Les receptes d’ous d’alcohol poden ser simples o complexes. Per exemple, podeu afegir una mica de licor a l'ou de botiga de queviures o podeu fer-ho tot des de zero. Així doncs, si voleu preparar la recepta de l’ou alcohòlic des de zero o si busqueu quin alcohol hi hagi, podreu gaudir i servir aquest acollidor favorit de Nadal.
Recepta alcohòlica de niu d’ou per a una multitud
Fer ou des de zero proporciona una beguda rica i satisfactòria, perfecta per a les vostres festes de vacances. No us salteu el pas on tempereu els ous; acabareu amb ous remenats en lloc de nog. Això produeix unes 10 racions.
el dispositiu encara està sota responsabilitat financera i / o contracteArticles relacionats
- 18 Begudes festives de Nadal
- 11 receptes de begudes hawaianes directament del paradís
- 11 receptes de begudes congelades amb alcohol
Ingredients
- 12 ous, batuts
- 1½ tasses de sucre
- 2 cullerades d'extracte de vainilla
- ½ culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- ½ culleradeta de sal
- 8 tasses de llet sencera
- 1 tassa de crema de batre pesada
- 1½ tassa de licor (veure diferents tipus a continuació)
Instruccions
- En un bol gran, batre els ous amb el sucre, la vainilla, la nou moscada i la sal.
- En una cassola, poseu la llet a foc lent a foc lent, sense deixar de remenar.
- Tremeu la barreja d'ous afegint la llet calenta, una cullerada a la vegada, batent, fins que hagueu afegit una tassa de llet.
- Torneu a posar la llet escalfada a foc lent. En un raig prim, incorporeu-hi la barreja d'ou temperat, sense deixar de remenar.
- Cuini, remenant, fins que la barreja assoleixi una temperatura de 160 ° F. Traieu-ho del foc i poseu la cassola en un bol amb aigua gelada, batent per refredar.
- Quan estigui refredat, incorporeu-hi la nata per muntar.
- Afegiu-lo a un bol de punxó amb gel. Batre el licor.
Instruccions d'emmagatzematge
També podeu guardar la nevera fins a tres dies. Per emmagatzemar, atureu-vos després del pas 6 i refrigereu-los en un recipient hermètic. Afegiu-lo al bol de punxó amb gel i incorporeu-hi l’alcohol just abans de servir-lo.
Una sola recepta de pa de ou amb alcohol
Voleu fer una sola porció de ou casolà amb alcohol? Sempre podeu afegir 1 ½ unces del licor que escolliu a 8 unces d’ou preparat prèviament o podeu fer aquesta ració senzilla.
Ingredients
- 2 rovells d'ou
- 2 cullerades de sucre
- ½ culleradeta d’extracte de vainilla
- Una mica de nou moscada
- 4 unces (½ tassa) de llet sencera
- 4 unces (½ tassa) de crema de llet
- 1½ unces de licor que trieu (vegeu més avall)
Instruccions
- En un bol petit, batre els rovells d’ou amb el sucre, la vainilla i la nou moscada.
- En una cassola petita, escalfeu la llet i la nata a foc baix, sense deixar de batre.
- Batre 4 cullerades de barreja de llet calenta i nata 1 cullerada a la vegada a la barreja d’ou i sucre. Torneu la llet restant a l'estufa a foc baix.
- Aboqueu la barreja d'ous al líquid a foc lent en un raig prim i lent, sense deixar de batre. Cuini fins que arribi a 160 ° F, sense deixar de remenar.
- Traieu-ho del foc i poseu la cassola en un bol amb aigua gelada. Remeneu-ho fins que es refredi.
- Refrigeri fins que es refredi.
- Incorporar el licor per servir. A sobre, poseu nou moscada addicional per guarnir.
Què fa l’alcohol a l’ou de ou
Podeu utilitzar diversos licors marrons i licors al vostre ou. Alguns licors i licors que funcionen bé inclouen:
- Qualsevol tipus de whisky, tal combourbon, scotch, sègol o whisky
- Rom fosc o rom especiat
- Cognac o Armagnac
- Port Tawny
- Licor de taronja, comGrand Marnier
- Licor de cafè, com Kahlúa
- Licor de nata, com araBailey's Irish Creamo béRumChata
- Licor amb gust de fruits secs, com araAmarettoo béFrangelico
Alguns esperits específics per provar a Eggnog
Busqueu alguna cosa interessant i inusual? Proveu alguns dels esperits següents:
- Heritage BSB Brown Sugar Bourbon afegeix un ric sabor de melassa.
- Borbó d'auró fumat de Knob Creek té un deliciós sabor d’auró fumat que complementa perfectament l’ou cremós.
- El Dorado demerara rum és ric i dolç amb notes de melassa i espècies.
- El capità Morgan va especiar el rom és un rom assequible que afegeix espècies lleugeres.
- El sègol fosc de Basil Hayden és una combinació de vi de Porto i whisky de sègol que afegeix un agradable i lleuger contrast d’espècies al cremós nog.
- Apple Crown Royalafegeix un bon sabor a poma.
- Drambuie és una combinació de mel i escot fumat, herbes i espècies per a un ou alcohòlic de sabor únic.
Quant d’alcohol per afegir a l’ou
Tant si feu servir ous casolans com si es compra a la botiga, la proporció és la mateixa. La proporció d’alcohol a l’ou és de 1½ unces d’alcohol fins a 8 unces (1 tassa) d’ou.
Guarniments per a ovina alcohòlica
Feu que el vostre ou alcohòlic sigui una mica més especial amb una guarnició. Algunsguarnicions de còctelper a l'ou inclouen el següent:
coses pensades per fer pel vostre xicot
- Nou moscada acabada de ratllar (utilitzeu un ratllador tipus rasp)
- De canyella mòlta
- Ratlladura de taronja
- Nabius frescos
- Pal de canyella
- Galeta de pa de pessic
- Canya petita de caramel
- Gingebre confitat
- Crema batuda
- Vora de sucre
- Galeta de merengue
Complements no alcohòlics de niu d’ou
Si us agrada la consistència de l'ou alcohòlic, però no voleu la beguda alcohòlica, també podeu afegir-hi algunes unces del següent per crear una mocktail d'ou:
- Cervesa de gingebre
- Cervesa de gingebre
- Refresc de llimona-llima
- Sidra de poma escumosa
- Crema refrescant
Saboroses receptes alcohòliques de niu d’ou
No importa com us agradi el vostre ou, hi ha una manera de fer una deliciosa versió d’aquesta beguda festiva. Per tant, proveu aquestes receptes i afegiu-hi una mica cremoso i boíssim a les vostres vacances.
