chipotle en pols
• ▢2 culleradeta cacau en pols sense sucre
• ▢1 culleradeta coriandre mòlt
• ▢½ culleradeta de canyella mòlta

Instruccions

• Condimenteu la vedella amb sal kosher i pebre negre.
• En una olla gran, escalfeu 2 cullerades d'oli a foc mitjà-alt i daureu la meitat de la carn. Repetiu amb la carn de vedella restant. Retirar del foc i reservar.
• Afegiu les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants i escalfeu 30 segons. Afegiu-hi els pebrots jalapeño i les cebes i sofregiu-ho durant uns 10 minuts, les cebes estan suavitzades. (No els daureu).
• Incorporeu la barreja d'all i condiments i deixeu-ho coure 30 segons o només fins que estigui fragant.
• Torneu a afegir la carn de vedella a l'olla juntament amb els ingredients restants.
• Porteu el xili a ebullició i després baixeu el foc a baix.
• Cuini a foc lent, sense tapar, durant 3 o 3 hores i mitja, remenant de tant en tant perquè no s'enganxi. Si es fa massa espessa, afegiu més brou segons calgui.
• Abans de servir, traieu les fulles de llorer i serviu-ho senzill o cobert amb crema agra, formatge ratllat o ceba verde.

Notes de receptes

Informació nutricional

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

Caloria Calculadora

Planta:

Edat:

Creixement (En Cm):

Pes (En Kg):

El Nivell D’Activitat Física: Mínim Baix Mitjana Alt Molt Alt

Calcular

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc