Si teniu o coneixeu algú amb malaltia celíaca, us podeu preguntar quina és la feina de les vellositats perquè aquesta afecció els afecta. Villi recobreix l’intestí prim i permet absorbir els nutrients. La connexió entre l’intestí prim i la malaltia pot semblar vaga, però el paper de la malaltia celíaca pot tenir un impacte profund en el cos i un estat general de bona salut.
Anatomia de l’intestí prim
La longitud de l’intestí prim comença a l’esfínter pilòric de l’estómac. L’esfínter pilòric és un múscul anellat que controla l’alliberament de material alimentari a la resta del tracte digestiu. L’intestí prim es compon de tres parts diferents: el duodè, el jejun i l’ili.
Articles relacionats- Símptomes celíacs
- Què puc menjar amb malaltia celíaca?
- Reacció a l’al·lèrgia al gluten
L’intestí prim compleix la funció vital de digestió i absorció de nutrients dels aliments que mengeu. Qualsevol problema amb la seva funció pot afectar tot el cos. Si estenguéssiu la longitud de l’intestí prim, mesuraria més de 20 peus.
Dins de l’intestí prim, les parets consten de quatre capes. La capa més propera a l’obertura és la mucosa. Al llarg de la mucosa hi ha petites projeccions anomenades vellositats. Aquestes vellositats són els cavalls de treball de l’intestí prim.
Les vellositats consisteixen en cèl·lules epitelials, un dels quatre tipus de teixits que es troben al cos humà. Els teixits connectius, musculars i nerviosos formen la resta de tipus. El teixit epitelial és força resistent. A l’intestí prim, es substituirà a mesura que les cèl·lules més velles moren o s’enfonsen.
Què és el treball de Villi
Les vellositats són llocs d’absorció de nutrients. Els nutrients són absorbits per les cèl·lules de les vellositats als capil·lars que hi ha dins. Aquesta absorció fa que les vitamines i nutrients estiguin disponibles per a la sang i el líquid limfàtic. El suc intestinal proporciona els mitjans pels quals es pot produir l’absorció. Tot i això, no s’absorbeixen tots els nutrients. Alguna digestió també té lloc a l’intestí prim.
Les cèl·lules de les vellositats produeixen enzims que ajuden a digerir els carbohidrats i les proteïnes. La major part de l’absorció que es produeix al cos té lloc a l’intestí prim gràcies a l’acció de les vellositats. Aleshores no és difícil veure la vitalitat d’aquestes estructures corporals.
Paper secundari
Llavors, quina és la feina de les vellositats que no sigui la digestió i l’absorció? Les cèl·lules de les vellositats sintetitzen alguns enzims que són destruïts per l’ambient àcid de l’estómac per continuar el procés digestiu. Aquests enzims inicien una sèrie de reaccions químiques que descomponen els nutrients en formes aprofitables.
Malaltia celíaca i Villi
La malaltia celíaca afecta directament el paper de les vellositats en la digestió i absorció. Aquesta malaltia autoimmune fa que el cos danyi les vellositats sempre que mengi aliments que contenen gluten. Si es danyen les vellositats, es deteriora la seva capacitat de funcionament adequat.
Els efectes són dobles. En primer lloc, el dany o la destrucció de les vellositats disminueix la quantitat de superfície de l'intestí disponible per absorbir. En segon lloc, en lloc de capturar nutrients valuosos dels aliments, s’excreten i augmenten el risc de desnutrició, així com de deficiències de vitamines i minerals. Aquest dany físic pot ser evident si el vostre metge realitza una biòpsia de l’intestí prim per confirmar el diagnòstic de la malaltia celíaca.
Amb el pas del temps, els efectes de la malaltia celíaca augmenten a causa de la disminució de l’eficiència de l’intestí prim i del dany a les vellositats. Es poden desenvolupar altres símptomes com anèmia, fatiga i pèrdua òssia. La malabsorció de nutrients posa en risc el cos per a altres afeccions, com ara pèrdua de pes o convulsions.
Afortunadament, la malaltia celíaca i la recuperació de les vellositats són relativament fàcils d’aconseguir. Les vellositats es poden recuperar ràpidament un cop eliminat el gluten de la dieta. Sense gluten, la reacció immune que causa el dany cessa.
Quina és la feina de les vellositats? Simplement, les vellositats de l’intestí prim garanteixen que el vostre cos funcioni correctament proporcionant el menjar i l’energia que necessiteu per existir. Aquestes petites projeccions de la mucosa de l’intestí prim són la base de la vida.
