Hi ha poques coses millors que les galetes de xocolata calentes del forn. Aquesta recepta ha estat elaborada amb cura per fer galetes perfectament suaus i perfectament masticables.
Mai necessitareu una altra recepta de galetes de xocolata.
com respondre a un correu electrònic d'entrevista telefònica
Un clàssic de les galetes
Per molt que ens agradi una gran galeta de civada, realment no hi ha res com una galeta de xocolata. Perfectament suau. Perfectament dolç. Perfectament masticable. Perfectament Perfecte.
Com fer galetes perfectes amb xips de xocolata
- Les pitjors galetes de xocolata mai de Sugar Spun Run! ( Cal provar! )
- Galetes triples de xocolata fàcils: el somni dels amants de la xocolata.
- Galetes fàcils de mantega de cacauet
- Galetes de barreja de pastís de xocolata: recepta de drecera de 3 ingredients
- Galetes de sucre fàcils: perfecció clàssica
- Galetes amb xips de xocolata farcides de pastís de formatge
Ingredients
Per congelar la massa de galetes
Com la majoria de les masses de galetes, aquesta massa es pot congelar i coure al forn en una data posterior. Simplement col·loqueu-lo en una paella folrada de pergamí i congeleu fins que estigui sòlid. Un cop congelat, retireu-lo de la safata i col·loqueu-lo en una bossa de congelador.
Per coure des de congelat
Descongelar una o dues hores a la nevera i coure segons les instruccions. Si la massa està molt freda, potser haureu d'afegir un minut o dos de temps de cocció.
Per evitar les galetes planes
Si les vostres galetes surten massa planes, és probable que la farina no estigui mesurada. Massa espessa, hi ha massa farina.
L'ús de tasses i culleradetes és fantàstic i còmode, però és extremadament fàcil mesurar més o menys alguns dels vostres ingredients, especialment la farina.
Així doncs, aquests són els nostres consells preferits per a una massa suau, masticable, perfecte galetes amb trossets de xocolata.