Les boles de pernil són una gran recepta, la manera perfecta de gaudir de les restes de pernil!
Salat pernil i mandonguilles de porc amb una salsa ràpida. Són un àpat fantàstic servit amb arròs o fins i tot un aperitiu per berenar! Posa-ne un entrepà amb formatge i ceba per a un nou favorit!
com eliminar l’olor de mofeta de casa
Què són les boles de pernil?
Aquesta recepta prové d'un vell llibre de cuina de l'església que tinc, fa anys que existeix. Les boles de pernil són semblants a a pa de pernil però en mandonguilla forma!
El pernil es talla finament (o es processa al processador d'aliments com ho faríeu per a amanida de pernil ) i combinat amb carn picada de vedella, porc, ceba i condiments.
Es couen amb una salsa senzilla (drecera) i es serveixen molt bé amb arròs.
Ingredients i variacions
CARN La nostra recepta utilitza una proporció d'1:1 de vedella i porc, i després una tassa plena de pernil mòlt, la qual cosa la converteix en una recepta fantàstica per utilitzar les restes.
SALSA La salsa és senzilla i saborosa. L'ús de sopa de tomàquet condensada fa que la salsa sigui una mica cremosa. Per obtenir un sabor més dolç, afegiu-hi una mica de suc de pinya!
els millors llocs per comprar vi en línia
Com fer boles de pernil
Les boles de pernil són tan fàcils de fer com 1, 2, 3!
- Coure la ceba a la mantega fins que estigui tendra.
- Posar el pernil al robot d'aliments i processar fins que quedi esmicolat.
- Barrejar els ingredients de les boles de pernil i formar mandonguilles.
- Col·loqueu les mandonguilles en una cassola, espaciades uniformement.
- Cobrir amb salsa i paper d'alumini, coure segons les instruccions de la recepta, girant una vegada.
Restes
- Les boles de pernil al forn amb salsa es conservaran a la nevera fins a 5 dies sempre que estiguin cobertes. Només cal tornar-los a escalfar al microones.
- Congela boles de pernil amb la salsa en bosses amb cremallera amb la data escrita a l'exterior. Es mantindran unes 6 setmanes.
Tantes mandonguilles!
- Mandonguilles agredolces - un favorit de la família
- Mandonguilles de porc espí - tan sucosa i tendre
- Mandonguilles farcides de mozzarella – en una salsa de tomàquet casolana
- Mandonguilles gregues - un aperitiu senzill i saborós
- Mandonguilles de gall dindi universals - Apte per al congelador
A la teva família li van encantar aquestes boles de pernil? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de7Revisió de votsRecepta Boles de pernil
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina1 hores Temps total1 hores 15 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson Aquestes boles de pernil sucoses són saboroses i fàcils de fer. Serviu com a aperitiu o com a entrada sobre arròs amb la nostra salsa casolana!Ingredients
- ▢½ ceba tallat a daus finament
- ▢1 cullerada mantega
- ▢½ lliura carn picada magra
- ▢½ lliura carn de porc magra mòlta
- ▢8 unces pernil mòlt unes 3 tasses, vegeu la nota
- ▢1 ou
- ▢⅔ tassa pa ratllat
- ▢¼ tassa llet
- ▢½ culleradeta mostassa seca en pols
- ▢⅛ culleradeta pebre negre mòlt
Salsa
- ▢1 llauna sopa de tomàquet condensada
- ▢¼ tassa sucre morè
- ▢3 cullerades vinagre de sidra
- ▢1 cullerada Mostassa de Dijon
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F.
- Coure la ceba a la mantega durant 5-6 minuts o fins que estigui tendra. Refredar completament.
- Combina tots els ingredients de la salsa en un bol.
- Combineu els ingredients de la bola de pernil en un bol i barregeu-ho bé. Formeu mandonguilles d'1 polzada i poseu-les en una paella de 9x13.
- Repartiu la salsa sobre les mandonguilles, tapeu-les i deixeu-ho coure 30 minuts.
- Descobriu, gireu les mandonguilles i cuini uns 20-25 minuts més o fins que la salsa s'espesseixi i les mandonguilles estiguin cuites.
Informació nutricional
Calories:562,Hidrats de carboni:41g,Proteïna:36g,Greix:28g,Greix saturat:10g,Greixos trans:1g,Colesterol:159mg,Sodi:1312mg,Potassi:871mg,Fibra:2g,Sucre:23g,Vitamina A:471IU,Vitamina C:11mg,Calci:103mg,Ferro:4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
preguntes greus que cal fer al seu xicotCursAperitiu, Sopar, Entrant, Pernil
