Glaçat de sucre moreno per a pernil

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Glaçat de sucre moreno és l'addició perfecta al teu pernil de vacances . Una combinació de sucre moreno i mel s'aromes amb l'addició de suc de taronja, mostassa de dijon i algunes espècies càlides.

Simplement bulliu la barreja a foc lent fins que quedi espessa i al final de la cocció apliqueu l'esmalt al pernil.

Glaçat per pernil

No cal glasejar un pernil, però afegeix una dolçor encantadora a l'exterior mentre que el pernil és tendre i sucós per dins.

Nosaltres anotar el pernil perquè els sucs s'infiltrin una mica a la carn (a més, fa una presentació bonica).

Aquest esmalt es pot utilitzar en el següent:

• Pernil Crock Pot
• Pernil al forn
• Pernil Espiral
• Filets de pernil
• Pernil al forn amb mel Copycat

Ingredients i variacions

Fer glaçat de pernil no podria ser més fàcil. Els ingredients d'aquest esmalt inclouen:

Sucre moreno i mel Aquests són la base de l'esmalt i es caramel·litzen per crear un esmalt gruixut, enganxós i saborós.

Mostassa de Dijon M'encanta utilitzar un dijon o mostassa granulada per a una mica de cremallera. Si no els teniu a mà, també podeu fer servir un raig de vinagre de poma.

Suc Taronja o pinya combina bé amb el sabor fumat del pernil d'aquesta recepta

Espècies càlides Hi afegeixo canyella i una mica de gingebre. Podeu substituir-lo amb espècies de pastís de poma o espècies de pastís de carbassa. Qualsevol espècie càlida funciona, nou moscada, clau (sigueu conservador), pebre de Jamaica. El romaní també és una addició encantadora a aquest esmalt!

Com fer glaçat de sucre moreno

Combina tots els ingredients en una cassola.

1. Porteu a foc lent i reduïu el foc a baix. Deixeu bullir a temperatura baixa 15 minuts o fins que estigui fosc i lleugerament espessit. (La mescla espessirà més en posar-se de peu).
2. Refredar almenys 20 minuts abans de glasejar el pernil. Això permet que la mescla s'espesseixi, la qual cosa recobrirà millor el pernil.

Tingueu en compte que a mesura que el glaçat de sucre moreno està bullint, gairebé s'està tornant com un caramel i els sucres estan a una temperatura MOLT alta. Fa molta calor, així que tingueu en compte si teniu petits o mascotes al voltant.

Quan glaçar un pernil

Forn Glaseu el pernil en els últims 20-30 minuts de cocció. Si l'esmalteu durant més temps, l'esmalt es pot cremar.

Crock Pot Quan feu pernil de cocció lenta, l'esmalt es pot afegir prop del principi amb una mica de líquid (brou o suc) afegit a la cocció lenta. A causa de l'ambient humit de la cuina lenta, l'esmalt no es cremarà. Si faig el pernil a l'olla de cocció lenta, generalment no precuino l'esmalt. Simplement barregeu-ho i apliqueu-lo al pernil.

Si el pernil es talla en espiral, intento assegurar-me que entri una mica entre les vores de les capes.

Glaçat de sucre moreno per a pernil

Ingredients

• ▢1 tassa sucre morè
• ▢¼ tassa mel
• ▢½ tassa suc la taronja o la pinya són genials
• ▢3 cullerades Mostassa de Dijon o mostassa granulada
• ▢½ culleradeta canyella o espècies de pastís de carbassa
• ▢¼ culleradeta gingebre mòlt

Instruccions

• Combineu tots els ingredients en una cassola petita i cuini a foc lent uns 15 minuts o fins que espesseixi.
• Retirar del foc i deixar refredar 10-15 minuts perquè espessi.
• Raspallar el pernil cuit durant els últims 20-30 minuts o fins que estigui daurat.

Notes de receptes

Informació nutricional

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

Caloria Calculadora

Planta:

Edat:

Creixement (En Cm):

Pes (En Kg):

El Nivell D’Activitat Física: Mínim Baix Mitjana Alt Molt Alt

Calcular

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc