No cal cuinar, això Ceviche de gambes fàcil La recepta és un gran plat d'estiu amb un sabor cítric fresc.
Només necessitareu uns quants ingredients senzills i un ganivet i una taula de tallar. Feu un lot gran per servir amb un bol de xips de truita o amuntegueu unes quantes cullerades directament sobre una fulla de romaní, a l'estil de tac, per a un dinar o sopar lleuger.
quanta proteïna en un plàtan
Per què ens encanta aquesta recepta
Ràpid de fer i no es requereix ràpid, fa que aquest plat de Kellie a La caixa de sabó suburbana un dels preferits per a tothom!
Aquest plat és ple de sabor , fet amb ingredients frescos, i és saludable també!
El ceviche fa un gran berenar o aperitiu però també està molt bé servit com a dinar lleuger sobre una amanida o embolicada amb enciam.
Gambes per a un àpat ràpid
Sóc un gran fan de fer plats de gambes de manera habitual perquè les gambes es couen ràpidament, cosa que em permet sopar a taula amb pressa.
Des de Fajitas de gambes a la paella a Còctel de gambes rostides a l'all Els plats de gambes poden ser ràpids, requereixen pocs plats i poca preparació!
El favorit de tots els plats de gambes ha de ser aquesta recepta ràpida de ceviche de gambes perquè... no cal cuinar. I només tens un bol per netejar. Vaig pensar com fer ceviche de gambes de la manera més fàcil!
quant triga a finalitzar el divorci
Què és el ceviche de gambes?
El ceviche tradicional és un plat sud-americà marisc cru tirat en una marinada àcida com el suc de cítrics o el vinagre que cuina el peix.
Em vaig enamorar per primera vegada del ceviche mentre estava de vacances a Mèxic, era lleuger i refrescant i tenia una varietat de peixos i mariscs barrejats amb algunes verdures.
Aquesta versió comença amb gambes cuites perquè ajuda a que la recepta s'uneixi ràpidament I prefereixo la textura millor que quan començo amb gambes crues (a més és fantàstic si no teniu accés a marisc fresc).
La millor recepta de ceviche de gambes és una amb un gran sabor, en aquest cas, hem afegit jalapeños finament tallats per una mica de cremallera, jícama picada per a una dolçor cruixent i alvocat cremós. Els sabors tradicionals hi són, com també, l'esclat de suc de cítrics fresc que és un element bàsic als ceviches.
Ingredients
Gamba Aquesta recepta utilitza gambes cuites pelades i desvenades ja que preferim la textura. Obtenir-lo al taulell de marisc de la botiga de queviures és millor, però també podeu descongelar un anell de gambes si ho preferiu. Talleu a trossos d'1/2 polzada.
diferències culturals entre nosaltres i França
Cítrics Aquesta recepta incorpora una combinació de taronja, llima i llimona. La taronja de la marinada tonifica l'acidesa de la llimona i la llima afegint-hi una frescor vibrant que trobareu a faltar si la salteu.
Verdures La jícama és una verdura d'arrel cruixent també coneguda com a nap mexicà que sembla una patata de forma estranya. Normalment es troben amb els alvocats i altres productes ètnics a la vostra botiga de queviures local. Tenen una mica de gust de poma amb una textura de poma/patata barrejada, així que si no les trobes a la teva botiga pots substituir-la per una poma pelada i picada, qualsevol varietat funcionarà.
Potenciadors de sabor Si busqueu alguna cosa una mica suau, podeu substituir el jalapeño per un pebrot o saltar-lo del tot.
Com fer ceviche de gambes
Aquesta recepta fàcil de gambes de ceviche és tan senzilla de fer amb només un grapat d'ingredients.
- Comenceu amb gambes cuites pelades i desvenades (del taulell de marisc de la botiga de queviures és millor).
- Talleu les gambes a trossos d'1/2 polzada i tireu-les amb sucs de cítrics.
- Deixeu marinar les gambes amb el suc dels cítrics mentre talleu les verdures. (Tomàquets, jalapeños, jícama, coriandre i ceba vermella).
Més gambes preferides
- Làmina de mantega d'all amb gambetes
- Curry de gambes de coco
- Gambes i Semola
- Immersió fàcil de gambes
- Amanida de pasta de gambes
- Recepta fàcil de Scampi de gambes
- Fajitas de gambes a la paella
- Paquets d'alumini de gambes Teriyaki de pinya
T'ha agradat aquest ceviche de gambes? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.95des de71Revisió de votsRecepta Recepta fàcil de ceviche de gambes
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total30 minuts Racions8 gent AutorKellie Hemmerly Recepta ràpida i fàcil de ceviche de gambes que està llesta en minuts sense necessitat de cuinar.Ingredients
- ▢1 lliura gambes cuites pelat i desvenat
- ▢¼ tassa suc de llimona fresc unes dues llimones
- ▢¼ tassa suc de llima fresc unes 3 llimes
- ▢½ tassa suc de taronja acabat d'esprémer
- ▢4 sencer tomàquets de pruna les llavors retirades i tallades a daus
- ▢2 sencer pebrots jalapeños les llavors i la vena eliminades, picades
- ▢1 tassa jicama tallada a daus, o poma pelada a daus
- ▢½ tassa coriandre fresc picat
- ▢¼ tassa ceba vermella ben picada
- ▢1 alvocat picat i tallat a daus
- ▢sal kosher i pebre mòlt fresc
Instruccions
- Talleu les gambes a trossos de ½ polzada i transferiu-les a un bol. Deixar de banda.
- En un bol petit, barregeu el suc de llimona, llima i taronja per combinar. Aboqui ½ tassa de suc de cítrics sobre les gambes i tireu-les per combinar. Deixeu marinar les gambes al suc durant 15 minuts.
- Afegiu el tomàquet, el jalapeño, la jícama (o poma), el coriandre i la ceba vermella a les gambes. Remeneu els ingredients per combinar i deixeu-ho marinar durant 10 minuts més. Incorporeu l'alvocat i els sucs restants.
- Condimenteu el ceviche amb sal i pebre, al gust. Serviu immediatament amb truites xips, si voleu.
Notes de receptes
No utilitzeu suc de llimona, llima o taronja d'un recipient. Es recomana un espremut fresc per obtenir els millors resultats. El ceviche de gambes es gaudeix millor el mateix dia que es fa.Informació nutricional
Calories:116,Hidrats de carboni:6g,Proteïna:12g,Greix:4g,Colesterol:142mg,Sodi:444mg,Potassi:251mg,Fibra:2g,Sucre:2g,Vitamina A:135IU,Vitamina C:22mg,Calci:89mg,Ferro:1.5mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu Menjarmexicà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
