Sopa de filet de formatge de Philly és ideal per a una multitud o la vostra fam famolenc. Aquesta recepta té tots els sabors que agraden a tothom: bistec, pebrots i bolets, tot cuinat en un brou de formatge ric i cremós.
Només afegiu-ne alguns torrades de formatge (o pa d'all ) per absorbir tots aquests sucs salats!
Què és la sopa de Philly Cheesesteak?
Si t'estimes Filetes de formatge de Philly , llavors t'encantarà aquesta sopa de filet de formatge de Philly! Tots els components sorprenents d'un tradicional Filet de formatge de Philly en una sopa fàcil de servir, farcit i saborosa!
És una manera fantàstica d'utilitzar les restes de vedella, fins i tot les restes de vedella mòlta o de gall dindi, i també les verdures sobrants!
El millor formatge per utilitzar
Per obtenir la millor sopa de filet de formatge de Philly, busqueu formatges súper saborosos i súper fosos com el provolone i el cheddar.
Aquests formatges es fonen fàcilment i donen un sabor suau i mantega a la sopa per a aquest sabor emblemàtic a l'estil Philly!
Com fer la sopa de filet de formatge de Philly
Aquesta sopa de formatge fàcil de preparar és senzilla!
- Llesca fina i sofregiu el filet.
- Sofregiu les verdures (excepte els pebrots) a la mantega i afegiu-hi farina.
- Incorporeu-hi el brou de vedella i afegiu-hi els ingredients restants i deixeu-ho coure a foc lent.
- Retirar del foc i remenar els formatges fins que es fongui.
Col·loqueu uns quants trossos de vedella al fons de cada bol. Aboqueu-hi la sopa i poseu-hi baguetes de formatge (o crutones ).
Què fer amb les restes
Aquesta sopa fa grans sobres l'endemà o l'endemà!
- Dip de filet de formatge de Philly calent
- Embolcalls de filet de formatge Philly
- Sloppy Joes Philly Cheesesteak de cuina lenta
- Philly Cheesesteaks
- Pebrots farcits de formatge
- ▢8 rodanxes baguette
- ▢⅓ tassa mantega
- ▢1 gran ceba tallat a daus
- ▢3 costelles api a rodanxes
- ▢1 ½ tasses bolets a rodanxes
- ▢1 pebrot verd a rodanxes
- ▢⅓ tassa farina
- ▢1 ½ cullerades Salsa Worcestershire
- ▢4 guions salsa picant com el tabasco
- ▢4 tasses brou de vedella
- ▢1 tassa crema lleugera
- ▢8 unces formatge provolone triturat, dividit
- ▢6 unces formatge cheddar triturat
- ▢1 lliura bistec rodó superior a rodanxes fines (vegeu la nota a continuació)
- Col·loqueu el filet al congelador (uns 15 minuts abans de tallar-lo).
- Aboqueu cada rodanxa de baguette amb aproximadament 1 cullerada de formatge provolone. Bullir fins que bulli i reservar.
- Coure la ceba, l'api i els bolets a la mantega fins que estiguin tendres. Afegiu la farina i deixeu-ho coure d'1 a 2 minuts
- Afegiu-hi el brou de vedella una mica a la vegada remenant fins que quedi suau després de cada addició. Afegiu la salsa Worcestershire, la salsa picant i els pebrots verds. Cuini a foc lent fins que les verdures estiguin toves, uns 10 minuts.
- Afegiu-hi la nata i deixeu-ho coure 5 minuts més. Retirar del foc i remenar els formatges fins que es fongui.
- Mentrestant, talleu el bistec a rodanxes fines. Escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Afegiu la carn de vedella i cuini fins que estigui daurada.
- Col·loqueu la carn de vedella al fons de cada bol i poseu-hi una sopa calenta. Serviu amb torrades de formatge.
Receptes inspirades en Philly Cheesesteak
T'ha agradat aquesta sopa de Philly Cheesesteak? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de11Revisió de votsRecepta Sopa de filet de formatge de Philly
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total45 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Una sopa cremosa de formatge farcida de vedella tendra, pebrots i ceba.Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Per utilitzar les restes de vedella rostida, talleu-les a daus i afegiu-les amb pebrots verds per escalfar. La carn picada es pot utilitzar en lloc del bistec. Col·loqueu el vostre filet al congelador durant 15 minuts abans de tallar-lo. Un bistec parcialment congelat és molt més fàcil de tallar en rodanxes fines. La sopa es pot col·locar en bols, coberta amb formatge i rostida com a Sopa de ceba francesa .Informació nutricional
Calories:502,Hidrats de carboni:25g,Proteïna:32g,Greix:30g,Greix saturat:18g,Colesterol:113mg,Sodi:952mg,Potassi:742mg,Fibra:2g,Sucre:3g,Vitamina A:973IU,Vitamina C:15mg,Calci:433mg,Ferro:3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopa
