Pollastre fregidor d'aire: pell cruixent, carn sucosa i molt fàcil de fer. La meva nova manera preferida de cuinar el pollastre és a la fregidora.
Les cuixes de pollastre Air Fryer són saludables, abundants i plenes de sabor, però requereixen gairebé zero treball de preparació i són súper versàtils. Podeu donar-los un nou gir amb una salsa divertida. Menja'ls tal com és per a una experiència de pollastre fregit amb pell cruixent, o desossar-los i utilitzar-los en amanides, tacs, etc. Apte per a dietes Keto, sense gluten i baixes en carbohidrats.
També ens encanten molt les ales de pollastre de la fregidora d'aire, el pit de pollastre de la fregidora d'aire, les baquetes de pollastre de la fregidora d'aire... que sigui, ens encanta!
què significa un text
M'encanta aquest pollastre fregit amb fregidora d'aire. És una recepta tan senzilla de pollastre amb una mica de sal i pebre per condimentar-lo. A continuació, el cuineu a la fregidora i deixeu que els sabors del pollastre brillin realment. Però el que és tan fantàstic de les receptes de pollastre de la fregidora d'aire és que el pollastre és humit (sé que odies aquesta paraula) i sucós. I el més important: versàtil.
Aquest pollastre està tan cuinat a la perfecció que es converteix en un element bàsic per fer plats amb pollastre. I com aquests ales de pollastre al forn , és un gran vehicle per allotjar les vostres salses preferides. Per descomptat, podeu afegir més condiments, però si hi vaig a afegir una salsa em mantinc en sal i pebre.
- Vols pollastre a la barbacoa? Genial, afegiu-hi salsa barbacoa.
- Vols una salsa asiàtica? Genial, què tal una salsa d'ostres o una salsa a base de Hoison?
- Voleu utilitzar el pollastre en un embolcall? Desosseu-lo i afegiu-hi els vostres ingredients addicionals preferits.
- O proveu d'utilitzar una mica de pebre vermell, all i sucre moreno al frec i mengeu un pollastre Mesquite.
Què és una fregidora d'aire?
Una fregidora d'aire és bàsicament un petit forn de convecció. Consulteu-los aquí Amazon o en botigues de venda de petits electrodomèstics. Utilitza la mateixa tecnologia per fer circular l'aire i evaporar la humitat de l'exterior dels aliments per fregir-los. El ventilador de la unitat empeny l'aire calent al voltant dels aliments i crea un exterior cruixent, com si estigués fregit en oli. Només és més saludable perquè pots saltar-te l'oli.
Com que és un espai tan compacte, amb la majoria de fregidores d'aire amb 5 quarts de menys, facilita una cocció més ràpida i uniforme.
Bàsicament, és una fregidora de taulell sense oli. I és molt divertit d'utilitzar. El major inconvenient és la capacitat més petita, però hi ha models que tenen una capacitat més gran.
Sincerament, n'he comprat dos perquè vull poder fer aquest pollastre, juntament amb patates fregides també!
M'encanta que puc fer pollastre fregit sense totes les calories afegides de l'oli de fregir.
Quant de temps fregiu el pollastre a l'aire?
El temps de fregir el pollastre depèn d'uns quants factors:
com consolar algú que està en pena
- Gruix
- Os dins o fora
- Pell activada o desactivada
- Quina calor cuina
En termes generals, fregir el pollastre a l'aire a 350 graus F triga uns 20 minuts. Però sempre es vol comprovar la temperatura del pollastre per assegurar-se que arriba a una temperatura interna de 165 graus.
Com es fa un pollastre cruixent en una fregidora d'aire?
L'ús de la fregidora d'aire us ajudarà a obtenir un bon pollastre de pell cruixent sense massa esforç. Però hi ha algunes coses a tenir en compte.
- Gira a la meitat. Si voleu fins i tot cruixent, gireu el pollastre a mig temps de cocció. M'agrada començar a cuinar la meva pell amb la pell cap avall, després donar-li la volta per acabar-la amb la pell cap amunt.
