Galetes de barreja de pastissos són fàcils, mantegosos i tenen un meravellós sabor a massa de pastís! Com fer galetes amb una barreja de pastís lleugerament manipulada amb farina, sucre, mantega real, patates fregides i ruixats.
Galetes de barreja de pastissos
La massa de pastissos és un dels meus sabors de postres preferits, només per darrere de la xocolata. Tinc un tresor pasta de pastís infusionada receptes al meu lloc web, i fins i tot un molt estimat recepta de pastís funfetti que està fet des de zero, però està dissenyat específicament per imitar el sabor clàssic de la barreja de pastissos.
Tanmateix, mai abans havia fet servir la barreja de pastissos com a ingredient en una de les meves receptes de galetes. En el passat havia jugat amb les receptes estàndard de galetes de barreja de pastissos amb pocs ingredients i sempre havia estat content amb els resultats, però aquesta vegada vaig decidir que volia doctorar una mica més la recepta i aprendre realment a fer galetes amb pastís. barreja que seria absolutament deliciosa.
El resultat: una galeta amb xips de xocolata, gairebé d'estil gourmet, esquitxada amb esquitxades de xocolata, impregnada de sabor a pasta de pastís de vainilla a cada mos. Aquestes galetes de barreja de pastissos són realment delicioses.
Com fer galetes amb la barreja de pastissos
Per a aquestes galetes de barreja de pastissos, tot el que necessitareu és sec barreja de pastís groc ( no preparat segons les instruccions de la part posterior).
- No necessitareu la caixa completa de mescla, així que tanqueu les restes en un recipient hermètic per tenir-les disponibles per a la propera vegada que vulgueu fer un lot de galetes de barreja de pastissos (que serà tan bon punt acabeu el primer lot).
- Moltes receptes de galetes de pastissos utilitzen oli, però aquestes utilitzen mantega real , que els dóna un sabor profund i ajuda a mantenir la seva textura agradable i suau, i (el més important) semblant a galetes en lloc de pastissos.
- Aquestes galetes de pasta de pastissos també es fan amb una barreja de farina i barreja de pastís (en lloc de només la barreja), de manera que el gust de la massa del pastís està present sense ser aclaparador.
Les galetes de pastissos són masticables, no com un pastís
A diferència de moltes galetes de barreja de pastissos que he provat en el passat, aquestes s'aplanen força bé mentre es couen. En primer lloc, les galetes de la barreja de pastissos s'inflen al forn, però a mesura que es refredin, s'establiran a poc a poc a una galeta masticable (no gens pastissos!), amb una textura agradable.
Més receptes de galetes que us encantaran
- Galetes de civada amb panses - Recepta preferida!
- Galetes Funfetti
- Galetes de flocs de blat de moro de mantega de cacauet (sense forn)
- Galetes de vellut vermell de 4 ingredients – Galetes de barreja de pastissos!
- Galetes amb xips de xocolata de carbassa
- Galetes perfectes amb xips de xocolata – Clàssic!
5des de13Revisió de votsRecepta Galetes de barreja de pastissos
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina30 minuts Temps total40 minuts Racions30 galetes AutorSamantha Les galetes dolces i senzilles de barreja de pastissos són fàcils de fer i tan suaus i mastegades!Ingredients
- ▢1 tassa mantega sense sal suavitzat
- ▢¾ tassa sucre
- ▢½ tassa sucre morè ben empaquetats
- ▢1 gran ou
- ▢¾ culleradeta extracte de vainilla
- ▢2 tasses farina per a tot ús
- ▢1 tassa barreja de pastís groc
- ▢¾ culleradeta bicarbonat de sodi
- ▢½ culleradeta sal
- ▢⅓ tassa mini xips de xocolata opcional
- ▢¼ tassa esquitxades/jimmies de colors
Instruccions
- En el bol d'una batedora de peu (o en un bol gran amb una batedora de mà), crema la mantega fins que quedi suau.
- Afegiu el sucre i el sucre moreno, bateu fins que quedi ben combinat.
- Batre l'ou i l'extracte de vainilla.
- En un bol mitjà separat, barregeu la farina, la barreja de pastissos, el bicarbonat de sodi i la sal.
- Remeneu gradualment la barreja de farina a la barreja de mantega fins que estigui completament combinada.
- Incorporeu els ruixats i les petites xips de xocolata.
- Cobrir amb paper de plàstic i refredar la massa de galetes durant almenys 30 minuts.
- Preescalfeu el forn a 350 °F i prepareu fulls de galetes folrant-los amb paper pergamí.
- Un cop la massa de galetes s'hagi refredat, deixeu-ho caure amb cullerades arrodonides d'1 ½ culleradeta sobre les làmines de galetes preparades, amb una distància d'almenys 2 polzades.
- Coure al forn a 350 ° F durant 10 minuts. Deixeu refredar completament a la safata abans de gaudir. Les galetes inflaran al forn i després s'instal·laran a mesura que es refredin.
Informació nutricional
Calories:194,Hidrats de carboni:30g,Proteïna:1g,Greix:7g,Greix saturat:4g,Colesterol:22mg,Sodi:199mg,Potassi:26mg,Sucre:17g,Vitamina A:205IU,Calci:46mg,Ferro:0.8mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursGaletes, postres
