Broquetes de verdures marinades són delicioses i una bona manera de preparar verdures . Les broquetes vegetals fan que qualsevol barbacoa se senti una mica més com una celebració. Sobretot quan s'adoba amb una salsa cítrica que dóna a les verdures la quantitat adequada de sabor i sabor!
Delecteu els vostres convidats servint broquetes de verdures a la brasa pollastre a la graella o costelles de porc a la brasa . Intenta afegir un costat deliciós Caesar pasta salad per un àpat que no oblidaran aviat!
Les millors verdures a la brasa
La majoria de les verdures, a part de les verdures de fulla verda, es poden enfilar i servir com a broquetes de verdures. Trobem que aquests mantenen millor la seva forma i ho fan bé a la graella!
- Batre tots els ingredients per a la marinada.
- Talleu les verdures a trossos, aproximadament de la mateixa mida a les rodanxes. Mantingueu els bolets, els tomàquets i les patates sencers i sense pelar.
- Si feu servir, bulliu les patates i les pastanagues fins que estiguin prou toves perquè penetri una forquilla, i després refredeu-les.
- Combineu totes les verdures amb la marinada i reserveu-ho almenys una hora, remenant per recobrir les verdures diverses vegades.
- Mentre s'estan marinant les verdures, remulleu les broquetes de fusta amb aigua.
- Quan estigui llest per fer a la brasa, alterneu les verdures a les broquetes i feu la graella a foc mitjà fins que estiguin suavitzades i lleugerament carbonitzades.
- Verdures a la graella balsàmica – infusió de romaní i all!
- Albergínia fàcil a la graella - Només 4 ingredients
- Blat de moro a la planxa – en closques o pelades!
- Carbassó a la planxa - llest en menys de 10 minuts!
- Patates a la planxa en paper d'alumini – guarnició perfecta sense esforç
- ▢8 tasses verdures incloent cebes, bolets, pebrots, carbassons, patates*, coliflor*, tomàquets cherry
- ▢⅓ tassa oli d'oliva
- ▢¼ tassa suc de llimona fresc
- ▢¼ tassa aigua
- ▢3 cullerades Mostassa de Dijon
- ▢2 cullerades mel
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢1 culleradeta alfàbrega, julivert i orenga (cada un)
- ▢½ culleradeta sal
- ▢½ culleradeta pebre negre recent mòlt
- Si s'utilitza broquetes de fusta , posar-los en remull en aigua durant almenys 30 minuts.
- Renteu i talleu totes les verdures a trossos de mida petita.
- Combina tots els ingredients de l'adob en una bossa gran Ziplock. Afegiu-hi les verdures i deixeu-ho marinar 4 hores o fins i tot durant la nit, girant de tant en tant. (Si teniu temps, només podeu tirar i deixar reposar 15 minuts, però més temps és millor).
- Enfileu les verdures a les broquetes.
- Preescalfeu la graella a mitjà i les broquetes a la planxa 10 minuts o fins que estiguin fetes.
com netejar un reproductor de DVD
Com fer broquetes
Fer broquetes és bastant senzill, només cal que trieu les vostres verdures, adobeu-les i enrosqueu-les en una broqueta.
Arremanga les mànigues i comença amb una mica de preparació:
Ara per la part fàcil:
Les broquetes de verdures més boniques combinen una varietat de colors i sabors en un sol pal. El truc és posar-ho tot en una sola broqueta per cuinar a un ritme similar. Podeu superar aquest problema posant articles similars al mateix pal o mantenint-vos vigilant i preparat per canviar les broquetes!
Serà d'ajuda si es porta tot a temperatura ambient o fins i tot s'escalfa una mica abans d'enfilar-lo.
Quant de temps per remullar les broquetes
Si utilitzeu broquetes metàl·liques, no us haureu de preocupar per aquest pas. Les broquetes de fusta o de bambú s'han de posar en remull durant un mínim de 30 minuts, o fins i tot durant la nit per evitar que es cremin i les broquetes es perdin a les flames.
Més guarniments de verdures a la graella
5des de39Revisió de votsRecepta Broquetes de verdures marinades a la graella
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina10 minuts Temps de marinar15 minuts Temps total30 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Broquets de verdures a la graella marinades: verdures tendres a la graella en una marinada fàcil i saborosa.Ingredients
Marinada
Instruccions
Notes de receptes
*NOTA: Si utilitzeu verdures que triguen més a cuinar-se, com ara patates o coliflor, podeu cuinar-les parcialment i després refredar-les abans de marinar-les.Informació nutricional
Calories:133,Hidrats de carboni:12g,Proteïna:3g,Greix:10g,Greix saturat:1g,Sodi:240mg,Potassi:303mg,Fibra:3g,Sucre:6g,Vitamina A:567IU,Vitamina C:84mg,Calci:47mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