- Assecar la pell abans de fregir a l'aire. Tot i que la tecnologia de la fregidora d'aire farà circular l'aire i ajudarà a evaporar la humitat de la pell, obtindreu una pell més cruixent si preneu el temps per eliminar part d'aquesta humitat. Assequeu-lo amb una tovallola de paper abans de fregir-lo a l'aire.
- Sala la pell del pollastre. Per obtenir una pell cruixent i cruixent al pollastre de la fregidora, afegiu-hi una mica de sal. En aquesta recepta, ho vaig mantenir molt senzill amb només sal i pebre, però podeu afegir pebre vermell, all, fins i tot una mica de sucre moreno, julivert, orenga o qualsevol de les vostres espècies preferides. Vaig fregar una mica amb curri en pols fa una estona i estava deliciós. Per a aquesta recepta, però, la vaig mantenir senzilla perquè el pollastre es pogués amanir amb una salsa després de la cocció.
Si vas a afegir una salsa després de la cocció, una cosa a tenir en compte és que de vegades les millors salses són les que queden enganxoses i brillants, perquè els sucres de la salsa es fonen i es cristal·litzen. Per aconseguir-ho amb el pollastre de la fregidora d'aire, simplement torneu a posar el pollastre a la fregidora després de saltar-lo i cuini durant 2-3 minuts perquè la salsa es caramel·litzi. Penseu-hi com si ho fessin a la brasa.
Què he de servir amb el pollastre Air Fryer?
Patates fregides de bistec al forn són els meus preferits, i fins i tot podeu posar-los en una fregidora d'aire per a un exterior cruixent i un interior suau i coixí.
Un bonic amanida de kale fàcil sempre és una addició benvinguda a una cuixa de pollastre sucosa i cruixent.
Amanida clàssica de falca també és realment deliciós amb aquesta recepta de pollastre de fregidora d'aire.
Més receptes per servir amb pollastre fregit a l'aire
- Cols de Brussel saltejades
- Patates fregides de carbassó cruixent (al forn)
- Air Fryer Cols de Brussel·les
- Patates fregides d'espàrrecs al forn amb alioli de llimona
- Patates fregides al forn cruixents
- Patates fregides de mongetes verdes
- Patates rostides Air Fryer
- Espàrrecs fregidora d'aire
- Patates al forn per fregidora d'aire
T'ha agradat aquesta recepta de cuixa de pollastre per fregidora d'aire? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.91des de11Revisió de votsRecepta Pollastre Air Fregidor
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total25 minuts Racions4 racions AutorRaquelPell deliciosament cruixent, carn sucosa i tendra, aquest pollastre fregidor d'aire és versàtil i té gust de pollastre fregit però amb molt menys greix.Equipament
Ingredients
- ▢4 cuixes de pollastre amb ossos i pell
- ▢½ culleradeta sal
- ▢½ culleradeta pebre negre
Instruccions
- Assecar les cuixes de pollastre amb una tovallola de paper, després espolvorear amb sal i pebre
- Poseu la fregidora d'aire a 350 °F.
- Col·loqueu les cuixes de pollastre a la cistella de la fregidora, assegurant-vos que hi hagi espai entre elles.
- Poseu la cistella a la fregidora i tanqueu-la. A continuació, engegueu la fregidora d'aire. Coure a la fregidora d'aire durant 18-22 minuts.
- Gireu les cuixes de pollastre durant 10 minuts i cuini durant 8 minuts més.
- Utilitzeu un termòmetre de carn inserit a la part més gruixuda del pollastre, cuini fins que arribi a 165 graus F.
Notes de receptes
El temps de cocció depèn del gruix i la mida de les cuixes de pollastre. Deixeu molt espai entre les cuixes per a una cocció uniforme i ràpida.Informació nutricional
Calories:248,Proteïna:18g,Greix:18g,Greix saturat:5g,Colesterol:110mg,Sodi:377mg,Potassi:231mg,Vitamina A:90IU,Calci:9mg,Ferro:0.8mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal
