Gamba Pebre Llimona

Els Millors Noms Per Als Nens

Quan tingueu temps i voleu un plat de gambes ràpid i fàcil, proveu aquest picant gambes de pebre llimona recepta! És una de les meves receptes de sopar ràpid i s'adapta a gairebé qualsevol cosa!





Serviu-lo sol com a aperitiu o com a entrant pasta o arròs , no hi ha dubte que aquesta recepta de gambes fregides a la paella és la combinació perfecta de picant i deliciós!

Gambes al pebre llimona en una paella





Per fer gambetes amb llimona

  1. Descongelar, pelar i desvenar les gambes. Esbandiu amb aigua freda i assequeu amb una tovallola de paper.
  2. Feu el recobriment de les gambes posant la farina, el pebre de llimona, l'all en pols, la sal i el pebre en un bol (segons la recepta a continuació). Afegiu les gambes a la bossa i remeneu-les.
  3. Escalfeu la mantega i l'oli en una paella gran a foc mitjà-alt.
  4. Quan l'oli i la mantega estiguin bullint, afegiu-hi les gambes i deixeu-les coure fins que les gambes ja no siguin translúcides i el recobriment s'hagi tornat marró i cruixent. Agiteu-los a la paella fins que es giren i estiguin tot fregits. No cuini massa!

Per cuinar gambes a la graella:

  • Si es fa gambes a la planxa , voldràs saltar-te la farina en aquesta recepta i tirar els condiments amb una mica d'oli d'oliva.
  • Enfileu tres o quatre gambes recobertes a les broquetes de fusta que s'han remullat amb aigua (perquè no es cremin a la graella).
  • Grill durant uns 4 minuts a foc mitjà i després donar-li la volta i cuinar 4 minuts més.
  • Premeu mitja llimona per sobre i serviu-ho amb rodanxes de llimona i julivert.

Es couen gambes crues en una paella, amb vapor

Consells per mantenir les gambes sucoses quan es fregeixen

Per ser honest, per mantenir les gambes sucoses, la clau és assegurar-se que no les cuini massa! És fàcil de fer perquè es couen molt ràpid.



Tingueu en compte, com la majoria de les carns, fins i tot el marisc continuarà cuinant-se després d'haver estat eliminat de la font de calor. Això s'anomena cuina 'remanent' o 'residual'.

Què servir amb gambes de pebre llimona

Les gambes al pebre llimona s'acompanyen de qualsevol cosa! És un gran complement per a una amanida o un farcit per a tacos de gambes a l'estil Baja! Si els esteu a la planxa amb broquetes, serviu-los amb una crema salsa de guacamole o salsa picant !

Més receptes de gambes

Gambes al pebre llimona en una paella 4.9des de19Revisió de votsRecepta

Gamba Pebre Llimona

Temps de preparació3 minuts Temps de cuina4 minuts Temps total7 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquest és un plat súper senzill i ràpid que només deixa brillar les gambes! No cal reduir ingredients ni salses!

Ingredients

  • 1 lliura gambes mitjanes desvenat
  • 2 cullerades farina
  • 1 ½ culleradetes pebre de llimona
  • ½ culleradeta All en pols
  • ½ culleradeta pebre negre
  • sal al gust
  • 2 cullerades oli d'oliva
  • 2 cullerades mantega
  • 1 llimona

Opcional

  • Rodanxes de llimona i julivert per servir

Instruccions

  • Descongela les gambes sota aigua freda si es congela. Assecar amb tovalloles de paper.
  • Combina la farina, el pebre de llimona, l'all en pols, el pebre negre i la sal. Afegiu les gambes i tireu-les per cobrir.
  • Escalfeu la mantega i l'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Quan l'oli i la mantega bulli, afegiu-hi les gambes i deixeu-ho coure fins que quedin cruixents i daurats. Gira i daura l'altre costat. (Uns 2 minuts per costat). Premeu ½ llimona per sobre. No cuini massa!
  • Serviu amb rodanxes de llimona i julivert.

Informació nutricional

Calories:286,Hidrats de carboni:13g,Proteïna:25g,Greix:14g,Greix saturat:4g,Colesterol:300mg,Sodi:932mg,Potassi:120mg,Vitamina A:175IU,Vitamina C:4.6mg,Calci:169mg,Ferro:3.2mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)



CursSopar

Caloria Calculadora