El fettuccine de gambes amb all i llimona meravellosament cremós i indulgent està ple de sabor i a la vostra taula en 20 minuts!
l’article més car del programa d’antiguitats
És l'àpat més fàcil i satisfactori que té un gust totalment gourmet!
Em trobo constantment preparant pasta perquè no només és deliciosa, sinó que és molt ràpid de preparar i no requereix gairebé cap esforç. El mateix passa amb les gambes. Combina els dos junts en aquest plat fàcil de fettuccine de gambes i tindreu un àpat de gust de luxe que s'ajunta en qualsevol moment.
Ara tingueu en compte que voldreu abastir-vos de fettuccine i gambes congelades perquè estem a punt de fer una de les pastes amb millor sabor. teu. vida.
Per a aquesta combinació de pasta i gambes, he optat per una gambeta amb all i llimona perquè les gambes fan un bany de mantega d'all.
Comencem per fondre la mantega amb una mica d'oli d'oliva i després saltegem les nostres gambes amb all picat, escates de pebre vermell, ratlladura de llimona, sal i pebre durant uns 4 minuts i després traiem a un plat.
Les gambes amb infusió de mantega d'all i llimona són tan sucoses i tan saboroses que us haureu de donar una bufetada a la vostra mà per menjar-les fins a l'oblit!
En aquest punt, podeu tallar les cues de les gambes o deixar-les, segons les vostres preferències.
Esperem fins aquest punt per treure les cues perquè no només és més fàcil sinó que, el que és més important, les closques de cua aporten sabor a aquesta fettuccine de gambes.
Quan les gambes es cuinen amb les cues posades, el sabor es filtra i obtenim un sabor de gambes més robust, com si es cuina la carn a l'os.
Ara, a la nostra salsa d'all i llimona amb infusió de parmesà de luxe, ja estic bavejant. Primer, saltem més alls amb mantega i després hi posem una mica de farina i ho deixem coure un minut per eliminar l'olor de farina crua.
A continuació, afegim el nostre brou de pollastre, la nata i el pesto i posem a foc lent fins que espesseixi. El pesto afegeix riquesa i sabor dimensional sense dominar la salsa.
Finalment, acabem la nostra fettuccine de gambes remenant el suc de llimona addicional i el formatge parmesà fins que quedi sedós, seguit de les nostres gambes i pasta.
Només afegeixo una cullerada de suc de llimona perquè ja hem sofregit les nostres gambes amb ratlladura de llimona, però no dubteu a afegir tant (o fins i tot tan poc) suc de llimona com vulgueu, només assegureu-vos de tastar la pasta primer.
Ara esteu preparats per submergir-vos en aquest fettuccine de gambes amb all i llimona que té un gust tan decadent com el millor restaurant. I només et va trigar 20 minuts.
color de cabell natural per als cabells afroamericans
Més gambes preferides
- Curry de gambes de coco
- Scampi de gambes fàcil
- Gamba de coco
- Gamba Pebre Llimona
- Tacos de gambes
- Gambes i Semola
5des de41Revisió de votsRecepta Fettuccine de gambes a l'all i llimona
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total20 minuts Racions4 AutorNomésEl fettuccine de gambes amb all i llimona meravellosament cremós i indulgent està ple de sabor i a la vostra taula en 20 minuts! És l'àpat més fàcil i satisfactori que té un gust totalment gourmetIngredients
- ▢8 unces fideus
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢3 cullerades mantega dividit
- ▢1 lliura gambes crues mitjanes pelat i desvenat
- ▢6 dents d'all picat, dividit
- ▢½ culleradeta flocs de pebre vermell
- ▢1 culleradeta ratlladura de llimona
- ▢¼ culleradeta sal
- ▢¼ culleradeta pebre
- ▢2 cullerades farina
- ▢1 ½ tasses brou de pollastre baix en sodi
- ▢½ tassa crema molt espessa
- ▢¼ tassa pesto preparat
- ▢1 cullerada suc de llimona
- ▢½ tassa formatge parmesà acabat de ratllar
GUARNICIÓ OPCIONAL
- ▢formatge parmesà
- ▢julivert fresc
- ▢suc de llimona
Instruccions
- Cuini la pasta en aigua amb sal fins que estigui al dente. Reserveu ½ tassa d'aigua de pasta abans d'escórrer. Deixar de banda.
- Fondre 1 cullerada de mantega amb 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu les gambes, 4 grans d'all picats, ½ culleradeta de flocs de pebre vermell, la ratlladura de llimona, ¼ de culleradeta de sal i ¼ de culleradeta de pebre. Cuini i remeneu durant aproximadament 4 minuts o només fins que les gambes estiguin opaques i cuites. Raspeu les gambes i els alls/sucs en un plat. Un cop prou fred per manipular-lo, podeu tallar les cues de gambes si voleu. Deixar de banda.
- A la mateixa paella (no netegeu), foneu 2 cullerades de mantega a foc mitjà. Afegiu-hi els 2 grans d'all picats restants i sofregiu-los 30 segons. Espolseu-hi farina i deixeu-ho coure 1 minut sense deixar de remenar i, a continuació, baixeu el foc. Batre lentament el brou de pollastre, la nata i el pesto, remenant constantment fins que quedi suau.
- Gireu el foc a mig alt i porteu la salsa a foc lent. Cuini a foc lent fins que espessi lleugerament, remenant de tant en tant, uns 3-5 minuts.
- Reduïu el foc a baix i remeneu-hi el suc de llimona seguit del formatge parmesà fins que es fongui. Incorporeu les gambes (i els sucs) i la pasta fins que estiguin ben coberts de salsa, afegint-hi aigua de pasta reservada addicional o crema espessa si cal per aconseguir la consistència desitjada. Tasteu i condimenteu amb sal, pebre i/o pebre vermell addicional al gust.
- Decoreu amb formatge parmesà acabat de ratllar, julivert fresc i suc de llimona (opcional).
Informació nutricional
Calories:630,Hidrats de carboni:47g,Proteïna:39g,Greix:31g,Greix saturat:15g,Colesterol:407mg,Sodi:1347mg,Potassi:361mg,Fibra:2g,Sucre:1g,Vitamina A:915IU,Vitamina C:8.2mg,Calci:356mg,Ferro:4.1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar
