Com provar la temperatura de la vostra cuina lenta.
Si us heu adonat que les vostres receptes de cuina lenta no estan sortint del tot bé o si fa més temps que les receptes de la vostra àvia, potser és hora de provar-les. Una olla de cocció lenta ha de funcionar a una temperatura òptima per garantir la seguretat dels aliments i una cocció adequada.
com es pot saber si el seu gos es mor
© SpendWithPennies.com
Com provar la temperatura de la vostra cuina lenta
Fixeu-lo a la vostra PLANTA DE COCINA LENTA per DESAR-lo i compartir-lo!
Tot i que una cuina lenta que funciona mal pot fer que el vostre menjar es faci malbé o no es cuini correctament, també pot ser un perill real pel que fa a la seguretat alimentària.
Una olla de cocció lenta hauria de tenir una temperatura prou baixa perquè no us calgui tenir cura, però la temperatura també ha de ser prou alta per mantenir els aliments a una temperatura segura. Aquest delicat equilibri és el que fa que una olla de barro sigui l'aparell preferit de tothom per a tot, des de salses fins a rostits.
Saber que la vostra olla de cocció lenta funciona és molt important. Si la vostra olla de barro ha estat durant molt de temps, és possible que es cuini massa lentament, permetent que els bacteris es formin dins o al menjar. La vostra olla de cocció lenta hauria d'escalfar els aliments a almenys 140 graus en un període de quatre temps. Voleu provar el vostre per assegurar-vos que compleix els estàndards de seguretat actuals per mantenir els vostres aliments segurs (i assegurar-vos que els vostres àpats es cuinin correctament).
Com provar la vostra cuina lenta
- Ompliu la vostra olla de cocció lenta amb aigua a la meitat de la part superior.
- Enceneu-lo al nivell més baix i cobreixi durant 8 hores.
- Traieu la tapa i agafeu immediatament la temperatura de l'aigua.
La temperatura de l'aigua ha de ser de 185 graus F.
Si la temperatura de l'aigua és més alta, no és gran cosa. És possible que hàgiu de reduir el temps de cocció d'alguns dels vostres plats. També podeu comprar un dels petits accessoris que apagaran automàticament la vostra màquina un cop el vostre menjar arribi a la temperatura ideal. Però, de qualsevol manera, no cal que llenceu la vostra olla.
Si la temperatura és inferior a 185 , però, hauríeu de pensar sincerament a desfer-vos del vostre aparell. Una olla de cocció lenta a baixa ha de ser d'uns 200 graus; mentre que la configuració alta hauria de ser de 300 graus.
Entre 40 i 140 graus F és la zona de perill de la vostra cuina lenta. Els bacteris creixeran ràpidament i fàcilment als aliments si romanen en aquest rang massa temps. Òbviament, el vostre menjar passarà temps a aquesta temperatura, sigui el que passi, però si la vostra cuina escalfa el menjar massa lentament, esteu creant un caldo de cultiu per a coses desagradables.
Per tant, manteniu la vostra família segura i sana revisant la vostra olla de cocció lenta i prestant atenció. Podria salvar-te de la malaltia o simplement d'un sopar dolent.
Trobeu receptes de cuina lenta aquí.
Les meves olles de cocció lenta preferides:
- Hamilton Beach Set 'n Forget Olla lenta programable Amb sonda de temperatura, 6 quarts. Vaig utilitzar aquesta cuina lenta durant uns 10 anys per a innombrables àpats familiars. Tot i que em va encantar la pròpia cuina lenta, no feia servir sovint la sonda.
- Això Olla de cuina lenta Black & Decker és ideal per a una família nombrosa (7QT), tot i que té un preu increïble i bones crítiques.
- Si esteu buscant una olla de cocció lenta de 4QT més petita, el Hamilton Beach Stay or Go 4QT Slow Cooker té bones crítiques i és bastant barat i Crock Pot en té un gran Olla de cuina lenta digital Smart-Pot de 4 quarts .
- I, per descomptat, si esteu al mercat d'un aparell multiús, potser us agradaria considerar un Pot instantani que és una olla de cocció lenta, una olla a pressió, una iogurtera, una vaporera i molt més tot en un.
