Com cuinar la salsitxa italiana

Per obtenir un sabor contundent i un confort pur, res és millor Embotit italià . T’ensenyaré com cuinar salsitxes italianes a la cuina, al forn o a la planxa, perquè quedi marró cruixent i sucós cada vegada.

com cuinar costelles congelades del nadó

La salsitxa italiana s'adapta a tantes receptes fabuloses, com ara salsitxa i pebrots , salsitxa i pasta, o embotits amb monticles de ceba caramel·litzada . Sopa de minestrone amb la salsitxa italiana tallada a rodones és pràcticament una festa tot sol. I tot és possible gràcies a la preparació adequada de la salsitxa.



Embotit italià en un plat amb herbes



Què és la salsitxa italiana?

La salsitxa italiana es fabrica a partir de porc mòlt condimentat farcit en closques per produir lligams d’uns 6 centímetres de llarg. Normalment es fa amb llavors de fonoll i flocs de pebrot vermell. Aquesta combinació confereix a la salsitxa italiana el seu caràcter i sabor distintius.

Com cuinar la salsitxa italiana

A diferència de la salsitxa fumada, la salsitxa italiana s’ha de cuinar a 160 ° F, ja que és un producte cru de porc mòlt.



Cuinar salsitxes massa altes, massa ràpides i desiguals poden provocar que els enllaços siguin massa foscos per fora i que encara siguin crus al centre o que les pells es divideixin i es desintegrin.

Poc a poc posar-los a escalfar i girar-los fins que es daurin uniformement permetran unes salsitxes perfectes. Per evitar que s'enrotllin, podeu fer-los una pinça longitudinal o col·locar-los en una pinça per a barbacoa.

com cuinar carn de vedella amb punta rodona

Necessiteu perforar la pell?

No, si us plau no. Aquest és un consell habitual que apareix a moltes receptes però no és l’ideal.



Malauradament, això farà que també s’escapin tots aquests sucs preciosos, una mica que derrotaran tot el propòsit d’embolicar la carn en una membrana impermeable per contenir-los.

recepta per banyar taco amb vedella mòlta

Salsitxa italiana crua en una paella amb aigua i salsitxa italiana cuita en una paella

Nota: Els temps de cocció variaran en funció del gruix de les salsitxes.

Tapa de l'estufa

quant arròs fa una tassa d’arròs sense cuinar
  1. Col·loqueu els enllaços en una paella dins de l'aigua.
  2. Porteu-ho lentament a foc lent, tapeu-ho i deixeu-ho coure entre 10 i 12 minuts, tapat
  3. Destapeu, deixeu que l’aigua s’evapori i continueu cuinant, girant amb freqüència fins que es dauri.

Forn

  1. Col·loqueu els enllaços a la planxa de forn folrada amb paper d'alumini.
  2. Col·loqueu-ho al forn fred i gireu el foc a 350 ° F
  3. Cuini durant 25-35 minuts o fins que la temperatura interna es registri a 160 ° F.

Graella

  1. Col·loqueu sobre una graella de 375 ° F i tanqueu la tapa.
  2. Gireu-ho tots fins que estigui daurat uniformement uns 15 a 20 minuts o fins que el porc arribi a 160 ° F.

Més receptes de salsitxes delicioses

Talls de salsitxa italiana en un plat 5des de40vots RevisióRecepta

Com cuinar la salsitxa italiana

Temps de preparació5 minuts Temps de cuina15 minuts Racions4 racions AutorHolly Nilsson Aquesta recepta us mostrarà com es cuina la salsitxa italiana. Ja siguin cuits a la cuina, al forn o a la planxa, aquests enllaços de llonganissa resultaran perfectes cada vegada. Imprimir Pin

Ingredients

  • 4 Enllaços d'embotits italians o tantes com es desitgin
  • aigua

Segueix Spend with Pennies a Pinterest

Instruccions

  • Col·loqueu la salsitxa en una paella gran.
  • Afegiu aigua a ½ 'de profunditat. Poseu-ho a foc lent i tapeu-ho.
  • Cuini a foc lent durant 12 minuts. Traieu la tapa i continueu a foc lent fins que l’aigua s’evapori convertint de tant en tant les salsitxes en daurades.
Forn
  • Col·loqueu els enllaços a la planxa de forn folrada amb paper d'alumini. Col·loqueu-ho al forn fred i gireu el foc a 350 ° F.
  • Cuini durant 25-35 minuts o fins que la temperatura interna es registri a 160 ° F.

Notes de receptes

A la graella
  1. Col·loqueu sobre una graella de 375 ° F. Tanqueu la tapa.
  2. Gireu-ho tots fins que estigui daurat uniformement uns 15 a 20 minuts o fins que el porc arribi a 160 ° F.

Informació nutricional

Calories:388,Hidrats de carboni:1g,Proteïna:16g,Greixos:35g,Greix saturat:13g,Colesterol:85mg,Sodi:819mg,Potassi:283mg,Vitamina C:2mg,Calci:20mg,Ferro:1mg

(La informació nutricional que es proporciona és una estimació i variarà en funció dels mètodes de cocció i de les marques dels ingredients utilitzats.)

Paraula clauEmbotit italià CursPlat principal CuitNord-americà, italià© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana compartir i compartir aquesta recepta. Està estrictament prohibit copiar i / o enganxar receptes completes a qualsevol mitjà social. Consulteu la meva política d’ús de fotos aquí . Embotit italià en un plat amb escriptura Salsitxa italiana crua en una paella amb aigua i salsitxa italiana cuita en un plat amb escriptura